Henglein
Rama Cremefine
| Belgischer Reisfladen
)
| Für die Füllung: | |
| 1 Liter | Milch |
| 125 g | Zucker |
| ½ | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| 1 Prise | Salz |
| 175 g | Milchreis |
| Für den Hefeteig: | |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Hefe (Trockenhefe) |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 125 ml | Milch, lauwarme |
| 100 g | Butter, zerlassene, abgekühlte |
| 2 | Ei(er) |
Zubereitung
Für die Füllung Milch mit Zucker, Vanillemark und Salz zum Kochen bringen. Reis hineingeben, zum Kochen bringen und etwa 45 Minuten ausquellen lassen. Den Reis mindestens 2- 3 Stunden abkühlen lassen.
Für den Teig Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Hefe sorgfältig mischen. Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch und Butter oder Margarine hinzufügen. Die Zutaten mit Handrührgerät mit Knethaken zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Minuten zu einem Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt so lange an einem warmen Ort stehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
Den Teig mit Mehl bestäuben, aus der Schüssel nehmen und auf der Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten. Den Teig in einer Springform (28 cm, Boden gefettet) verteilen, dabei einen 3 cm hohen Rand hoch ziehen.
Eier verquirlen. 1 EL davon zum Bestreichen zurücklassen, die restliche Eiermasse unter den Milchreis mischen. Die Reismasse auf den Teig in die Form geben und glatt streichen. Die Oberfläche mit dem zurückgelassenen Ei bestreichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°, vorgeheizt
Heißluft: etwa 180°, vorgeheizt
Gas: Stufe 3- 4, vorgeheizt
Backzeit: 25- 30 Minuten
Den Reisfladen sofort nach dem Backen aus der Form lösen (nicht stürzen), auf einen Kuchenrost setzen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Für den Teig Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Hefe sorgfältig mischen. Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch und Butter oder Margarine hinzufügen. Die Zutaten mit Handrührgerät mit Knethaken zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Minuten zu einem Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt so lange an einem warmen Ort stehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.
Den Teig mit Mehl bestäuben, aus der Schüssel nehmen und auf der Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten. Den Teig in einer Springform (28 cm, Boden gefettet) verteilen, dabei einen 3 cm hohen Rand hoch ziehen.
Eier verquirlen. 1 EL davon zum Bestreichen zurücklassen, die restliche Eiermasse unter den Milchreis mischen. Die Reismasse auf den Teig in die Form geben und glatt streichen. Die Oberfläche mit dem zurückgelassenen Ei bestreichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°, vorgeheizt
Heißluft: etwa 180°, vorgeheizt
Gas: Stufe 3- 4, vorgeheizt
Backzeit: 25- 30 Minuten
Den Reisfladen sofort nach dem Backen aus der Form lösen (nicht stürzen), auf einen Kuchenrost setzen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
JasmÖ 
sagt:
sagt: 21.04.2010 15:00
kutschis
sagt:
sagt: 07.06.2005 22:01
Hallo Lara,
auf dieses Rezept habe ich gewartet. Werde es direkt mal ausprobieren. Die Rijstarte essen wir in Belgien auch so super gern. Ich hoffe sie schmeckt nach Urlaub!
lg Ingrid
auf dieses Rezept habe ich gewartet. Werde es direkt mal ausprobieren. Die Rijstarte essen wir in Belgien auch so super gern. Ich hoffe sie schmeckt nach Urlaub!
lg Ingrid
gemello31 
sagt:
sagt: 19.08.2005 21:55
Hallo Lara,
köstlich!! Genauso wie aus unserer Lieblingsbäckerei in Belgien!
Werde den Kuchen beim nächsten Mal aber in einer grossen Tarteform backen.
Ich hatte keinen Milchreis mehr da und habe stattdessen Arborioreis genommen. Der kocht etwas länger (ca. 60 min.)
Super Rezept! Danke!
Viele Grüsse, Anja
köstlich!! Genauso wie aus unserer Lieblingsbäckerei in Belgien!
Werde den Kuchen beim nächsten Mal aber in einer grossen Tarteform backen.
Ich hatte keinen Milchreis mehr da und habe stattdessen Arborioreis genommen. Der kocht etwas länger (ca. 60 min.)
Super Rezept! Danke!
