Henglein
Rama Cremefine
| Kloßteig - Pizza mit Speckauflage
)
| 750 g | Teig (fertiger Kloßteig) |
| 400 g | Speck (Frühstücksspeck), in dünnen Scheiben |
| 1 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 250 g | Champignons, in dünnen Scheiben |
| 200 g | Käse, geriebener (Emmentaler) |
| 200 ml | Sahne |
| 100 ml | Milch, 2 Eier |
| Petersilie, gehackte | |
| Knoblauch, fein gehackt | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Muskat |
Zubereitung
Eine große rechteckige Backform mit leicht erhöhtem Rand (meine hat etwa 40 X 26cm) ausfetten, den Knödelteig mit angefeuchteten Fingern auf dem Boden verteilen.
Den Speck in einer Pfanne knusprig braten, auf dem Teigboden verteilen. Knoblauch darüber geben. Im Speckfett Zwiebeln und Champignons glasig dünsten und auf den Speck geben.
Sahne, Milch, Eier, gehackte Petersilie und Gewürze mischen, in die Form geben. Speck und Gemüse sollten noch aus der Soße herausgucken, nicht damit bedeckt sein.
Für ca. drei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen (kann man notfalls auch auslassen), danach mit dem Käse bestreuen und bei 200 Grad etwa 40 Minuten überbacken.
Das Rezept ist sehr flexibel, wer keinen Speck mag, kann natürlich auch Hackfleisch oder ähnliches nehmen, beim Gemüse gilt natürlich dasselbe.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.
Den Speck in einer Pfanne knusprig braten, auf dem Teigboden verteilen. Knoblauch darüber geben. Im Speckfett Zwiebeln und Champignons glasig dünsten und auf den Speck geben.
Sahne, Milch, Eier, gehackte Petersilie und Gewürze mischen, in die Form geben. Speck und Gemüse sollten noch aus der Soße herausgucken, nicht damit bedeckt sein.
Für ca. drei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen (kann man notfalls auch auslassen), danach mit dem Käse bestreuen und bei 200 Grad etwa 40 Minuten überbacken.
Das Rezept ist sehr flexibel, wer keinen Speck mag, kann natürlich auch Hackfleisch oder ähnliches nehmen, beim Gemüse gilt natürlich dasselbe.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.
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Kommentare anderer Nutzer
froeschle2 
sagt:
sagt: 29.05.2005 12:13
Hallo Arthur,
hatte Dein Rezept im Forum entdeckt und ausprobiert - schmeckt köstlich! Tolle Sache, wenn es ganz schnell gehen soll, selbst die rein vegetarische Variante hat inzwischen ein paar Fleischliebhaber überzeugt ;-)
Schmeckt super und gibt es bei uns ziemlich regelmäßig (obwohl ich sonst nicht mit "Fertigprodukten" koche - aber das mit dem Klosteig ist wirklich praktisch!).
Danke und liebe Grüße
Fröschle2
hatte Dein Rezept im Forum entdeckt und ausprobiert - schmeckt köstlich! Tolle Sache, wenn es ganz schnell gehen soll, selbst die rein vegetarische Variante hat inzwischen ein paar Fleischliebhaber überzeugt ;-)
Schmeckt super und gibt es bei uns ziemlich regelmäßig (obwohl ich sonst nicht mit "Fertigprodukten" koche - aber das mit dem Klosteig ist wirklich praktisch!).
Danke und liebe Grüße
Fröschle2
sundream2 
sagt:
sagt: 31.05.2005 09:40
Huhu Arthur,
auch ich bin im Forum schon über das Rezept gestolpert und muß ebenfalls "zugeben" - es schmeckt klasse! Göga´s Vorschlag, doch alles miteinander zu mischen und dann zu backen, hab ich allerdings noch nicht probiert ;-).
LG
Katharina
auch ich bin im Forum schon über das Rezept gestolpert und muß ebenfalls "zugeben" - es schmeckt klasse! Göga´s Vorschlag, doch alles miteinander zu mischen und dann zu backen, hab ich allerdings noch nicht probiert ;-).
