| Hackfleischauflauf mit Püree
| 400 g | Hackfleisch vom Rind |
| 2 EL | Öl |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| ¼ Liter | Brühe, klare, instant |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Püree, Kartoffelprüree vom Vortag oder 1 Packung (3 Portionen) | |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 1 Dose/n | Champignons, (425 ml) |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| 100 g | Käse, geriebener Gouda |
Zubereitung
Fleisch im heißen Öl krümelig braten. Gewürfelte Zwiebel und gewürfelten Knoblauch kurz mitbraten. Brühe und Tomatenmark zufügen. Ca. 4 Minuten schmoren lassen.
Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Die Hälfte unter das Püree vom Vortag rühren.
Die abgetropften Pilze unter das Hackfleisch heben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hackmasse in eine feuerfeste Form füllen. Kartoffelpüree draufstreichen.
Käse auf das Püree streuen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft: 200 °C) ca. 8 Minuten überbacken. Mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.
Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Die Hälfte unter das Püree vom Vortag rühren.
Die abgetropften Pilze unter das Hackfleisch heben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hackmasse in eine feuerfeste Form füllen. Kartoffelpüree draufstreichen.
Käse auf das Püree streuen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft: 200 °C) ca. 8 Minuten überbacken. Mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
CookieUK 
sagt:
sagt: 30.05.2005 16:49
Hat Ähnlichkeit mit dem englischen Shepherd's Pie. Aber misch den Käse mal unter den Kartoffelpüree, und nur etwas Käse oben drauf, noch etwas schwarzen Pfeffer aus der Mühle... Schmeckt genial!
GoldDrache 
sagt:
sagt: 30.05.2005 17:45
Hallo CookieUK,
wird Shepherd's Pie nicht mit Lamm- oder Rindfleisch gemacht?
Nicht, dass man meinen Hackfleischauflauf nicht auch mit anderem Fleisch machen könnte!
Aber deine Idee den Käse unter das Püree zu mischen und noch zusätzlich zu übergacken, werde ich demnächst mal ausprobieren. Vielein Dank für den Tipp!
Liebe Grüße
GoldDrache
wird Shepherd's Pie nicht mit Lamm- oder Rindfleisch gemacht?
Nicht, dass man meinen Hackfleischauflauf nicht auch mit anderem Fleisch machen könnte!
Aber deine Idee den Käse unter das Püree zu mischen und noch zusätzlich zu übergacken, werde ich demnächst mal ausprobieren. Vielein Dank für den Tipp!
Liebe Grüße
GoldDrache
01.06.2005 11:42
das werde ich ausprobieren, liest sich wirklich lecker, ich habe ähnliches mal mit Lammfleisch gemacht, schmeckte sehr gut.
liebe Grüße Ulkig
liebe Grüße Ulkig
bausti 
sagt:
sagt: 07.06.2005 14:59
Gab es heute bei uns. HAt gut geschmeckt.
LG Anne
LG Anne
Moon123
sagt:
sagt: 11.06.2005 11:30
Hallo,
das gab es gestern bei uns.
Es war sehr schnell zuzubereiten, war irre lecker und viel zu schnell aufgefuttert! Und dabei gar nicht mal teuer.
Das machen wir noch mal - und dann mache ich auch mal ein Foto.
LG
Moon
das gab es gestern bei uns.
Es war sehr schnell zuzubereiten, war irre lecker und viel zu schnell aufgefuttert! Und dabei gar nicht mal teuer.
Das machen wir noch mal - und dann mache ich auch mal ein Foto.
LG
Moon
Delphi_2
sagt:
sagt: 23.07.2005 20:12
Hört sich lecker und Einfach an. Ich hab ein Rezept mit Püree drunter und Fleisch und Gemüse drauf und dann muss halt noch ne Soße drüber zum überbacken - aber da ist dein Rezept ja bei weitem besser. Das muss ich unbeding bei Gelegenheit ausprobieren.
LG Delphi
LG Delphi
Bendino 
sagt:
sagt: 01.10.2005 17:12
Hi,
wir haben es vor einigen Tagen ausprobiert und sagen dazu nur "Daumen hoch". War einfach lecker und lag auch nicht schwer im Magen.
Ist auch gut für Variationen geeignet, mit frischen Tomaten, Paprika usw. Damit werd ich in den nächsten Zeit bestimmt mal experimentieren.
Beste Grüße aus Berlin
Bendino
wir haben es vor einigen Tagen ausprobiert und sagen dazu nur "Daumen hoch". War einfach lecker und lag auch nicht schwer im Magen.
