| Seelachs Bärenart
Seelachs im Ofen gebacken mit leckerer Tomatenolivensauce
)
| 1 Pck. | Tomate(n), gestückelte oder Püree |
| 4 EL | Oliven, mit oder ohne Paprikafüllung, in Ringe geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 4 Port. | Fischfilet(s) (Seelachs), auch TK |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 | Tomate(n), frisch, geviertelt |
| 100 ml | Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (Instant) |
| 1 EL | Crème fraîche |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| Chilipulver | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Fisch in eine gefettete Auflaufform legen, Backofen auf 200°C vorheizen.
Tomaten(püree), Brühe, Salz, Pfeffer, Creme fraiche und Chilipulver, gepresste Knoblauchzehe und gehackte Zwiebeln miteinander vermengen und über dem Fisch verteilen. Mit Tomaten, Olivenringen und Zwiebelringen verzieren und bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
Schmeckt mit einem Gemüsereis oder passt auch zu Kartoffeln.
Tomaten(püree), Brühe, Salz, Pfeffer, Creme fraiche und Chilipulver, gepresste Knoblauchzehe und gehackte Zwiebeln miteinander vermengen und über dem Fisch verteilen. Mit Tomaten, Olivenringen und Zwiebelringen verzieren und bei 200°C ca. 30 Minuten backen.
Schmeckt mit einem Gemüsereis oder passt auch zu Kartoffeln.
Kommentare anderer Nutzer
xesss 
sagt:
sagt: 07.05.2006 14:28
ein schönes leichtes gericht, dass uns und unserem gast sehr gut geschmeckt hat. allerdings gibt es bei uns in der region kein tomatenpüree ;-)) ich denke damit waren passierte tomaten gemeint (?), die haben wir nämlich benutzt.
daddykicker
sagt:
sagt: 18.08.2006 16:32
Hilfreicher Kommentar:
Hervorragend. Und es gibt auch soviel Sauce, das man damit ruhig verschwenderisch umgehen kann. Als Beilage hatten wir Kartoffeln und einen Eisbergsalat. Alle waren begeistert. Hatte allerdings den Fisch gute 40 Minuten im Ofen, 30 Min. reichten bei mir nicht, kann jedoch von Herd zu Herd unterschiedlich sein. Nur, wie kommt das Gericht zum Namen "Bärenart"? Das würde mich noch interessieren.
braver_haas 
sagt:
sagt: 18.08.2006 18:13
Also der Titel hat eine besondere Bedeutung für mich, aber die finden nur echte Bären heraus :-) Freut mich das ihr mein Rezept mögt!!!
21.10.2006 13:47
Mmmmhhh! Sehr lecker und einfach zu machen! Meine Kinder und mein Mann haben´s gefressen! Das machen wir jetzt öfter.
Bine60 
sagt:
sagt: 02.08.2007 11:04
Hilfreicher Kommentar:
Als Hobbyköchin aus Leidenschaft bin ich immer auf der Suche nach neuen Rezepten. Habe das Rezept heute ausprobiert. Aus Versehen einen ganzen Becher Schmand anstatt 1 EL Creme Fraiche verwendet, in der Hektik. Ordentlich gepfeffert und gesalzen und 1 tl. Sambal Oelek dazu. So war allerdings viel Soße dabei und wir haben Barilla Fussili dazu gegessen.
Das war das mit Abstand beste Fischrezept, dass ich je gekocht habe. Wenn ich Mittags aus der Firma komme, muss ich unter Zeitdruck für 5 Erwachsene/Jugendliche kochen, aber das lief super aus der Hand und alle waren begeistert, selbst die, die eigentlich partout keinen Fisch mögen.
Kompliment für dieses tolle Rezept.
Sabine
Das war das mit Abstand beste Fischrezept, dass ich je gekocht habe. Wenn ich Mittags aus der Firma komme, muss ich unter Zeitdruck für 5 Erwachsene/Jugendliche kochen, aber das lief super aus der Hand und alle waren begeistert, selbst die, die eigentlich partout keinen Fisch mögen.
Kompliment für dieses tolle Rezept.
Sabine
bottermelkfresh
sagt:
sagt: 15.11.2007 14:04
hab das rezept, fast genauso gemacht wie beschrieben, nur die oliven und zwiebeln obendrauf hab ich weggelassen - da schwanger und nicht verträglich im moment ;)
das rezept kam wunderbar bei allen an, auch bei unsren beiden kids - retzeputz alles leer...
wird es sicher öfter geben bei uns...
das rezept kam wunderbar bei allen an, auch bei unsren beiden kids - retzeputz alles leer...
wird es sicher öfter geben bei uns...