LG
Katharina
09.07.2006 19:34
Super Idee, den Kloßteig auf diese Art zu verarbeiten. Ich habe es jetzt schon sooo oft nachgekocht, dass nun wirklich endlich das Lob kommen muß! Allerdings verwende ich immer nur die Hälfte der Speckmasse, aber es schmeckt uns trotzdem.
LG!
bross
LG!
bross
23.08.2006 19:07
Hallole,
ich habe statt Speck Hackfleisch genommen. Ergebnis kann man im Bild sehen.
LG
bidiru
ich habe statt Speck Hackfleisch genommen. Ergebnis kann man im Bild sehen.
LG
bidiru
postblitz 
sagt:
sagt: 25.08.2006 19:10
hallo
spitzenmässig sag ich da nur
da ich herzhaftes liebe kommt mir so etwas immer recht
liebe grüsse postblitz
spitzenmässig sag ich da nur
da ich herzhaftes liebe kommt mir so etwas immer recht
liebe grüsse postblitz
tanjavhh66
sagt:
sagt: 27.07.2007 21:24
hallo, habe heute die leckere pizza nachgekocht und die ganze familie war sehr zufrieden, nicht immer leicht den geschmack von allen zu treffen, habe glatt 5 pünkte gegeben, weil auch die zubereitung sehr einfach war. kann ich nur weiter emofehlen. gut finde ich es auch, dass man es vorbereiten kann. danke für das tolle rezept, wird es öfter geben.
annathomas 
sagt:
sagt: 09.09.2007 14:07
Dieses Rezept ist sehr empfehlenswert!
Kleine Annekdote am Rande: Während des Kochens fragte unser Jüngster (5) nach dem Namen des Gerichtes. Als Antwort gab ich ihm "Kloßteigpizza". Als mein Schwiegervater zum Essen kam, wurde er begrüßt mit: "Hallo Opa, heute gibt es bei uns Klo-Pizza"!
LG Annathomas
Kleine Annekdote am Rande: Während des Kochens fragte unser Jüngster (5) nach dem Namen des Gerichtes. Als Antwort gab ich ihm "Kloßteigpizza". Als mein Schwiegervater zum Essen kam, wurde er begrüßt mit: "Hallo Opa, heute gibt es bei uns Klo-Pizza"!
LG Annathomas
08.10.2007 18:52
Hallo,
Kloßteig - Pizza war sehr lecker. Habe statt Speckstreifen Schinkenwürfel genommen. Probiere es das nächste mal mit Semmelknödelteig aus. Danke für das gute Rezept.
Lg Alex
Kloßteig - Pizza war sehr lecker. Habe statt Speckstreifen Schinkenwürfel genommen. Probiere es das nächste mal mit Semmelknödelteig aus. Danke für das gute Rezept.
Lg Alex
Bonnie271 
sagt:
sagt: 03.01.2008 10:33
Hallo,
mega-lecker und so simpel und schnell zubereitetl! Schmeckt mit Kloßteig viel besser als "normale" Pizza!
Danke für die tolle Idee!
LG Bonnie
mega-lecker und so simpel und schnell zubereitetl! Schmeckt mit Kloßteig viel besser als "normale" Pizza!
Danke für die tolle Idee!
LG Bonnie
Krabbenliebling 
sagt:
sagt: 03.09.2008 10:54
Poh - war das lecker!!! Hatte am Anfang etwas Probleme, den Teig auf dem Blech zu verteilen. Hab ihn dann mit der Gabel zerdrückt und erst dann flachgedrückt und mit den Handinnenknöcheln glatt gestrichen. Hat super geklappt.
Ich hab Speckwürfel verwendet und einen Rest Salami mit verarbeitet. Frische Champignons hatte ich nicht, hat aber auch sehr gut mit denen aus dem Glas geschmeckt. Da ich ein größeres Blech habe (hat nicht in den Kühlschrank gepasst-deswegen nur 1 Stunde Ruhezeit), war sie flacher. Da waren 40 min. etwas lang. War dadurch sehr knusprig.