Viele Grüsse, Anja
Maunzi 
sagt:
sagt: 11.09.2005 22:31
Hallo Lara,
das ist er wirklich, der schmeckt wirklich wie der Reisfladen, den es in Belgien oder den Niederlanden zu kaufen gibt.
Dies scheint mir wirklich das Originalrezept zu sein. Einfach spitze und eigentlich ganz einfach herzustellen.
Gruß
Marion
das ist er wirklich, der schmeckt wirklich wie der Reisfladen, den es in Belgien oder den Niederlanden zu kaufen gibt.
Dies scheint mir wirklich das Originalrezept zu sein. Einfach spitze und eigentlich ganz einfach herzustellen.
Gruß
Marion
Urmeltier 
sagt:
sagt: 31.12.2005 10:26
Hallo,
ich kannte diesen Kuchen vorher nicht ,war aber auch sehr begeistert.
Lg
ich kannte diesen Kuchen vorher nicht ,war aber auch sehr begeistert.
Lg
jesusfreak 
sagt:
sagt: 07.06.2006 23:03
hallo lari!
ist das ein kuchen oder wie muss ich mir das vorstellen? und wie isst man ihn?
liebe grüße, annika
ist das ein kuchen oder wie muss ich mir das vorstellen? und wie isst man ihn?
liebe grüße, annika
Lari 
sagt:
sagt: 08.06.2006 18:04
Hi Jesusfreak,
ja das ist ein Kuchen: Hefeboden mit Reisbelag. Ausgekühlt wird er einfach aufgeschnitten wie normaler Kuchen.
Ganz liebe Grüße,
Lara
ja das ist ein Kuchen: Hefeboden mit Reisbelag. Ausgekühlt wird er einfach aufgeschnitten wie normaler Kuchen.
Ganz liebe Grüße,
Lara
xyEugenie
sagt:
sagt: 29.10.2006 17:48
5 Punkte- war echt total lecker - muss man gegessen haben
LG,
xyEugenie
LG,
xyEugenie
grammy3
sagt:
sagt: 02.02.2007 15:35
Hallo Lari,
hab' schon lange nach diesem Rezept gesucht. Ist wirklich lecker und einfach. Dank dafür.
LG
Waltraud
hab' schon lange nach diesem Rezept gesucht. Ist wirklich lecker und einfach. Dank dafür.
LG
Waltraud
Kokiri_Salia
sagt:
sagt: 02.04.2007 19:43
Hmm, sieht das lecker aus^^
Wie ich diesen Kuchen vermisst habe...
Aber wie ist das mit der Hefemenge? 1 Paket --> wieviel Gramm sind das denn? (gibt doch sicher verschiedene Grössen?)
Wie ich diesen Kuchen vermisst habe...
Aber wie ist das mit der Hefemenge? 1 Paket --> wieviel Gramm sind das denn? (gibt doch sicher verschiedene Grössen?)
Bussard85
sagt:
sagt: 26.03.2009 13:00
Berthi
sagt:
sagt: 13.05.2007 17:12
Das finde ich super, habe das Rezept schon ewig gesucht. Es gibt eine italienische Variante mit Ricotta, wer aber als Kind diesen Belgischen ReisFla gegessen hat möchte auch nur den original Reisfla
kuechenkruemmel
sagt:
sagt: 12.06.2007 19:29
Halloechen !
Meine Freundin hat mir mal son Stueck mitgebracht, aus Aachen oder so ... : HIMMLISCH !! : ) Das Rezept wird bestimmt bald ausprobiert, ich gebe dann auch gerne eine Feedback + evtl. Foto.
LG, Vicky
Meine Freundin hat mir mal son Stueck mitgebracht, aus Aachen oder so ... : HIMMLISCH !! : ) Das Rezept wird bestimmt bald ausprobiert, ich gebe dann auch gerne eine Feedback + evtl. Foto.
LG, Vicky
Kokiri_Salia
sagt:
sagt: 18.06.2007 11:22
Haben ihn jetzt ausprobiert und fanden ihn beide sehr lecker. Allerdings war der Hefeteig beim fertigen Kuchen sehr dick geraten. Wir werden dan beim nächsten Mal wohl weniger Teig nehmen oder ne grössere Form.
neska
sagt:
sagt: 28.09.2007 12:05
Hey Lara,
sehr leckeres Rezept und schnell zubereitet.
