Henglein
Rama Cremefine
| Risibisi mit Hackfleisch
fettarmes Hauptgericht
| 500 g | Hackfleisch, (Schabefleisch) |
| 500 g | Erbsen - Möhrengemüse (TK oder frisch, zur Not 1 Dose) |
| 2 Tasse/n | Reis, (Parboiled) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Petersilie |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Den Reis in reichlich Wasser oder Gemüsebrühe gar kochen. Das Hackfleisch unter ständigem Rühren ohne Fettzugabe anbraten (wenn es leicht ansetzt, ein wenig Wasser dazu geben) Den Knoblauch zerdrücken und mit Gewürzen nach Geschmack zum Hackfleisch geben. Die Erbsen und Möhren (aufgetaut) dazu geben und vermischen. Wenn das Gemüse knackig ist, den Reis hinzufügen und noch einmal nachwürzen. Wer mag, kann auch 2-3 El Sojasoße dazu geben. Die Petersilie hacken und unterheben, warm servieren.
Mit Erbsen und Möhren aus der Dose geht es natürlich schneller, aber der Geschmack ist auch ein anderer. Wer mag, kann zu dem Risibisi Ketchup nehmen, muss aber nicht unbedingt sein.
Ohne Hackfleisch kann man das Risibisi prima als Beilage zu Fleischgerichten nehmen.
Mit Erbsen und Möhren aus der Dose geht es natürlich schneller, aber der Geschmack ist auch ein anderer. Wer mag, kann zu dem Risibisi Ketchup nehmen, muss aber nicht unbedingt sein.
Ohne Hackfleisch kann man das Risibisi prima als Beilage zu Fleischgerichten nehmen.
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Kommentare anderer Nutzer
31.05.2005 15:44
Hi Momoss,
ich kenne das Risibisi nur mit Erbsen und Dörrfleischwürfeln.
Aber die Hackfleischvariante ist bestimmt auch lecker.
LG
ich kenne das Risibisi nur mit Erbsen und Dörrfleischwürfeln.
Aber die Hackfleischvariante ist bestimmt auch lecker.
LG
Maja200576 
sagt:
sagt: 18.08.2005 14:37
mhmmmmm lecker,lecker das gibt es jetzt bei uns öfter mal
urmel29 
sagt:
sagt: 12.07.2007 09:01
Hallo,
super einfach, schnell zubereitet und nur lecker!
lg
s´urmel
super einfach, schnell zubereitet und nur lecker!
lg
s´urmel
novemberkind
sagt:
sagt: 13.11.2008 12:34
Danke für das leckere,schnelle und einfache Rezept. Das wird es jetzt sicherlich öfter geben als Alternative zu meiner sonst üblichen Reispfanne mit Erbsen, Mais und kleingeschnittenen Würstchen. Ich hatte frische Möhren zu hause, deshalb habe ich natürlich die genommen. Ich werde allerdings beim nächsten mal mehr nehmen. Ich bin dann auch der Typ, der das ganze gerne mal in Ketchup "ertränkt" ;-)
Das Gericht gibt's bei uns oft unter der Woche, wenn's nach der Arbeit schnell gehen muss und dann koche ich natürlich auch gleich für zwei Tage.
Das Gericht gibt's bei uns oft unter der Woche, wenn's nach der Arbeit schnell gehen muss und dann koche ich natürlich auch gleich für zwei Tage.
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das ist ein klasse Rezept – so ganz anders als meines. Aber trotzdem habe ich es doch verändert – gewissermaßen uns angepasst:
Ich habe das Hackfleisch gebraten + gewürzt.
In einem Topf habe ich in etwas Butter eine kleingeschnittene Zwiebel angedünstet, den Reis zugegeben und ihn ca. 5 Minuten mitgebraten. Dann abgelöscht mit ca. ½ l Hühnerbrühe, die TK-Erbsen+Möhren unaufgetaut hinzu + würzen, zugedeckt ca. 20 Minuten garen. (Die Brühe war nachher verschwunden)
Wenn man will, kann man Parmesam- oder Emmentalerkäse unterheben – muss man aber nicht (ich habe es nicht gemacht). Das Hackfleisch locker unterheben.
Fertig.
War echt lecker – aber jeder macht es ja eh etwas anders...
Liebe Grüße
GoldDrache
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