Wird es auf jeden Fall öfter mal wieder geben, weil es sich auch super vorbereiten lässt!
Ich hab Speckwürfel verwendet und einen Rest Salami mit verarbeitet. Frische Champignons hatte ich nicht, hat aber auch sehr gut mit denen aus dem Glas geschmeckt. Da ich ein größeres Blech habe (hat nicht in den Kühlschrank gepasst-deswegen nur 1 Stunde Ruhezeit), war sie flacher. Da waren 40 min. etwas lang. War dadurch sehr knusprig.
Wird es auf jeden Fall öfter mal wieder geben, weil es sich auch super vorbereiten lässt!
01.10.2008 18:14
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
eigentlich wollte ich von dem Klossteig am Sonntag Klösse gemacht haben - aber wie das manchmal so ist - es gab keine Klösse !!
Damit ich die Packung mit dem Teig doch noch verwerten kann, habe ich in der Suchleiste "Klossteig " eingegeben und bin so auf dieses Rezept gestossen. Die durchweg positiven Kommentare waren "schuld", dass ich das Rezept heute ausprobiert habe.
Als Belag habe ich Hackfleisch genommen und eine halbe Packung Speckwürfel. Dann habe ich noch eine kleine Dose Mais darauf verteilt.
War echt lecker und wird es bestimmt noch öfter geben :-))
LG
Karin
eigentlich wollte ich von dem Klossteig am Sonntag Klösse gemacht haben - aber wie das manchmal so ist - es gab keine Klösse !!
Damit ich die Packung mit dem Teig doch noch verwerten kann, habe ich in der Suchleiste "Klossteig " eingegeben und bin so auf dieses Rezept gestossen. Die durchweg positiven Kommentare waren "schuld", dass ich das Rezept heute ausprobiert habe.
Als Belag habe ich Hackfleisch genommen und eine halbe Packung Speckwürfel. Dann habe ich noch eine kleine Dose Mais darauf verteilt.
War echt lecker und wird es bestimmt noch öfter geben :-))
LG
Karin
sweety23
sagt:
sagt: 22.12.2008 21:02
Hatten heute diese Kloßteigpizza und ich muss sagen, sie war wirklich lecker. Mein Freund war auch total begeistert. Hatte keine Champignons da und habe Pfifferlinge aus dem Glas genommen und noch ein bisschen Zucchini dazu gebraten. Mein Freund sagte direkt: "Das kannst du auf jeden Fall wieder machen." Also wirds das wohl öfter geben...:-)
eling
sagt:
sagt: 14.02.2009 15:26
Ein sehr leckeres, schnelles und einfaches Rezept, was wir sicher nicht zum letzten Mal gegessen haben. Habe sämtliche Schinken- und Wurstreste verarbeitet, mehr Zwiebeln genommen und die Pilze weggelassen (mögen wir nicht so). Das Ergebnis war ein tolles Abendessen, was uns allen sehr gut geschmeckt hat.
Vielen Dank für die Anregung.
LG
Eling
Vielen Dank für die Anregung.
LG
Eling
shinestra
sagt:
sagt: 30.04.2009 17:37
Hilfreicher Kommentar:
Kloßteigpizza essen wir schon ein gutes Jahr lang.
Einfach fein und flexibel (wie eine Pizza halt auch), und auch recht günstig.
Wichtig, damit die Pizza nicht zu sehr durchweicht (Beläge, Feuchtugkeit):
Auf dem Blech ausgelegten Kloßteig für gute 5 min. in den Ofen schieben, dann erst mit Tomatensoße und Belägen bedecken.
LG Rena
Einfach fein und flexibel (wie eine Pizza halt auch), und auch recht günstig.
Wichtig, damit die Pizza nicht zu sehr durchweicht (Beläge, Feuchtugkeit):
Auf dem Blech ausgelegten Kloßteig für gute 5 min. in den Ofen schieben, dann erst mit Tomatensoße und Belägen bedecken.