Pätty 
sagt:
sagt: 26.04.2008 16:40
Hallo!
Den Seelachs habe ich noch mit hauchdünnen Zucchinischeiben belegt (mußte grad weg), ansonsten alles
nach Rezept. Wirklich einfach zu machen und sehr lecker!!
Liebe Grüße
Pätty
Den Seelachs habe ich noch mit hauchdünnen Zucchinischeiben belegt (mußte grad weg), ansonsten alles
nach Rezept. Wirklich einfach zu machen und sehr lecker!!
Liebe Grüße
Pätty
Aanda 
sagt:
sagt: 01.12.2008 20:06
Sehr lecker war es.
Dankeschön für das schöne Rezept.
Dankeschön für das schöne Rezept.
makreb
sagt:
sagt: 03.05.2009 18:33
Hilfreicher Kommentar:
Eine gute Idee und Kombination, allerdings war mir das viel zu flüssig (ich bin von 500ml passierten Tomaten ausgegangen) und ich musste ziemlich nachwürzen. Würde beim nächsten Mal noch irgendwelche Kräuter und ggf. mehr Gemüse beimengen.
Einen guten Grundstock bietet es aber auf jeden Fall. Vielen Dank
Einen guten Grundstock bietet es aber auf jeden Fall. Vielen Dank
paeonie7 
sagt:
sagt: 05.06.2009 07:45
Hallo,
ich hätte nicht gedacht das das so lecker ist. Vielen Dank.
Zuhause hatte ich nur stückige Tomaten, passen sehr gut dazu.
LG Paeonie
ich hätte nicht gedacht das das so lecker ist. Vielen Dank.
Zuhause hatte ich nur stückige Tomaten, passen sehr gut dazu.
LG Paeonie
25.06.2009 20:06
perfekt - weil einfach und schnell zubereitet und sehr sehr lecker.
Es war so schnell verputzt, daß ich keine Chance mehr hatte, ein Bild zu machen.
Aber nächstesmal ganz bestimmt! Es sieht nämlich auch noch schön aus!
Gruß ma_himba
Es war so schnell verputzt, daß ich keine Chance mehr hatte, ein Bild zu machen.
Aber nächstesmal ganz bestimmt! Es sieht nämlich auch noch schön aus!
Gruß ma_himba
mihaela79 
sagt:
sagt: 01.08.2009 22:32
Habe das Rezept heute ausprobiert und es schmeckte super. Sogar unser Sohn, der leider sehr, sehr wählerisch ist fand es super. Erst sagte er nur: Mama ich mag kein Fisch, aber dann war der Teller doch ganz schnell leer.
Super lecker und sieht in der Form auch noch schön aus.
Somit auch ein schönes Gericht, wenn man mal Besuch bekommt.
Gruß,
Mihaela
Super lecker und sieht in der Form auch noch schön aus.
Somit auch ein schönes Gericht, wenn man mal Besuch bekommt.
Gruß,
Mihaela
rotfrau-mahlzahn
sagt:
sagt: 23.10.2009 17:10
Ein prima Rezept. Es hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe eine Packung passierte Tomaten und einen einen Löffel fettarmen Frischkäse genommen. Dann hab ich auf die Fischstücke noch Zitronenzesten gegeben. Das werden wir wohl öfter essen :)
Vielen Dank!!
Vielen Dank!!
TomKaGai
sagt:
sagt: 01.02.2010 20:41
Sehr lecker und absolut alltagstauglich!
Habe für 2 Personen ein Tetrapak Passierte Tomaten genommen und 4 kleine Stücke TK-Seelachs (noch gefroren).
Weil ein Rest übrig war und weg musste, habe ich die Creme fraiche durch Sahne ersetzt. Ging sehr gut.
Wir hatten am Ende minimal zu viel Sauce. Aber besser zu viel, als zu wenig! ;)
Gruß, TomKa
Habe für 2 Personen ein Tetrapak Passierte Tomaten genommen und 4 kleine Stücke TK-Seelachs (noch gefroren).
Weil ein Rest übrig war und weg musste, habe ich die Creme fraiche durch Sahne ersetzt. Ging sehr gut.
Wir hatten am Ende minimal zu viel Sauce. Aber besser zu viel, als zu wenig! ;)
Gruß, TomKa
Pippilotta_007
sagt:
sagt: 09.02.2010 15:30
Sehr lecker :-)
Von mir **** Sterne
Grüße
Pippi
Von mir **** Sterne
Grüße
Pippi
Schwarzwaldelch
sagt:
sagt: 31.10.2010 14:22
selten so gut Seelachs gegessen ! Gibt es nun öfters - Spitzengericht !
petrice
sagt:
sagt: 09.01.2011 21:19
Danke für das tolle Rezept, sehr einfach, sehr lecker, sehr pfiffig, minimaler Aufwand und sehr gesund, bestimmt diättauglich ;)
J-Oscar
sagt:
sagt: 10.02.2011 12:23
Sehr fruchtig, passt gut an warmen Tagen.