Habe den Milchreis noch zusätzlich mit einer halben Zimtstange gekocht und nur 50g Zucker verwendet, den Rest durch flüssigen Süßstoff ersetzt. Weiterhin habe ich den Reis anschliessend und bedeckt mit Klarsichtfolie (direkt an den warmen Milchreis andrücken, dann bildet sich keine Haut) über Nacht stehen und ziehen lassen.
Die Teigränder habe ich noch ein wenig höher als 3cm gezogen (Platz für Sahne und Konfitüre) und ebenfalls mit Ei eingepinselt (gibt nach dem Backen eine schöne Farbe).
Beim nächsten Mal werde ich zum Bepinseln der Masse jedoch eines der zwei Eigelbe verwenden (also 1 der 2 Eier trennen), um Eigelb Pfützen auf dem Reis zu verhindern.. oder ist das normal?
Da ich leider gerade keine Kirschen zu Hause habe, werde ich den Kuchen mit Erdbeerkonfitüre bestreichen und eine Schicht Sahne darübergeben... Erdbeermilchreis ist ja eigentlich was leckeres, oder?
Danke für das tolle Rezept!
Romy
sehr leckeres Rezept und schnell zubereitet.
Habe den Milchreis noch zusätzlich mit einer halben Zimtstange gekocht und nur 50g Zucker verwendet, den Rest durch flüssigen Süßstoff ersetzt. Weiterhin habe ich den Reis anschliessend und bedeckt mit Klarsichtfolie (direkt an den warmen Milchreis andrücken, dann bildet sich keine Haut) über Nacht stehen und ziehen lassen.
Die Teigränder habe ich noch ein wenig höher als 3cm gezogen (Platz für Sahne und Konfitüre) und ebenfalls mit Ei eingepinselt (gibt nach dem Backen eine schöne Farbe).
Beim nächsten Mal werde ich zum Bepinseln der Masse jedoch eines der zwei Eigelbe verwenden (also 1 der 2 Eier trennen), um Eigelb Pfützen auf dem Reis zu verhindern.. oder ist das normal?
Da ich leider gerade keine Kirschen zu Hause habe, werde ich den Kuchen mit Erdbeerkonfitüre bestreichen und eine Schicht Sahne darübergeben... Erdbeermilchreis ist ja eigentlich was leckeres, oder?
Danke für das tolle Rezept!
Romy
miriyammy
sagt:
sagt: 07.10.2007 17:45
Da ist es endlich, das Rezept für den ultimativen Milchreiskuchen. Hatten allerdings nur normalen gestossenen Reis und Vaniilezucker.Wird schon gutgehen. Warten nur noch aufs abkühlen...
miriyammy
sagt:
sagt: 07.10.2007 17:52
Da ist es endlich, das Rezept für den ultimativen Milchreiskuchen. Hatten allerdings nur normalen gestossenen Reis und Vaniilezucker.Wird schon gutgehen. Warten nur noch aufs abkühlen...
Blutiger_Anfänger
sagt:
sagt: 14.12.2007 09:43
Habe das Rezept gestern entdeckt und habe mal ne Frage. Würde den Milchreiskuchen wirklich gern ausprobieren, allerdings bleibt immer ziemlich viel übrig wenn wir zu Hause Kuchen haben und dieser hier sieht mit der angegebenen Mengenangabe zubereitet ziemlich mächtig aus. Jetzt habe ich mich gefragt, ob es funktionieren könnte, wenn ich alles auf die Hälfte reduziere und dann Mini-Küchlein in ner Muffinform herstelle... meint ihr das geht, oder ist der Platz in den einzelnen Muffinförmchen zu gering damit die Miniaturkuchen was werden?
Blutiger_Anfänger
sagt:
sagt: 14.12.2007 19:26
So, habe gerade meine Mini-Version des Reiskuchens fertig gestellt und es sieht richtig toll aus. Leider kann ich noch nicht kosten, weil es noch abkühlen muß. Hab schonmal schnell nen Foto gemacht, was jetzt nur noch genehmigt werden muß :-) Auf jeden Fall ein super Rezept!
anij
sagt:
sagt: 23.01.2008 22:06
Hi!
Habe den Fladen heute gebacken.
Meine S-Mama war total begeistert. Ich wusste nicht, dass sie den Fladen in Belgien immer isst!
Hab aber auch eine Frage:
Da ich in einer Miniform gebacken habe, war ich unsicher wegen der Backzeit. Und weil ich nicht wusste, wie fest der Reis sein muss, hab ich ihn wahrscheinlich zulange drin gelassen, denn der Hefeteig war relativ dunkel.
