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Bihunsuppe
Indonesien
Zutaten
| 150 g | Hähnchenbrustfilet |
| 150 g | Glasnudeln |
| 10 | Champignons, in Streifen |
| 5 | Mu-Err-Pilze |
| 40 g | Sprossen (Mungobohnensprossen) |
| 80 g | Bambusscheiben, in Streifen |
| 1 kleine | Möhre(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 Liter | Wasser |
| 1 Würfel | Hühnerbrühe |
| 3 EL | Sojasauce, dunkel |
| 1 TL | Pfeffer |
| 1 TL | Currypulver |
| 3 EL | Reiswein oder Wein, weiß |
| 1 EL | Essig (Reisessig) |
| 2 EL | Öl (Sesamöl) |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| 3 EL | Worcestersauce |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
MuErr-Pilze 30 Minuten in warmem Wasser einweichen und in Streifen schneiden. Hähnchenbrust ca. 20 Minuten kochen und dann in Streifen schneiden. Möhre und Paprika in Streifen schneiden. Glasnudeln mit der Haushaltsschere in ca. 4-cm-lange Stücke schneiden. Wasser zum Kochen bringen, Hühnerbrühe und die restlichen Zutaten, bis auf die Nudeln und die Gewürze, dazugeben. Sobald die Suppe wieder aufkocht, die Gewürze und die Nudeln dazugeben. Ca. 6 Minuten köcheln lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
Wirklich total lecker! Werde nie wieder eine Dosen-Bihuhnsuppe angucken... vielen Dank für das tolle Rezept.
Wir haben uns bisher immer die Bihuhnsuppe aus der Tiefkühltruhe des Supermarktes geholt, weil wir diese Suppe als sehr lecker empfinden. Jetzt habe ich dieses Rezept ausprobiert und nachgekocht. Ergebnis: Genial. Tiefkühlsuppe war gestern, jetzt nur noch diese.
Gibt es eine Alternative zu den Pilzen. Ich mag Pilze nicht gerne und Champignons sind wohl ok, aber nur gebraten oder aus der Dose.
hmmm, mich würde interessieren welche Konsistenz diese Suppe haben soll?
ich habe sie eben gekocht, aber min 1L Wasser kam ich nicht hin, denn es war viel zu wenig!! ich musste noch ca.600ml Wasser nachkippen damit alle Zutaten bedeckt sind
und sie hat immernoch sehr dicke Konsistenz
ansonsten sehr scharf und lecker:-)
ich habe sie eben gekocht, aber min 1L Wasser kam ich nicht hin, denn es war viel zu wenig!! ich musste noch ca.600ml Wasser nachkippen damit alle Zutaten bedeckt sind
und sie hat immernoch sehr dicke Konsistenz
ansonsten sehr scharf und lecker:-)
Ganz tolles Rezept !!! Ich kann mich den anderen nur anschließen, nie wieder Dosensuppe!
Ich habe nur den Pfeffer weggelassen und scharfe Currypaste benutzt. Ich habe die Suppe für 6 Personen gekocht und entsprechend die Zutaten erhöht... is klar, aber auch mehr Flüssigkeit genommen.
Super Rezept, vielen Dank ;-)
Ich habe nur den Pfeffer weggelassen und scharfe Currypaste benutzt. Ich habe die Suppe für 6 Personen gekocht und entsprechend die Zutaten erhöht... is klar, aber auch mehr Flüssigkeit genommen.
Super Rezept, vielen Dank ;-)
Absolut super!
Ich liebe diese Suppe seit ich ein kleines Kind war... und das ist eine Weile her!
Ich hatte leider keine Worcestersoße, habe aber für ein wenig Süße einfach noh einen EL Sherry (süß) hinzugegeben. Außerdem habe ich Austernpilze, Mu-Err Pilze und Shitake direkt in der Brühe mit dem Hühnerfleisch gekocht, damit der ganze Geschmack in der Szuppe bleibt!
5 Sterne!
Ich liebe diese Suppe seit ich ein kleines Kind war... und das ist eine Weile her!
