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| 2 EL | Olivenöl, erhitzen |
| 2 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 500 g | Hackfleisch |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), geschält |
| 150 ml | Brühe |
| 1/2 TL | Oregano, getrockneten |
| Salz und Pfeffer, zum Abschmecken | |
| 250 g | Aubergine(n), in dünne Scheiben geschnitten |
| 250 g | Kartoffel(n), in dünne Scheiben geschnitten |
| 40 g | Mehl |
| 40 g | Butter |
| 1/2 Liter | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Muskat und Zimt |
| 60 g | Käse, geriebener Hartkäse |
| 150 g | Joghurt (Magermilchjoghurt) |
| 1 | Eigelb |
| Fett, für die Form |
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Hallo, danke - sehr leckeres Rezept - die Priese Zimt und Muskat geben den typisch griechischen Geschmack :)Hilfreicher Kommentar:
Habe dieses Moussakarezept schon mehrfach gekocht und finde es sehr überzeugend. Vor allem die weisse Creme ist wirklich wunderbar und rundet durch die Zimtnote das Gericht perfekt ab. Wer Zimt an herzhaften Gerichten noch nicht kennt, sollte es mit diesem Gericht ausprobieren :-) !Hilfreicher Kommentar:
Eines der besten Moussaka-Rezepte, finde ich , ; schon wegen der köstlichen weißen Soße !Eigenen Kommentar abgeben
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hase83
09.11.2005 10:36 Uhr