Er wurde aber von S-Mama gelobt, weil er dennoch nicht zu trocken war.
Das eigentliche Problem:
Sie meinte, in Belgien wäre der Reis nicht so kompakt sondern cremiger.
Hab ich den nun zu lange gebacken oder war er von vornherein zu trocken?
Würde eher ein Schuss mehr Milch helfen oder ein kleineres Ei?
Es wäre schön, wenn ich bei der Wiederholung einen "perfekten" Fladen mitbringen könnte.
Ach ja, ich habe das Ganze mit Kirschen getoppt, die ich mit einem Beutel Rote Grütze Himbeer angedickt habe.
*yummy*
LG
Anij
Habe den Fladen heute gebacken.
Meine S-Mama war total begeistert. Ich wusste nicht, dass sie den Fladen in Belgien immer isst!
Hab aber auch eine Frage:
Da ich in einer Miniform gebacken habe, war ich unsicher wegen der Backzeit. Und weil ich nicht wusste, wie fest der Reis sein muss, hab ich ihn wahrscheinlich zulange drin gelassen, denn der Hefeteig war relativ dunkel.
Er wurde aber von S-Mama gelobt, weil er dennoch nicht zu trocken war.
Das eigentliche Problem:
Sie meinte, in Belgien wäre der Reis nicht so kompakt sondern cremiger.
Hab ich den nun zu lange gebacken oder war er von vornherein zu trocken?
Würde eher ein Schuss mehr Milch helfen oder ein kleineres Ei?
Es wäre schön, wenn ich bei der Wiederholung einen "perfekten" Fladen mitbringen könnte.
Ach ja, ich habe das Ganze mit Kirschen getoppt, die ich mit einem Beutel Rote Grütze Himbeer angedickt habe.
*yummy*
LG
Anij
Salzkorn
sagt:
sagt: 02.02.2008 18:03
hallo alle miteinander,
habe den kuchen zwar noch nicht ausprobiert, werde das aber schnellstmöglich tun, da ich ein riesen milchreisfan bin. aber vorher folgende frage: ist der nicht ein wenig trocken und sollte man dazu eine fruchtsoße machen oder passt vielleicht vanillesoße dazu?
für anregungen und tipps jeder art bin ich schon mal sehr dankbar ;)
LG salzkorn
habe den kuchen zwar noch nicht ausprobiert, werde das aber schnellstmöglich tun, da ich ein riesen milchreisfan bin. aber vorher folgende frage: ist der nicht ein wenig trocken und sollte man dazu eine fruchtsoße machen oder passt vielleicht vanillesoße dazu?
für anregungen und tipps jeder art bin ich schon mal sehr dankbar ;)
LG salzkorn
Nicky0110 
sagt:
sagt: 09.02.2008 12:14
Echt klasse! Jetzt muss ich nicht extra nach Holland fahren ( wohne direkt an der Grenze), um einen Reisfladen zu kaufen, sondern kann ihn selber backen. Der Hefeteig ist mir zwar etwas zu dunkel geworden, ändert aber nichts am Geschmack.
Danke für das Rezept!
Viele Grüße
Anika
Danke für das Rezept!
Viele Grüße
Anika
lena026 
sagt:
sagt: 08.03.2008 22:50
Hab den Kuchen heute zum Geburtstag meiner Mutter gebacken. Geschmeckt hat er gut, leider war er sehr trocken was bei den Gästen nicht so gut ankam. SCHADE !
LG Lena
LG Lena
kleinerica
sagt:
sagt: 12.06.2008 08:12
Oh der ist lecker. Bin ein großer Milchreisfan und dieser Kuchen ist wirklich super. Schön saftig, herrlich. Und nicht zu süß. Nächstes Mal mach ich noch Zimt rein. Vielen Dank für das Rezept!