Ich hatte leider keine Worcestersoße, habe aber für ein wenig Süße einfach noh einen EL Sherry (süß) hinzugegeben. Außerdem habe ich Austernpilze, Mu-Err Pilze und Shitake direkt in der Brühe mit dem Hühnerfleisch gekocht, damit der ganze Geschmack in der Szuppe bleibt!
5 Sterne!
hallo,
letzte woche gab es deine bihun-suppe, sie war sehr lecker :-). die geflügelbrühe habe ich selbst erstellt. Da ich noch spargelreste hatte, gab ich die auch noch hinzu.
bedanke mich für dieses tolle rezept, wenn es klappt auch mit bild,
nurit
letzte woche gab es deine bihun-suppe, sie war sehr lecker :-). die geflügelbrühe habe ich selbst erstellt. Da ich noch spargelreste hatte, gab ich die auch noch hinzu.
bedanke mich für dieses tolle rezept, wenn es klappt auch mit bild,
nurit
Ein schnelles und leckeres Rezept!
Vielen Dank dafür und
lg
camouflage165
Vielen Dank dafür und
lg
camouflage165
Sehr einfach und lecker.
Ich habe selbsgekochte Bruhe genommen und kurz vom Ende Fruehlingszwiebelnroellchen zugegeben.
Die Suppe gab es nicht zum letzten Mal.
Danke fuer das Rezept.
LG
Panik
Ich habe selbsgekochte Bruhe genommen und kurz vom Ende Fruehlingszwiebelnroellchen zugegeben.
Die Suppe gab es nicht zum letzten Mal.
Danke fuer das Rezept.
LG
Panik
... uh ganz schön scharf, obwohl ich weniger vom Sambal genommen habe ... abeeeer leeeecker!
Daher volle Punkte von uns
lg Maude
Daher volle Punkte von uns
lg Maude
absolut legga! wir haben die Suppe jetzt schon öfter gemacht. Diesmal habe ich das Gemüse wie Julienne geschnitten. Das war sehr gut.
5*-Suppe auch von mir
ma_himba
5*-Suppe auch von mir
ma_himba
Ich habe zwar noch nie eine Bihun-Dosensuppe probiert, aber nachdem ich dieses Rezept kenne werde ich das wohl auch nie tun! Die Suppe ist wirklich lecker!
5* für diese wunderbare Asiasuppe, die es garantiert öfter bei uns geben wird...
Grüße
Camille
5* für diese wunderbare Asiasuppe, die es garantiert öfter bei uns geben wird...
Grüße
Camille
5 ***** für diese super leckere und schnell zuzubereitende Bihunsuppe. Hab mir zwar auch die Mühe gemacht und hab einen Geflügelfond zuvor gemacht, aber trotzdem super einfach und mega lecker.
Danke für das Rezept Bluna04. Endlich brauch ich auch diese Suppe nicht mehr TK kaufen.
P.S. Was macht Ihr mit Eurem Fond wenn etwas übrig bleibt ?? Ich hab ihn jetzt heiß in ein Einmachglas gekippt und hoffe so hält er sich abgekühlt ein paar Tage im Kühlschrank.
Danke für das Rezept Bluna04. Endlich brauch ich auch diese Suppe nicht mehr TK kaufen.
P.S. Was macht Ihr mit Eurem Fond wenn etwas übrig bleibt ?? Ich hab ihn jetzt heiß in ein Einmachglas gekippt und hoffe so hält er sich abgekühlt ein paar Tage im Kühlschrank.
Hallo,
ich habe die doppelte Menge gemacht und die Hälfte eingefroren. Beim nächstenmal habe ich frische Suppe gemacht und die aufgetaute damit verglichen. Also - die gefrorene schmeckte fast noch besser, weil sie so schön durchgezogen war.