LG Rena
Gisela 
sagt:
sagt: 13.01.2010 13:44
Hallo,
da ich noch eine Packung Fertigteig übrig hatte und dieser verwertet werden mußte habe ich heute diese Kloßteigpizza zum Mittag gemacht. War sehr lecker, allerdings in der Mitte etwas "pappig".
Wird auf jeden Fall wieder gemacht aber beim nächsten Mal werde ich den ausgerollten Teig vorher ohne Beläge ca. 10 min. in den Ofen schieben und erst anschließend belegen und fertig backen.
LG
Gisela
da ich noch eine Packung Fertigteig übrig hatte und dieser verwertet werden mußte habe ich heute diese Kloßteigpizza zum Mittag gemacht. War sehr lecker, allerdings in der Mitte etwas "pappig".
Wird auf jeden Fall wieder gemacht aber beim nächsten Mal werde ich den ausgerollten Teig vorher ohne Beläge ca. 10 min. in den Ofen schieben und erst anschließend belegen und fertig backen.
LG
Gisela
Iphi
sagt:
sagt: 09.02.2010 10:08
Hallo,
wir bereiten die Kloßteig-Pizza heutze zum wiederholtem Mal zu. Sie schmeckt sehr gut. Meine Kinder lieben dieses Gericht.
Danke für dieses kreative Rezept.
LG
Iphi
wir bereiten die Kloßteig-Pizza heutze zum wiederholtem Mal zu. Sie schmeckt sehr gut. Meine Kinder lieben dieses Gericht.
Danke für dieses kreative Rezept.
LG
Iphi
15.04.2011 21:02
Hallo,
bei mir gabs diese Klosspizza mit gekochtem Schinken, Zwiebeln und Ziegenkäse. Hat allen sehr lecker geschmeckt.
Lieben Gruß vanzi7mon
bei mir gabs diese Klosspizza mit gekochtem Schinken, Zwiebeln und Ziegenkäse. Hat allen sehr lecker geschmeckt.
Lieben Gruß vanzi7mon
omela
sagt:
sagt: 30.08.2011 10:01
Hallo Arthurdent,
wir sind absolut begeistert - auf jeden Fall 5*!
So schnell zubereitet, so abwechslungsreich zu belegen, so schön anzusehen, SOOOOO.... lecker!!!
Habe Schinkenwürfel genommen, gleich die doppelte Menge gebacken und die eine Hälfte vegetarisch zubereitet.
Für jeden etwas - super!
Foto ist hochgeladen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
Omela
wir sind absolut begeistert - auf jeden Fall 5*!
So schnell zubereitet, so abwechslungsreich zu belegen, so schön anzusehen, SOOOOO.... lecker!!!
Habe Schinkenwürfel genommen, gleich die doppelte Menge gebacken und die eine Hälfte vegetarisch zubereitet.
Für jeden etwas - super!
Foto ist hochgeladen.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Liebe Grüße
Omela
17.04.2012 13:54
Hallo,
auch bei uns gab es ein übrigen Kloßteig. Dies ist eine echt einfache und gute Variante. Ich habe Tomatenmark (gewürzt nach Geschmack) als Unterlage verwedet. Mit Speck und Salami belegt, dazu noch Paprika, Oliven und Peperoni...
Eine Pizza mal anderes. Zur Resteverwertung echt Klasse. 5 Sterne
Grüße Stopperl
auch bei uns gab es ein übrigen Kloßteig. Dies ist eine echt einfache und gute Variante. Ich habe Tomatenmark (gewürzt nach Geschmack) als Unterlage verwedet. Mit Speck und Salami belegt, dazu noch Paprika, Oliven und Peperoni...
Eine Pizza mal anderes. Zur Resteverwertung echt Klasse. 5 Sterne
Grüße Stopperl
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die Pizza habe ich schon vor einiger Zeit ausprobiert. Den Speck werde ich beim nächsten Mal durch gekochten Schinken ersetzen. Ansonsten prima und schnell vorbereitet. Danke für das Rezept.
Liebe Grüße, Sabine
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