Henglein
Rama Cremefine
| Spätzlepfanne mit gekochtem Schinken und Käse
)
| 2 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 100 ml | Wasser |
| 1 Prise | Salz |
| 300 g | Schinken, gekocht |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 50 g | Butter |
| 100 g | Käse (Gouda) |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Eier verquirlen, salzen und Mehl nach und nach unterrühren. Nur soviel Wasser zugeben, dass ein sehr dickflüssiger Spätzleteig entsteht. Durch ein Spätzlesieb in siedendes Salzwasser einkochen, einmal aufkochen lassen, aus dem Wasser nehmen und sofort kalt abschrecken.
In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen, feingehackte Zwiebel darin goldbraun anrösten und den in Würfel geschnittenen Kochschinken dazugeben, kurz anrösten. Die Spätzle mit in die Pfanne geben und gut durchrösten, mit Salz und Pfeffer würzen. Den geriebenen Käse darübergeben und schmelzen lassen.
In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen, feingehackte Zwiebel darin goldbraun anrösten und den in Würfel geschnittenen Kochschinken dazugeben, kurz anrösten. Die Spätzle mit in die Pfanne geben und gut durchrösten, mit Salz und Pfeffer würzen. Den geriebenen Käse darübergeben und schmelzen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
reiterwegbewohner 
sagt:
sagt: 26.03.2004 09:06
Hallo!
Spätzle essen bei uns alle gern - Wirklich genau das richtige für Werktags. Das gibts bei uns nächste Woche - musste Dein Rezept nur verdoppeln *frechgrins*
Gruß
Heike
Spätzle essen bei uns alle gern - Wirklich genau das richtige für Werktags. Das gibts bei uns nächste Woche - musste Dein Rezept nur verdoppeln *frechgrins*
Gruß
Heike
Dawain 
sagt:
sagt: 30.10.2004 17:41
Au weia
Schwäbische Kässpätzle sollen das sein???????
Nichts gegen neue Kreationen, aber das ist echt eine Sünde.
Es gibt etliche Variationen in der Zubereitung, aber so nieeeeee!
Lieben Gruss von einem Heidenheimer
Schwäbische Kässpätzle sollen das sein???????
Nichts gegen neue Kreationen, aber das ist echt eine Sünde.
Es gibt etliche Variationen in der Zubereitung, aber so nieeeeee!
Lieben Gruss von einem Heidenheimer
Perlchen02
sagt:
sagt: 03.11.2004 20:14
Die Spätzle waren sehr lecker, nur hab ich weniger Schinken genommen. Aber sonst gut
Dawain
sagt:
sagt: 04.11.2004 19:57
Ups, mal einen lieben Gruss mit 1000facher Entschuldigung sende
Ich hatte den Kommentar zu deinem Rezept in einem falschen Fenster gespeichert.
LG aus Heidenheim
Ich hatte den Kommentar zu deinem Rezept in einem falschen Fenster gespeichert.
LG aus Heidenheim
Rosanna3 
sagt:
sagt: 02.12.2004 15:32
Meine Mutter hat mir gestern 2 Kilo Spätzle geschabt ... das Rezept werde ich heute versuchen. Allerdings werde ich noch ein bisschen Gemüse und Geflügel dazutun - und den Schinken weglassen *ggg*. Aber eine gewisse Ähnlichkeit bleibt - oder?
Liebe Grüsse
Rosanna
Liebe Grüsse
Rosanna
speedymaus 
sagt:
sagt: 15.11.2006 17:48
Hallo lenchen,
hatte noch selbstgemachte Spätzle im TK und hab mir für die Verwendung dein Rezept ausgekuckt. Hab noch Paprika- und Zucchiniwürfel mit dem Schinken angebraten. Sehr lecker und schnell gemacht!
LG
Bruni
hatte noch selbstgemachte Spätzle im TK und hab mir für die Verwendung dein Rezept ausgekuckt. Hab noch Paprika- und Zucchiniwürfel mit dem Schinken angebraten. Sehr lecker und schnell gemacht!
LG
Bruni
17.11.2006 21:46
he lenchen,
echt klasse das Rezept einfach und doch köstlich!!
echt klasse das Rezept einfach und doch köstlich!!
splaul 
sagt:
sagt: 08.08.2007 18:48
Hallo,
habe das Rezept gemacht. Es war wirklich sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept und vor allem geht es auch schnell.
Liebe Grüße
Saskia
habe das Rezept gemacht. Es war wirklich sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept und vor allem geht es auch schnell.
Liebe Grüße
Saskia
Janina1990HH
sagt:
sagt: 01.05.2011 10:17
Heute ist zwar Sonntag und nicht Wochentags, ABER supi dupi mega lecker :D Mein fast 3 Jähriger Sohn (morgen, 2.5. Geburtstag) griff ordentlich zu und so hat der Papa heute abend nichts mehr *hihi*
Dankeeee :D Werde ich öfter machen!
Dankeeee :D Werde ich öfter machen!
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