Also sehr gut auf Vorrat herzustellen.
viele Grüße
ma_himba
ich habe die doppelte Menge gemacht und die Hälfte eingefroren. Beim nächstenmal habe ich frische Suppe gemacht und die aufgetaute damit verglichen. Also - die gefrorene schmeckte fast noch besser, weil sie so schön durchgezogen war.
Also sehr gut auf Vorrat herzustellen.
viele Grüße
ma_himba
Auch von uns *****!
Etwas abgeändert, da nicht alle Zutaten vorhanden waren (Bambus und Sojasprossen), einfachen Essig und andere getrocknete Pilze und echte Hühnerbrühe ( sollte eigentlich Hühnerfrikassee geben)!
Alle waren begeister!
Danke
Dura
Etwas abgeändert, da nicht alle Zutaten vorhanden waren (Bambus und Sojasprossen), einfachen Essig und andere getrocknete Pilze und echte Hühnerbrühe ( sollte eigentlich Hühnerfrikassee geben)!
Alle waren begeister!
Danke
Dura
Dazu sagen ich und meine Freunde: Perfekt!
Hätte nicht so eine schmackhafte und köstliche Suppe erwartet! Unbedingt nachkochen! Wir sind total angetan!
Hätte nicht so eine schmackhafte und köstliche Suppe erwartet! Unbedingt nachkochen! Wir sind total angetan!
GENIAL!
Habe es mir auch nicht vorstellen können,
aber diese Suppe schmeckt genau, wie sie soll.
5 Sterne *****, keine Frage!
Und dann auch noch trennkost-tauglich *freu*
Habe es mir auch nicht vorstellen können,
aber diese Suppe schmeckt genau, wie sie soll.
5 Sterne *****, keine Frage!
Und dann auch noch trennkost-tauglich *freu*
Also diese Suppe hat 5 superfette Sterne verdient. Ich kann sie gar nicht so schnell nachkochen, wie sie wieder gegessen, verschlungen wird. Kein Vergleich mit dem Dosenfrass....
Unbedingt empfehlenswert....NACHKOCHEN!!!!!!!!!!!
Unbedingt empfehlenswert....NACHKOCHEN!!!!!!!!!!!
Hilfreicher Kommentar:
Köstlich! Habe diese Suppe als "Restverwertung" von einem Hühnchen-Curry gemacht. Insofern musste ich etwas abwandeln:Mein Hähnchen war bereits in Sojasoße + Ingwer eingelegt. Dieses habe ich schön angebraten. Dann kam diverses kleingeschnittenes Gemüse dazu (Champignons, Paprika, Lauch, Frühlingszwiebel, Sellerie, Sojabohnensprossen, Bambussprossen). Ich hatte leider keine Hühnerbrühe mehr, Gemüsefond hat´s aber auch getan. Anstatt Essig habe ich frischen Limettensaft verwendet.
Sehr sehr lecker, wird es definitiv wieder geben!
noele
Total lecker!
Mit den Zutaten muss man etwas spielen. Jedes Curry ist anders, die Schärfe ist Geschmacksache aber, das ist eine total leckere Suppe. Ich habe natürlich die Hühnerbrühe selber gemacht und etwas Ingwer, Knoblauch und Speisestärke (ich kenne die Suppe halt etwas dickflüssier) zugetan.
Niiiee wieder Fertigsuppe!
Gruß,
Der Korsar
Mit den Zutaten muss man etwas spielen. Jedes Curry ist anders, die Schärfe ist Geschmacksache aber, das ist eine total leckere Suppe. Ich habe natürlich die Hühnerbrühe selber gemacht und etwas Ingwer, Knoblauch und Speisestärke (ich kenne die Suppe halt etwas dickflüssier) zugetan.
Niiiee wieder Fertigsuppe!
Gruß,
Der Korsar
Da kann man nur 5 Sterne geben!!!