Es ist mal was anderes und schmeckt echt gut.
Es ist mal was anderes und schmeckt echt gut.
Bonny79
sagt:
sagt: 09.03.2011 13:03
Habe diesen leckeren Fisch jetzt schon so oft gekocht und immer vergessen zu bewerten.
Aber jetzt: TOTAL EINFACH; TOTAL LECKER
Meine Familie isst keine Oliven, einfach weglassen, kein Problem.
Aber jetzt: TOTAL EINFACH; TOTAL LECKER
Meine Familie isst keine Oliven, einfach weglassen, kein Problem.
23.04.2011 20:21
Der Seelachs Bärenart hat uns sehr gut geschmeckt, hab mich ans Rezept gehalten, nur den Knoblauch etwas höher dosiert.
Danke fürs Rezept.
LG Delfina
Danke fürs Rezept.
LG Delfina
kafra
sagt:
sagt: 13.09.2011 21:15
Bei uns gab es dieses Gericht am letzten Wochenende.
Beim Kochen war ich ein wenig zaghaft bei der Verwendung von Pfeffer und Salz.
Aber am nächsten Tag, und nachgewürzt, war es sehr lecker.
Kafra
Beim Kochen war ich ein wenig zaghaft bei der Verwendung von Pfeffer und Salz.
Aber am nächsten Tag, und nachgewürzt, war es sehr lecker.
Kafra
ruppileinchen
sagt:
sagt: 14.12.2011 18:52
Einfach nur superlecker!! Wir haben die Oliven durch Kapern ersetzt und waren begeistert. So einfach, aber wahnsinnig gut!
applemousse
sagt:
sagt: 20.01.2012 15:32
lecker! :)
Seelachs und tomaten schmeckten sehr saftig.
Die zwiebeln und der knoblach schmeckten auch sehr gut dazu.
Hatte keine chilipulver und keine oliven da. Hab einfach vielen frischen (selbstpürierten) tomaten und einem TKseelachs verwendet.
Statt Creme freche gabs einen EL saure sahne - auch sehr lecker und mit weniger fett ;)
Hab ohne Beilage gegessen, da nur eine Proteinmahlzeit haben wollte -
überraschend sättigend!
War mein erstes Fischgericht - und wird sicherlich nicht das letze sein :)
Das einzige was mir nicht so gefällt, ist, dass es so wässrig ist.
Über Reis oder kartoffeln müsste das übrigens traumhaft schmecken.
Guten Appetit! :)
Seelachs und tomaten schmeckten sehr saftig.
Die zwiebeln und der knoblach schmeckten auch sehr gut dazu.
Hatte keine chilipulver und keine oliven da. Hab einfach vielen frischen (selbstpürierten) tomaten und einem TKseelachs verwendet.
Statt Creme freche gabs einen EL saure sahne - auch sehr lecker und mit weniger fett ;)
Hab ohne Beilage gegessen, da nur eine Proteinmahlzeit haben wollte -
überraschend sättigend!
War mein erstes Fischgericht - und wird sicherlich nicht das letze sein :)
Das einzige was mir nicht so gefällt, ist, dass es so wässrig ist.
Über Reis oder kartoffeln müsste das übrigens traumhaft schmecken.
Guten Appetit! :)
wonneproppele
sagt:
sagt: 31.01.2012 20:41
super rezept, ratzefatze gemacht :-) danke..
hatte kein creme fraiche da und hab statt dessen süße sahne und fetakäse reingetan,,, seeeeehr lecker sagt meine großfamilie :-)
hatte kein creme fraiche da und hab statt dessen süße sahne und fetakäse reingetan,,, seeeeehr lecker sagt meine großfamilie :-)
Lisann2102
sagt:
sagt: 02.02.2012 07:36
HAllo,
wir hatten gestern abend auch das leckere Seelachs...
ich kann nur sagen es war einfach richtig genial....
okay, ich muss zu geben, ich hatte es einwenig verändert aber im Grunde so gelassen wie es vorgegeben war...
Ich hatte statt Tomatenpüree kleine Tomatenstücke aus der Dose genommen und die Oliven weggelassen, da die hier nicht jeder mag...
