Gebratene Paprika mit Schmand



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Zutaten für Portionen

Paprikaschote(n)
250 g Schmand
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung

Paprika würfeln und in etwas Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und reichlich Paprikapulver abschmecken. Wenn die Paprika gar sind, (liegt in eigenem ermessen, der eine mags gern knackig, der andere kaut nicht so gern) den Schmand zugeben. Auf einen tiefen Teller geben. Türkisches Fladenbrot dazu, einfach klein zupfen und eintunken.
Geht schnell, wenn man mal keine Lust auf riesige Kochorgien hat.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 31.05.05
Rezept-Statistiken: 15.327 (24)* gelesen
158 (0)* gespeichert
384 (1)* gedruckt
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

afejza  Kaltmamsell


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Kommentare anderer Nutzer

geeli Kartoffelschäler sagt:  
03.06.2005 16:45
Hallo Afejza,


so mache ich meine Paprika schon seit Jahren,allerdings in der Microwelle . Ich gebe zum Schluß noch etwas gekörnte Brühe hin zu
Bin begeistert von diesen Gemüse.


L G.

geeli

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mimi156 Suppenkoch sagt:  
08.06.2005 14:26
Hi!
Sehr lecker,wirklich!
Liebe Geeli, wie genau geht das in der Mikrowelle?
Viele Grüße, mimi156 ;0)

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geeli Kartoffelschäler sagt:  
16.06.2005 20:53
Hilfreicher Kommentar:

Hei mimi 156,

in einer Microwellenschale dünste ich eine Zwiebel in Olivenöl dann gebe ich die geschnittenen (jeder wie er mag Streifen oder Stücke Paprika dazu. Nach ca. 5 Min.( je nach Wattzahl der Micro)nehme ich die Schale herraus. Würze mit Salz, Pfeffer gekörnte Brühe und gebe den Schmand oben auf die Paprika umrühren und guten Appetit


L.G. Geeli

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mimi156 Suppenkoch sagt:  
17.06.2005 13:59
Vielen Dank, wird garantiert ausprobiert !
LG, mimi156 ;0)

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Swedishchef Tellerwäscher sagt:  
03.08.2005 16:06
Hallo,
ich liebe dieses Gericht auch!
allerdings gebe ich noch eine kleine Prise Muskat hinzu!
Macht die Sache noch ein bisschen runder!

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Kochwusel  Suppenkoch sagt:  
04.09.2005 12:17
Hallöle,

super schnell und einfach zubereitet, wird heut noch ausprobiert. Danke für das Rezept...

Gruss Wusel

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Siri15344 Tellerwäscher sagt:  
24.10.2005 19:51
Hilfreicher Kommentar:

hi afejza,

"super schnell und einfach zubereitet" - genau.
eine prima zwischenmahlzeit!

wenn man das ergebnis noch mit dem pürierstab bearbeitet (ohne dat brot!!), hat man auch 'ne leckere sauce (oder dip, je nach konsistenz) für alle möglichen fleisch- oder gemüsegerichte!
da mache ich z.b. dann aber immer noch ## TL chchöön chcharf dran:
sambal oelek, adshika, harissa - was einem so grad' in die finger kommt (bloß nicht ins auge!!!!)...

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bb_special Tellerwäscher sagt:  
04.12.2005 20:34
ich liebe es, wenn etwas super schnell geht und das ergebnis dann so lecker ist...
"simple the best"
vielen dank und liebe grüße

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bata Tellerwäscher sagt:  
06.12.2005 11:07
Hallo,
lecjeres Rezept.
ich mache dazu Cevacici und Reis und die Paprika soße wird dazu gegeben.
Viele Grüße, Bata

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sunshine1311 Küchenjunge sagt:  
15.01.2007 11:49
hallo Afejza
dieses Rezept kenne ich auch. Mein Mann hat es mir gezeigt. Seine Mama im Kosovo macht das öfter.
Statt Pfeffer nehme ich etwas Knoblauchpulver. Super lecker.
Beim nächsten mal mache ich ein Foto und werde ich reinstellen.
Gibt es bei uns ja öfter :-)

LG Melanie

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sunshine1311 Küchenjunge sagt:  
15.01.2007 11:52
Achso wir nehmen pro Person 3 Spitzpaprika und braten sie im ganzen und geben den Schmand dazu.
Manchmal nehme ich aber auch TK-Paprika die in streifen geschnitten sind. Geht schnell wenn ich mal wenig Zeit habe.

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afejza  Kaltmamsell sagt:  
24.01.2007 15:23
Hallo sunshine!
Ich habe das Rezept auch von meinem Mann.
Vielen Dank für die Kommentare und positive Bewertung.
Ich freue mich schon auf das Foto.
Viele Grüße
Andrea

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FrauMausE Sternekoch sagt:  
05.06.2011 21:15
Hi,

der Beweis dafür. daß ma naus wenigen Zutaten eine Köstlichkeit zaubern kann....


Superlecker!



LG


FrauMausE

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afejza  Kaltmamsell sagt:  
27.06.2011 12:25
...vielen Dank für die schönen Fotos!
Da bekommt man gleich wieder Appetit drauf. ;o)

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laurinili  Hendlgriller sagt:  
06.10.2011 13:26
HAllo,

ein ideales schnelles Gemüse, ob solo oder mit Fleisch.
Vielen Dank für das Rezept und noch die ergänzenden Ideen.

LG Laurinili

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