Sehr, sehr lecker. Habe direkt die doppelte Menge gekocht, allerdings etwas abgewandet (normalen Essig, Rapsöl, Weißwein, nur Champignons). Allerdings ist die Suppe ziemlich scharf geraten :-)
LG belli
Sehr, sehr lecker. Habe direkt die doppelte Menge gekocht, allerdings etwas abgewandet (normalen Essig, Rapsöl, Weißwein, nur Champignons). Allerdings ist die Suppe ziemlich scharf geraten :-)
LG belli
Tolles Rezept. Die Zutaten und die Schärfe genau wie man es indonesisch erwarten kann. Super.
*****
*****
Hallo zusammen,
also diese Suppe ist echt super lecker.
Habe zwar die Mu-Err Pilze weggelassen und statt Reiswein und Essig nur Weinessig genommen, das hat dem Geschmack aber nicht geschadet.
Und ich habe mehr Sprossen und Bambusscheiben rein getan (je ein komplettes Glas).
Danke für das tolle Rezept. Die Suppe gibts bei uns jetzt jedenfalls häufiger.
LG Patscherchen
also diese Suppe ist echt super lecker.
Habe zwar die Mu-Err Pilze weggelassen und statt Reiswein und Essig nur Weinessig genommen, das hat dem Geschmack aber nicht geschadet.
Und ich habe mehr Sprossen und Bambusscheiben rein getan (je ein komplettes Glas).
Danke für das tolle Rezept. Die Suppe gibts bei uns jetzt jedenfalls häufiger.
LG Patscherchen
1a Rezept, vielen Dank!!
Lg inkathecat
Lg inkathecat
Das einzigste was ich noch dazu sagen kann:
Einfach GENIAL!!!!
Bitte unbedingt ausprobieren.
LG,
Steffi
Einfach GENIAL!!!!
Bitte unbedingt ausprobieren.
LG,
Steffi
auch von mir 5 Sterne :-))
einfach nur mega lecker......
Danke
einfach nur mega lecker......
Danke
Waaaaahnsinnig lecker! Konnte ich mir erst gar nicht so vorstellen, aber die Suppe hat meinen Geschmack voll getroffen.
Das einzigst dumme ist nur, und das ist mein Fehler, ich hab sie für morgen vorgekocht und merke jetzt nach 2-3 Stunden schon dass sie sehr pampig wird. Denke morgen wirds dann Bihunbrei geben :/
Aber das war mein Fehler...
Zum Glück hatten wir heute Abend schon n Teller verputzt *g*
Nochmals vielen Dank für das Rezept!
Schönen Gruß!
Das einzigst dumme ist nur, und das ist mein Fehler, ich hab sie für morgen vorgekocht und merke jetzt nach 2-3 Stunden schon dass sie sehr pampig wird. Denke morgen wirds dann Bihunbrei geben :/
Aber das war mein Fehler...
Zum Glück hatten wir heute Abend schon n Teller verputzt *g*
Nochmals vielen Dank für das Rezept!
Schönen Gruß!
Ein super Rezept, das ich bestimmt noch öfter kochen werde.
Aufgewärmt am nächsten Tag hat sie uns noch besser geschmeckt!!
LG Lunachiara
Aufgewärmt am nächsten Tag hat sie uns noch besser geschmeckt!!
LG Lunachiara
Eine sehr schmackhafte Variante der Bihunsuppe, danke für das Rezept!
LG
camouflage165
LG
camouflage165
Die Suppe ist lecker, ich werde sie auch wiedermachen, aber nicht nach den vorgebenen Mengenangaben.
- Mir war's zuviel Pfeffer. Ich liebe scharfes Essen, aber hier war außer der Schärfe kein Geschmackserlebnis mehr vorhanden - nein, es war sogar schon ein Schmerz-Erlebnis. Sambal war okay.
Welchen Pfeffer habt ihr dafür verwendet? Frisch gemahlen?
- Ich kam mit den Flüssigkeitsangaben nicht hin. Ich hab schon weniger Glassnudeln genommen, trotzdem hab ich das Doppelte an Flüssigkeit gebraucht.
- Mir war's zuviel Pfeffer. Ich liebe scharfes Essen, aber hier war außer der Schärfe kein Geschmackserlebnis mehr vorhanden - nein, es war sogar schon ein Schmerz-Erlebnis. Sambal war okay.