Ist auch gut für Variationen geeignet, mit frischen Tomaten, Paprika usw. Damit werd ich in den nächsten Zeit bestimmt mal experimentieren.
Beste Grüße aus Berlin
Bendino
herz1971
sagt:
sagt: 13.08.2006 13:53
Hallo,
kann ich nur jeden empfehlen!
LG Herz
kann ich nur jeden empfehlen!
LG Herz
tommycash 
sagt:
sagt: 04.12.2006 14:50
Hi,
haben es schon 3mal gekocht. Schmeckt super lecker,
und geht auch noch ganz flott.
LG tommycash
haben es schon 3mal gekocht. Schmeckt super lecker,
und geht auch noch ganz flott.
LG tommycash
KleineZora23 
sagt:
sagt: 28.11.2008 08:43
ACHTUNG!!! SUCHTGEFAHR!!!
danke golddrache für dieses superleckere rezept. mein mann war hin und weg und ich musste es letztes wochenende zwei mal kochen.
heute ist mal wieder freitag und was möchte er essen hackfleischauflauf (weil das hatten wir ja schon lange nicht mehr ;o)
wer das nich nachkocht verpasst was
liebe grpße kleinezora
danke golddrache für dieses superleckere rezept. mein mann war hin und weg und ich musste es letztes wochenende zwei mal kochen.
heute ist mal wieder freitag und was möchte er essen hackfleischauflauf (weil das hatten wir ja schon lange nicht mehr ;o)
wer das nich nachkocht verpasst was
liebe grpße kleinezora
demma
sagt:
sagt: 09.01.2009 18:40
Hallo.
Wir haben soeben das leckere Gericht verputzt.
Allerdings haben wir es uns sehr einfach gemacht...
Wir haben einfach Kartoffelpü aus der Tüte genommen und nach Packungsanweisung zubereitet.
Das Hackfleisch nach Belieben gewürzt.
Dann haben wir zunächst das Hackfleisch roh in die Auflaufform getan und darauf einfach das fertige Kartoffelpü..
dann das ganze für ca. 40 Minuten bei ca. 220 in den Backofen. Danach raus und 10 Minuten ruhen lassen.
Sehr sehr lecker. Schön saftig, aber nicht durchgeweicht.
Ist sicherlich keine hohe Küchenkunst - aber wenn es mal schnell gehen muss, ist es immer noch ein sehr leckeres Essen!
Danke für die Idee.
LG
demma
Wir haben soeben das leckere Gericht verputzt.
Allerdings haben wir es uns sehr einfach gemacht...
Wir haben einfach Kartoffelpü aus der Tüte genommen und nach Packungsanweisung zubereitet.
Das Hackfleisch nach Belieben gewürzt.
Dann haben wir zunächst das Hackfleisch roh in die Auflaufform getan und darauf einfach das fertige Kartoffelpü..
dann das ganze für ca. 40 Minuten bei ca. 220 in den Backofen. Danach raus und 10 Minuten ruhen lassen.
Sehr sehr lecker. Schön saftig, aber nicht durchgeweicht.
Ist sicherlich keine hohe Küchenkunst - aber wenn es mal schnell gehen muss, ist es immer noch ein sehr leckeres Essen!
Danke für die Idee.
LG
demma
Tigerkaetzchen
sagt:
sagt: 29.03.2009 13:07
Hab das Rezept jetzt zweimal gekocht, einmal mit selbstgestampften Kartoffeln und einmal jetzt mit Tütenpüree, es lohnt auf jeden Fall den Mehraufwand des Selberstampfens, schmeckt viel besser, frischer und kräftiger!
Dann ist es nämlich wirklich ein Gedicht, ich könnte mich da reinlegen! :)
Dann ist es nämlich wirklich ein Gedicht, ich könnte mich da reinlegen! :)
Leeeckermäulchen
sagt:
sagt: 26.08.2011 15:04
Hallo,
das ist eine tolle Idee...
einfach, preiswert und schnell zubereitet...
es hat uns...
****Sehr Gut****
geschmeckt.
LG
Marion
das ist eine tolle Idee...
einfach, preiswert und schnell zubereitet...
es hat uns...
****Sehr Gut****
geschmeckt.
LG
Marion
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Das hört sich ja genial einfach an!
Kartoffelpü auf Hackfleisch UND noch lecker Käse drauf!
Das MUSS ich ausprobieren - Danke!
Gruß
Rick
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