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Überbackene Putenschnitzel
Zutaten
| 4 | Putenschnitzel, je 150 gr. |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Öl |
| 3 | Tomate(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 150 g | Frischkäse, Brunch Brotaufstrich oder anderen Frischkäse |
| 1 | Eigelb |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 420 kcal
Putenschnitzel abbrausen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin auf beiden Seiten je ca. 2 Minuten anbraten. In eine Auflaufform legen. Ofen auf 200 °C vorheizen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, auf die Schnitzel legen. Schnittlauch abbrausen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Brotaufstrich in eine Schüssel geben und mit Schnittlauch und Eigelb verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig auf die Tomaten streichen. Ca. 10 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken. Nach Wunsch mit knackigem Salat servieren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin auf beiden Seiten je ca. 2 Minuten anbraten. In eine Auflaufform legen. Ofen auf 200 °C vorheizen. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, auf die Schnitzel legen. Schnittlauch abbrausen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Brotaufstrich in eine Schüssel geben und mit Schnittlauch und Eigelb verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig auf die Tomaten streichen. Ca. 10 Minuten auf der mittleren Schiene überbacken. Nach Wunsch mit knackigem Salat servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Curly72!
Putenschnitzel überbacke ich auch gerne. Dein Rezept hört sich interessant an. Ich mache meine mit Zwiebeln, Paprika und viel Käse mit Schmand.
Mit diesem Frischläse-Brotaufstrich habe ich es noch nie versucht... Muss ich direkt mal ausprobieren.
Vielen Dank und liebe Grüße
GoldDrache
Putenschnitzel überbacke ich auch gerne. Dein Rezept hört sich interessant an. Ich mache meine mit Zwiebeln, Paprika und viel Käse mit Schmand.
Mit diesem Frischläse-Brotaufstrich habe ich es noch nie versucht... Muss ich direkt mal ausprobieren.
Vielen Dank und liebe Grüße
GoldDrache
Ich habe das Rezept ausprobiert. Es ist ganz leicht.
Ich habe Brunch-Kräuter dazu verwendet, denn da sind die Kräuter schon drinn.
Es hat uns allen gut geschmeckt.
Liebe Grüße, Claudia
Ich habe Brunch-Kräuter dazu verwendet, denn da sind die Kräuter schon drinn.
Es hat uns allen gut geschmeckt.
Liebe Grüße, Claudia
Super lecker und super schnell! Vielen Dank für das gute Rezept. Habe Putenschnitzel mit Salz, Pfeffer und Senf gewürzt. Angebraten und dann noch dünn geschnittene Möhren und Zwiebel angedünstet. Gemüse in Auflaufform, Fleisch obendrauf und dann die "Soße". Dazu gab es Kartoffelbrei. Leecckkker!
Liebe Grüße
Padme
Liebe Grüße
Padme
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GoldDrache
27.05.2005 20:54 Uhr