Welchen Pfeffer habt ihr dafür verwendet? Frisch gemahlen?
- Ich kam mit den Flüssigkeitsangaben nicht hin. Ich hab schon weniger Glassnudeln genommen, trotzdem hab ich das Doppelte an Flüssigkeit gebraucht.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
super lecker.
gerade ausprobiert und für gut befunden :-)
gerade ausprobiert und für gut befunden :-)
Auch von mir 5 Sterne. Ich habe auch die doppelte Menge gemacht und portionsweise eingefroren. Vorher gab es aber eine ordentliche Portion Suppe frisch auf den Teller :o) köstlich.
Die Konsistenz, wie von den Dosensuppen bekannt, war dies allerdings nicht, die Nudelmenge war doch sehr einnehmend. Aber - das ist genau das, war ich von einer Asiatischen Suppe erwarten würde. Wir konnten sie mit Stäbchen "schlabbern" - ohne Probleme.
Vorweg noch einen kleinen Pflaumenwein... Perfekt!!!
Die Konsistenz, wie von den Dosensuppen bekannt, war dies allerdings nicht, die Nudelmenge war doch sehr einnehmend. Aber - das ist genau das, war ich von einer Asiatischen Suppe erwarten würde. Wir konnten sie mit Stäbchen "schlabbern" - ohne Probleme.
Vorweg noch einen kleinen Pflaumenwein... Perfekt!!!
genau so mag ich sie.danke für das rezept
Hallo.....
ich habe die Suppe gestern Abend gekocht......ein dickes Lob......sehr lecker
ich.........werde keine TK-Suppe mehr kaufen.......Danke.......
LG Karin
ich habe die Suppe gestern Abend gekocht......ein dickes Lob......sehr lecker
ich.........werde keine TK-Suppe mehr kaufen.......Danke.......
LG Karin
Hi,
gestern Abend gegessen, werde mir wohl heute gleich das nächste Huhn kaufen. Ich habe noch eine Chilli schote mit hineingegeben. Die Schärfe fand ich prima, genau so mag ich es. Allerdings haben auch hier 100 gr. Glasnudeln völlig ausgereicht. Gruss L.
gestern Abend gegessen, werde mir wohl heute gleich das nächste Huhn kaufen. Ich habe noch eine Chilli schote mit hineingegeben. Die Schärfe fand ich prima, genau so mag ich es. Allerdings haben auch hier 100 gr. Glasnudeln völlig ausgereicht. Gruss L.
Ich habe es gerade gekocht. super lecker. Nie mehr Fertigsuppe ab jetzt gibt es nur noch diese.
Das Rezept hab ich vor paar Tagen ausprobiert - wirklich super lecker. Allerdings war ich nicht in einem chinesischen Geschäft und hatte keine dieser Mu-Errh-Pilze. Hab stattdessen mehr von braunen Champignons reingetan. Echt gut und gesund mit dem ganzen Gemüse! Super würzig, genau wie ich es mag - DANKE!
Auch von mir fünf Sterne. Sehr lecker!!! Ich habe die Gemüse etwas variiert und mit Hoisin-Sauce abgeschmeckt. Total lecker und sehr einfach zu machen.
Sehr lecker, am nächsten Tag habe ich für den eingedickten Rest noch Reis gekocht und wieder serviert ;-)
Liebe Grüße
Sabine
Liebe Grüße
Sabine
Hallo,
tolles, sehr leckeres Rezept. Wir waren alle begeistert, vom Geschmack her sehr authentisch.
Ich habe nicht damit gerechnet, dass es wirklich richtig asiatisch schmeckt. Aber genial... :)
LG Dashuri
tolles, sehr leckeres Rezept. Wir waren alle begeistert, vom Geschmack her sehr authentisch.
Ich habe nicht damit gerechnet, dass es wirklich richtig asiatisch schmeckt. Aber genial... :)
LG Dashuri
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Sortilla
23.06.2005 17:45 Uhr