Zutaten

Salatgurke(n)
1 m.-große Karotte(n)
3 EL Sauerrahm
1 EL Essig
2 EL Schnittlauch
  Zucker
  Salz und Pfeffer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Salatgurke fein hobeln, fächerartig auf Teller legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Karotte putzen, fein würfeln, mit dem Sauerrahm und Essig vermengen und abschmecken. Den Schnittlauch und die Karottenstückchen vermengen und jeweils mit einem Klecks in die Mitte der Gurken setzen.

Frisch servieren.