Henglein
Rama Cremefine
| Lamm - Gyros
)
| 900 g | Lamm (Keule oder Nacken) |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 125 ml | Öl |
| 2 TL | Thymian, getrocknet |
| 2 TL | Oregano, getrocknet |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Fleisch in dünne Streifen schneiden. Knoblauchzehen durch eine Presse in das Öl drücken, getrocknete Kräuter unterrühren. Fleischstreifen in eine Schüssel geben und das Kräuteröl darüber gießen. Einige Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.
Lammfleisch auf einem Sieb abtropfen und das Öl dabei auffangen. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte des Fleisches darin etwa 8 Minuten kräftig braun braten. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Zweite Fleischportion genauso braten.
Zum Servieren rohe Zwiebelstreifen über das Fleisch geben. Beilagen Fladenbrot und Tsatsiki.
Lammfleisch auf einem Sieb abtropfen und das Öl dabei auffangen. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hälfte des Fleisches darin etwa 8 Minuten kräftig braun braten. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Zweite Fleischportion genauso braten.
Zum Servieren rohe Zwiebelstreifen über das Fleisch geben. Beilagen Fladenbrot und Tsatsiki.
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Kommentare anderer Nutzer
08.10.2008 19:17
Hallo,
das Lamm-Gyros hat uns fantastisch geschmeckt. Die Marinade ist natürlich und nicht noch mit weiteren zusätzlichen Gewürzen wie oft in den Rezepten zu Schweinefleisch-Gyros. Mehr Würze brauch das Lamm-Gyros nicht..
Herrlich... danke!
la gon, Surina
das Lamm-Gyros hat uns fantastisch geschmeckt. Die Marinade ist natürlich und nicht noch mit weiteren zusätzlichen Gewürzen wie oft in den Rezepten zu Schweinefleisch-Gyros. Mehr Würze brauch das Lamm-Gyros nicht..
Herrlich... danke!
la gon, Surina
blos 
sagt:
sagt: 26.11.2008 14:45
Hallo - und DANKE für das tolle Rezept!!
Wir waren alle 4 begeistert und das Gyros wird es sicher öfter bei uns geben - lecker mit selbst gemachtem Tzaziki und selbst gebackenem Fladenbrot *schmatz*
Liebe Grüße - Silke
Wir waren alle 4 begeistert und das Gyros wird es sicher öfter bei uns geben - lecker mit selbst gemachtem Tzaziki und selbst gebackenem Fladenbrot *schmatz*
Liebe Grüße - Silke
03.12.2008 21:58
Hallöle,
nunhab ichs probiert und es war echt ne feine Sache...und der strengste, mein GöGa war begeistert....
hab Prinzessböhnchen und Tzaziki dazugemacht...es war sehr lecker...hab mich voll ans rezept gehalten...supi
Danke und
LG katzemurna
nunhab ichs probiert und es war echt ne feine Sache...und der strengste, mein GöGa war begeistert....
hab Prinzessböhnchen und Tzaziki dazugemacht...es war sehr lecker...hab mich voll ans rezept gehalten...supi
Danke und
LG katzemurna
21.03.2009 20:32
Hallo!
Genauso bereite ich das Gericht auch immer zu, ich empfehle, Olivenöl zu nehmen, das rundet das ganze geschmacklich ab! Lecker mit Zatziki!
LG aus Peru
Pasi
Genauso bereite ich das Gericht auch immer zu, ich empfehle, Olivenöl zu nehmen, das rundet das ganze geschmacklich ab! Lecker mit Zatziki!
LG aus Peru
Pasi
Marly_K 
sagt:
sagt: 24.08.2010 17:03
Mjammmjammmjamm, super leckeres Rezept!
Hatte vorgestern Freunde zum Essen da und (fast) alle waren begeistert! (Der werte Gatte hat fast immer was auszusetzen. :))
Da ich zeitweise auf Fleisch verzichte - und Lämmchen sowieso viel zu süß zum Essen finde ;) - habe ich statt des Lamms Seitan verwendet und musste auf Grund der Konblauchallergie einer Freundin auf Sojabohnen ausweichen, war trotzdem spitze!
Leider muss ich sagen, dass die Bratzeit mit 8 Minuten pro Portion viel zu hoch bemessen ist, das Seitan war an manchen Stellen beinahe verkohlt und ziemlich zäh.
Trotzdem die volle Punktzahl für dieses tolle und einfallsreiche Rezept!
Hatte vorgestern Freunde zum Essen da und (fast) alle waren begeistert! (Der werte Gatte hat fast immer was auszusetzen. :))
Da ich zeitweise auf Fleisch verzichte - und Lämmchen sowieso viel zu süß zum Essen finde ;) - habe ich statt des Lamms Seitan verwendet und musste auf Grund der Konblauchallergie einer Freundin auf Sojabohnen ausweichen, war trotzdem spitze!
Leider muss ich sagen, dass die Bratzeit mit 8 Minuten pro Portion viel zu hoch bemessen ist, das Seitan war an manchen Stellen beinahe verkohlt und ziemlich zäh.
Trotzdem die volle Punktzahl für dieses tolle und einfallsreiche Rezept!
09.10.2010 19:43
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danke für das einfach aber leckere rezept
gruß ummaimen
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