3-fach-mutti
sagt:
sagt: 15.06.2008 20:24
der kuchen war sehr lecker..:D
es war auch sehr einfach zu backen..:D
habe den kuchen für eine feier gemacht und er hat jeden geschmeckt er ist wirklich weiter zu empfehlen.!
habe den kuchen 10 minuten länger im backofen gelassen weil der milchreis noch sehr flüßiig war..:D verbrannt war der kuchen aber trotzdem niicht..
lg..3-fach-mutti
es war auch sehr einfach zu backen..:D
habe den kuchen für eine feier gemacht und er hat jeden geschmeckt er ist wirklich weiter zu empfehlen.!
habe den kuchen 10 minuten länger im backofen gelassen weil der milchreis noch sehr flüßiig war..:D verbrannt war der kuchen aber trotzdem niicht..
lg..3-fach-mutti
sandra_e87
sagt:
sagt: 14.07.2008 11:24
Ich wohne seit kurzem an der holländischen Grenze und liebe diesen Kuchen. Am WE hatte ich meinen 1. Versuch ihn selbst zu backen. Leider hatte ich sehr viel Teil, obwohl ich mich genau an das Rezept hielt. Obwohl ich bereits einen Teil vom Teig weg ließ, war der Rand sehr dick geworden. Ansonsten ist der Kuchen geschmacklich auf alle Fälle weiterzuempfehlen.
Gruß, Sandra
Gruß, Sandra
Konditormaus
sagt:
sagt: 30.09.2008 21:12
Hallo
Ich hatte den Fladen mit einem anderen Rezept das erste mal ausprobiert, war total enttäuscht. Der war so trocken das man ihn nicht runter bekommen hat. Ich habe mir gedacht, das kanns nicht sein und nach einem neuen Rezept gesucht und dieses von Dir gefunden. Ein ganz großes Lob. der Fladen ist sowas von Lecker, Wahnsinn. Als hätte ich ihn in Belgien gekauft. Ich hätte nicht gedacht das meine Kinder ihn essen. Und das Rezept für den Milchreis habe ich auch schon so Probiert, nicht als Fladen. Als Unbedingt Empfehlenswert l.g. Silke
Ich hatte den Fladen mit einem anderen Rezept das erste mal ausprobiert, war total enttäuscht. Der war so trocken das man ihn nicht runter bekommen hat. Ich habe mir gedacht, das kanns nicht sein und nach einem neuen Rezept gesucht und dieses von Dir gefunden. Ein ganz großes Lob. der Fladen ist sowas von Lecker, Wahnsinn. Als hätte ich ihn in Belgien gekauft. Ich hätte nicht gedacht das meine Kinder ihn essen. Und das Rezept für den Milchreis habe ich auch schon so Probiert, nicht als Fladen. Als Unbedingt Empfehlenswert l.g. Silke
18.01.2009 22:56
Hallo,
dein Reisfladen ist etwas ganz leckeres. Da wir sehr gerne Milchreis essen musste dieser Fladen natürlich probiert werden.
Der Hefeteig ist auch sehr fein und passt ganz toll zu dem Milchreis, hier passt alles wunderbar zusammen.
Ein sehr schönes Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
dein Reisfladen ist etwas ganz leckeres. Da wir sehr gerne Milchreis essen musste dieser Fladen natürlich probiert werden.
Der Hefeteig ist auch sehr fein und passt ganz toll zu dem Milchreis, hier passt alles wunderbar zusammen.
Ein sehr schönes Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Marion19
sagt:
sagt: 08.02.2009 20:32
Sehr, sehr gut!!!!! Einfach lecker!!!!!
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!!!!!!
Lieben Gruß - Marion
Vielen Dank für dieses leckere Rezept!!!!!!
Lieben Gruß - Marion
Bussard85
sagt:
sagt: 27.03.2009 13:48
Hm, lecker=) Ich fand allerdings auch, dass es viel zu viel Teig war, der Rand war obwohl ich ein gutes Stück weggelassen hatte immer noch sehr dick. Ansonsten wirklich super! Aus Mangel an Vanilleschote habe ich Vanillezucker genommen und noch eine Zimtstange mitgekocht. Das nächste Mal werde ich aber für den Reis etwas weniger Zucker nehmen.
29.03.2009 16:06
Für mich war das Rezept perfekt. Endlich mal ein gelingsicherer Reisfladen. Bei mir ist der Teig nicht ganz so gut aufgegangen. Ich habe frische Hefe verwendet und die hatte wohl schon etwas an Treibkraft verloren aber von daher kam das mit der Teigmenge genau hin. Auch die Süsse hat gestimmt aber das ist ja bekanntlicherweise Geschmacksache. Wir haben ihn pur gegessen aber die Idee mit der Zimtstange gefällt mir gut. Werd ich das nächste Mal ausprobieren.
