Für den Teig: Butter mit Mixer geschmeidig rühren. Zucker, Vanille-Zucker und 1 Prise Salz dazugeben und rühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Eier dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Alles auf ein Backblech bei vorgeheiztem Ofen, 20 Minuten bei 180° backen.

Für den Belag: Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen, Puddingpulver mit Saft anrühren, dann den restlichen Saft von 600ml hinzugeben und aufkochen lassen, Kirschen dazugeben. Alles auf dem abgekühlten Teig verteilen.
Sahne schlagen und auf den Kirschen verteilen, dann Kekse darauflegen oder anders dekorieren.