Henglein
Rama Cremefine
| Sandra`s Brotsalat
einfach und lecker
| 1 Kopf | Salat, nach Wahl |
| 1 großes | Weißbrot, toskanisches (ca. 400 gr) |
| 250 g | Kirschtomate(n) |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 kleine | Zwiebel(n), kleine |
| Balsamico | |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Cocktailtomaten halbieren. Zwiebeln in Ringe und Knoblauch in Stücke schneiden.
Aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer ein Dressing machen. Alles hinzufügen. Brot in ca. 1-2 cm große Würfel schneiden, in Olivenöl in einer Pfanne anrösten, zu dem Salat geben, umrühren, und SOFORT servieren.
Aus Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer ein Dressing machen. Alles hinzufügen. Brot in ca. 1-2 cm große Würfel schneiden, in Olivenöl in einer Pfanne anrösten, zu dem Salat geben, umrühren, und SOFORT servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
abra 
sagt:
sagt: 08.06.2010 20:14
Habe heute dein Rezept ausprobiert mit sämtlichen Brotrestchen, die sich im Brotkasten tummelten.
Da ich nicht so viel Tomaten hatte, habe ich noch etwas gewürfelten Paprika daruntergemischt. Dazu noch eine gute Handvoll Kresse und einige Fetawürfelchen. Fertig war ein tolles Mittagessen.
Da ich nicht so viel Tomaten hatte, habe ich noch etwas gewürfelten Paprika daruntergemischt. Dazu noch eine gute Handvoll Kresse und einige Fetawürfelchen. Fertig war ein tolles Mittagessen.
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Normalerweise würde ich eine Brotsuppe machen - mit viel Schnittlauch ein super-leckeres "Arme-Leute-Essen" - aber das ist mir heute (30 °C) nun doch zu heiß ;-))
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