Vielen Dank für's Rezept, LG fenji
Vielen Dank für's Rezept, LG fenji
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in1ck1i
sagt:
sagt: 22.05.2010 14:18
Vielen Dank für das tolle Rezept - endlich mal ein etwas "ausgefallener" Kuchen!!! Ich hab mich genau an deine Anleitung gehalten und der Kuchen ist perfekt geworden - auch der Milchreis, obwohl ich während dem Backen dachte, dass er bestimmt viel zu flüssig sein wird.
Der Hefeteig schmeckt auch ausgezeichnet - da ich nur eine 24er Form hab, hab ich nur ca. 2/3 des Teiges für den Kuchen verwendet (ich wollte nicht, dass er zu dick wird) und mit dem Rest hab ich einen Hefezopf gebacken - also auch hierfür ist der Teig bestens geeignet! ;-)
LG
Der Hefeteig schmeckt auch ausgezeichnet - da ich nur eine 24er Form hab, hab ich nur ca. 2/3 des Teiges für den Kuchen verwendet (ich wollte nicht, dass er zu dick wird) und mit dem Rest hab ich einen Hefezopf gebacken - also auch hierfür ist der Teig bestens geeignet! ;-)
LG
Flori_in_Aix
sagt:
sagt: 09.10.2010 00:48
TollesRezept! Klappt auch mit"Fertigmilchreis" aus der Tüte zum anrühren. :-)
Foto folgt.
Foto folgt.
yunasama 
sagt:
sagt: 20.11.2010 14:47
Gerade kühlt auf meinem Rost ein schön großer Fladen aus. Das Rezept ist richtig gut. Heute habe ich das Rezept aber ein wenig abgewandelt:
Für den Teig habe ich nur 100ml Milch verwendet, damit er nicht zu klebrig wurde.
Des Weiteren habe ich in den Reis drei Eier eingerührt und etwa 5-6 Esslöffel Ei drüber gepinselt, damit der Reisfladen schön gelblich wurde.
Die Backzeit habe ich auf 25 Minuten beschränkt.
Bei kleineren Springformen sollte man die Backzeit auf 15 Minuten kürzen, sonst wird der Fladen zu trocken.
Für den Teig habe ich nur 100ml Milch verwendet, damit er nicht zu klebrig wurde.
Des Weiteren habe ich in den Reis drei Eier eingerührt und etwa 5-6 Esslöffel Ei drüber gepinselt, damit der Reisfladen schön gelblich wurde.
Die Backzeit habe ich auf 25 Minuten beschränkt.
Bei kleineren Springformen sollte man die Backzeit auf 15 Minuten kürzen, sonst wird der Fladen zu trocken.
Majabiene62
sagt:
sagt: 04.01.2011 15:57
hallo,
habe mich genau ans rezept gehalten und was soll ich sagen
wunderbar!!!
danke dafür
alles liebe
maja
habe mich genau ans rezept gehalten und was soll ich sagen
wunderbar!!!
danke dafür
alles liebe
maja
minchen82
sagt:
sagt: 06.08.2011 17:55
Hallo,
mal was ganz anderes. Da ich Milchreis liebe musste dieses Rezept gleich getestet werden. Allerdings finde ich den Rand ziemlich dick. Werde das das nächste mal vielleicht die Hälfte an Teig machen.
Liebe Grüße,
Jasmin
mal was ganz anderes. Da ich Milchreis liebe musste dieses Rezept gleich getestet werden. Allerdings finde ich den Rand ziemlich dick. Werde das das nächste mal vielleicht die Hälfte an Teig machen.
Liebe Grüße,
Jasmin
bissfest
sagt:
sagt: 09.09.2011 21:12
Hallo an alle "Süßschnäbel",
hmm wir lieben auch Milchreis und diesen Fladen habe ich zuletzt als Kind in Holland gegessen...
Wenn ich Milchreis selber koche MUSS aber etwas Zitronenschale mit rein (nicht zuviel, das hebt den Geschmack enorm finde ich!) und eine ordentliche Prise ZIMT (das ist echt Geschmackssache). Die Zuckermenge für die Füllung erscheint mir hoch, der Teig dafür mengenmäßig auch etwas viel. Zum Vergleich: Wenn ich Milchreis koche nehme ich 50 g (!) auf 200 g Reis und 1 l Milch. Wenn ich es nachbacke, dann werde ich also ein paar kleine Änderungen vornehmen (nicht hauen bitte) - und berichten; vielleicht ergeht es anderen Usern ja ähnlich, denn an weniger süßen Geschmack kann man sich echt gewöhnen ;-)
Aber ich bin mir sicher, aufgrund der Kommentare, daß er schmecken wird,
Vielen Dank schon mal für das Einstellen dieses wirklich originären Rezeptes!
