Henglein
Rama Cremefine
| Glasierte Maronis
Zubereitung
Die Marronis in das kochende Wasser geben, 15 Minuten kochen lassen, abschrecken und schälen. Den Liter Wasser mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote zu einem dicken Sirup kochen. Maronen hineingeben und 10 Minuten garen. In einer Schüssel 4 Stunden ziehen lassen, wieder zum Kochen bringen und bis zum nächsten Tag ziehen lassen. Diesen Vorgang an 5 darauffolgenden Tagen wiederholen, bis der Zucker gut aufgesogen ist. Marronis vorsichtig herausnehmen und bei schwacher Hitze im Backofen trocknen lassen. In kleine Papierförmchen geben und in gut verschließbaren Dosen trocknen und kühl aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
BieblAlexandra 
sagt:
sagt: 28.11.2006 20:55
Hallo,
bin gerade auf der Suche nach einem Rezept wie man Maronis haltbar macht.
Hört sich gut an, gibt es auch eine schnellere Variante?
Habe mir schon manchmal in Italien eine Dose mitgenommen, die scheinen einfach nur gekocht.
Aber wie mache ich das?
Grüße Sandra
bin gerade auf der Suche nach einem Rezept wie man Maronis haltbar macht.
Hört sich gut an, gibt es auch eine schnellere Variante?
Habe mir schon manchmal in Italien eine Dose mitgenommen, die scheinen einfach nur gekocht.
Aber wie mache ich das?
Grüße Sandra
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Die Maronis kenn ich aus Frankreich dort sind sie zimmlich Teuer.Das Rezept ist genau das Orginal das ich suche .
Die Maroni scheinen zwar jede menge Arbeit zu machen aber ich probier es aus .
Grüße
lobloch4
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