| Lammbraten aus Nevada
| 2 kg | Lammfleisch (Schlegel oder Schulter), ohne Knochen |
| Für die Sauce: | |
| ½ Tasse | Öl |
| ½ Tasse | Zitronensaft |
| 1 TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
| ½ TL | Rosmarin |
| ½ TL | Senf, scharf |
Zubereitung
Zutaten in der angegebenen Reihenfolge vermischen. Fleisch mit der Speckseite nach oben auf den Bratrost legen, Abtropfschale darunter stellen, bei mäßiger Hitze braten (pro 500 g etwa 40-45 Minuten). Alle 15 Minuten das Fleisch mit der Sauce bestreichen. Wenn die Sauce aufgebraucht ist, Abgetropftes zum Bestreichen verwenden.
eigentlich ist es üblich, daß man bei Rezepten, die von anderen Seiten kopiert wurden, die Quelle angibt !!!
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