Zutaten

4 Liter Wasser
6 kg Zucker
  Blüten (Fliederblüten), ohne Stiele
Zitrone(n)
120 g Zitrone(n) - Säure
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 3 Tage / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die abgerebelten Blüten mit Zucker, Wasser und Zitronen (ausgepresst und in Scheiben geschnitten) 3 Tage an einem kühlen Ort stehen lassen. Abseihen, mit der Zitronensäure versetzen und abfüllen.