Henglein
Rama Cremefine
| Amaretti für kleine Formen
z. B. kleine Flexi-Förmchen
| 200 g | Mandel(n) |
| 200 g | Zucker |
| 3 | Ei(er), davon das Eiklar |
| 30 ml | Milch oder Wasser |
| 4 Tropfen | Bittermandelöl |
Zubereitung
Die Mandeln in einer Pfanne leicht anrösten. Das Eiklar steif schlagen und den Zucker langsam zugeben. Danach die Mandeln gut unterrühren und in kleine Formen z. B. kleine Pralinenförmchen, Pamponförmchen oder "Blatt und Rose" geben.
Das Ganze dann bei 170°C ca. 15 - 20 Min. backen, bis sie hellbraun sind.
Das Ganze dann bei 170°C ca. 15 - 20 Min. backen, bis sie hellbraun sind.
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Kommentare anderer Nutzer
Maren15503 
sagt:
sagt: 26.05.2005 09:35
Hallo liebe CK´ler.
Ich nehme immer die gemahlenen Mandeln.
Kann mir gut vorstellen, sie als Löffelkekse zu machen, aber liegt der Reiz bei den Amaretti nicht daran, dass es kleine leckere Happen sind?
Kann nur sagen: mjaaaaaaaaaaaaaaaam ;-)
Einen lieben Gruß in die Runde.
Maren
Ich nehme immer die gemahlenen Mandeln.
Kann mir gut vorstellen, sie als Löffelkekse zu machen, aber liegt der Reiz bei den Amaretti nicht daran, dass es kleine leckere Happen sind?
Kann nur sagen: mjaaaaaaaaaaaaaaaam ;-)
Einen lieben Gruß in die Runde.
Maren
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Mandeln bestimmt gemahlen verwenden?
Kann ich sie nicht auch als kleine Löffelkekse backen?
Viele Grüße Hexlein08
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