Gruß BissFEst
hmm wir lieben auch Milchreis und diesen Fladen habe ich zuletzt als Kind in Holland gegessen...
Wenn ich Milchreis selber koche MUSS aber etwas Zitronenschale mit rein (nicht zuviel, das hebt den Geschmack enorm finde ich!) und eine ordentliche Prise ZIMT (das ist echt Geschmackssache). Die Zuckermenge für die Füllung erscheint mir hoch, der Teig dafür mengenmäßig auch etwas viel. Zum Vergleich: Wenn ich Milchreis koche nehme ich 50 g (!) auf 200 g Reis und 1 l Milch. Wenn ich es nachbacke, dann werde ich also ein paar kleine Änderungen vornehmen (nicht hauen bitte) - und berichten; vielleicht ergeht es anderen Usern ja ähnlich, denn an weniger süßen Geschmack kann man sich echt gewöhnen ;-)
Aber ich bin mir sicher, aufgrund der Kommentare, daß er schmecken wird,
Vielen Dank schon mal für das Einstellen dieses wirklich originären Rezeptes!
Gruß BissFEst
setzei22
sagt:
sagt: 21.11.2011 11:28
Hallo,
eignet sich der Kuchen zum Einfrieren?
Danke,
Sandra
eignet sich der Kuchen zum Einfrieren?
Danke,
Sandra
IngridVo
sagt:
sagt: 10.12.2011 16:41
Mh, der Milchreis ist schon kaltgestellt - und jetzt habe ich gesehen, dass ich keine Eier da habe... Sind die beiden Eier "unbedingt nötig", d.h. ich könnt mir vorstellen, damit die Reismasse fest genug wird oder so? Oder meint ihr, ich krieg auch ohne nen anständigen Kuchen hin?
Studentin
sagt:
sagt: 19.12.2011 12:47
Am Wochenende gab's bei uns den Reisfladen (ungefähr) nach diesem Rezept. Der Teig ist gut, aber viel zu viel! Damit kann man locker 2 Formen auskleiden und dann ist bestimmt noch etwas übrig.
Den Milchreis habe ich frei Schnauze abgeändert. Sahne mit rein, mehr Milch, Puddingpulver... Und die Eier habe ich getrennt, nur 1 Eigelb untergerührt und 2 aufgeschlagene Eiweiß. War prima. Allerdings werde ich mal versuchen kein Eigelb mehr in die Eimasse zu geben, ich mag den Geruch nicht so. Bin da etwas empfindlich ;-) Oder ist das Eigelb unbedingt notwendig??
Den Milchreis habe ich frei Schnauze abgeändert. Sahne mit rein, mehr Milch, Puddingpulver... Und die Eier habe ich getrennt, nur 1 Eigelb untergerührt und 2 aufgeschlagene Eiweiß. War prima. Allerdings werde ich mal versuchen kein Eigelb mehr in die Eimasse zu geben, ich mag den Geruch nicht so. Bin da etwas empfindlich ;-) Oder ist das Eigelb unbedingt notwendig??
r844
sagt:
sagt: 02.02.2012 21:53
Genau so muß Reisfla schmecken. :))
Ich freue mich, daß ich dieses Rezept hier finden konnte.
Vielen Dank fürs Einstellen.
Liebe Grüße
r844
Ich freue mich, daß ich dieses Rezept hier finden konnte.
Vielen Dank fürs Einstellen.
Liebe Grüße
r844
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jaaa, diesen Kuchen liebe ich auch, aber er heisst: Limburgse Rijsvla...
So backe ich ihn auch immer und er ist köstlich. Was Du auch noch toll machen kannst, sind angedickte Kirschen auf die fertig gebackene Vla zu verteilen. Anschliessend noch Sahnehäubchen rings um an den Rand.
Oder angedickten Eierlikör + Sahne: galaktisch lecker!!
Das musst Du unbedingt mal ausprobieren!!
lg Tanja
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