Es war trotzdem wirklich ein Gedicht...
deswegen auch 5 Sterne *****
und ich weis schon jetzt ... wir werden wiederholungstäter werden....
LG
wir hatten gestern abend auch das leckere Seelachs...
ich kann nur sagen es war einfach richtig genial....
okay, ich muss zu geben, ich hatte es einwenig verändert aber im Grunde so gelassen wie es vorgegeben war...
Ich hatte statt Tomatenpüree kleine Tomatenstücke aus der Dose genommen und die Oliven weggelassen, da die hier nicht jeder mag...
Es war trotzdem wirklich ein Gedicht...
deswegen auch 5 Sterne *****
und ich weis schon jetzt ... wir werden wiederholungstäter werden....
LG
catamaran
sagt:
sagt: 02.02.2012 10:14
kommt der fisch gefroren in den backofen
Ostfriesin1
sagt:
sagt: 03.02.2012 00:32
4 **** Sterne! Echt einfach und lecker! Habe dieses Rezept genau nach "Vorschrift" zubereitet - später sind ja leichte Abwandlungen nicht ausgeschlossen... ABER: Mein Lieben haben alles total "weggeputzt"! UND: Dieses Rezept wurde im Anschluss sofort gespeichert! D A N K E ! ! !
LG aus HH von Molly
LG aus HH von Molly
Ostfriesin1
sagt:
sagt: 03.02.2012 00:39
Was ich vergessen habe zu schreiben: Hatte gefrorenen Fisch und die Garzeit um ca. 15 Min. verlängert, dann den Ofen abgeschaltet (Umluft), und das Gericht im geschlossenen Ofen weitere ca. 10 Min. ruhen lassen. Für uns absolut ok - aber jeder mag den Garpunkt bei Fisch nun mal anders...
LG von Molly
LG von Molly
Schnauzrich
sagt:
sagt: 03.02.2012 19:07
Sehr einfach, sehr schnell und sehr lecker.
Ich habs mit Pangasius-Filet gemacht, der war noch da und hab stückige Tomaten genommen. Dazu gabs Bandnudeln.
Das war nicht das letzte Mal.
Danke fürs Rezept!
LG Schnauzrich
Ich habs mit Pangasius-Filet gemacht, der war noch da und hab stückige Tomaten genommen. Dazu gabs Bandnudeln.
Das war nicht das letzte Mal.
Danke fürs Rezept!
LG Schnauzrich
daggi2202
sagt:
sagt: 03.02.2012 23:28
Von mir komplette 5 *****! Sohn hat drei Portionen verspeist
sorka1991
sagt:
sagt: 04.02.2012 20:25
Hallo!!
Glatte 5 *. Sehr lecker. Habe statt Seelachs frischen Kabeljau genommen. Kommt bestimmt wieder auf den Tisch. Danke für das Rezept.
LG
Glatte 5 *. Sehr lecker. Habe statt Seelachs frischen Kabeljau genommen. Kommt bestimmt wieder auf den Tisch. Danke für das Rezept.
LG
Pseudo-Hausfrau
sagt:
sagt: 05.02.2012 19:28
Dieses Rezept hat mir gut geschmeckt! Habe die Soße noch mit Kräutern abgeschmeckt und werde nächstes Mal Sahne oÄ anstatt Creme Fraiche verwenden da es mir etwas zu säuerlich war.
Werde das Gericht auf jeden Fall öfter kochen, weil es schnell geht und auch nicht zu hohe Ansprüche an mein wenig vorhandenes Kochkönnen stellt ;)
Werde das Gericht auf jeden Fall öfter kochen, weil es schnell geht und auch nicht zu hohe Ansprüche an mein wenig vorhandenes Kochkönnen stellt ;)
steffiundrolf
sagt:
sagt: 06.02.2012 16:20
Wow Super Lecker. Und sehr einfach in der Zubereitung.
Da ich im Moment Diäte hat das Rezept einfach perfekt gepasst.
Ich selber habe noch ein bischen schärfer gemacht mit Sambal Olek und ich habe etwas Baslikium hinzugefügt.
Da ich im Moment Diäte hat das Rezept einfach perfekt gepasst.
Ich selber habe noch ein bischen schärfer gemacht mit Sambal Olek und ich habe etwas Baslikium hinzugefügt.
sushidiva
sagt:
sagt: 11.02.2012 15:44
Volle Punktzahl von mir! Ich habe die Zwiebeln und den Knoblauch allerdings vorher in der Pfanne etwas angedünstet und dann mit den passierten Tomaten vermischt wegen der Bekömmlichkeit.
Vielen Dank!
sushidiva
Vielen Dank!
sushidiva
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Danke und Gruß
Panik
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