Pflaumen - Crumble



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Zutaten für Portionen

120 g Butter
80 g Zucker
1 ½ TL Zimt
700 g Pflaumen
200 g Mehl
70 g Mandel(n), gemahlen
25 g Puderzucker

Zubereitung

Eine große, ofenfeste Form mit 10g Butter ausstreichen, mit 20g Zucker und etwas Zimt ausstreuen. Pflaumen halbieren, entsteinen und nebeneinander in die Form legen. Restliche Butter zerlassen. Mit restlichem Zucker, Mehl und Mandeln vermischen und als Streusel über die Pflaumen krümeln. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Einschubleiste von unten bei 200 Grad (Gas 3, Umluft 175 Grad) in 30
Minuten knusprig backen. Den Puderzucker darüber sieben.
Dazu passt Schlagsahne.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 25.05.05
Rezept-Statistiken: 52.756 (12)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Dragonfly-Lady Sternekoch


Mitglied seit 18.04.2002
614 Beiträge (ø0,17/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

nicoleherold Küchenjunge sagt:  
16.08.2005 21:59
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Das Pflaumen-Crumble ist sehr lecker geworden. Viel Obst mit knuspriger Oberfläche.
Diese Maßangaben reichen ca. für vier Personen als Nachtisch.

Gruß
Nicole

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Garfield7 Tellerwäscher sagt:  
20.09.2006 23:16
Danke ein wirklich sehr leckeres Rezept! Wer noch etwas abwandeln möchte: Ich habe das Ganze noch mit frisch zerstossenem Korriandersamen verfeinert, ... himmlisch.

Grüße

Dani

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bross  Sternekoch sagt:  
27.01.2008 17:01
Habe das Rezept nun auch mal Äpfeln probiert: Die Äpfel in kleine Stücke geteilt und kurz angedünstet, Darauf dann die Steusel und gebacken. Lecker! Dazu noch Vanille Eis.

LG!
bross

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Goldilocks Kartoffelschäler sagt:  
22.09.2009 20:51
Meint ihr, ich kann das auch schon einen Abend vorher zubereiten und am Folgeabend dann nur noch aufwärmen?

Goldilocks

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heike50374  Sternekoch sagt:  
21.09.2010 18:33
Hallo,

am besten schmeckt der Crumble frisch zubereitet.

LG Heike

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heike50374  Sternekoch sagt:  
21.09.2010 18:34
Hallo,

das war ein sehr leckeres Dessert, danke für die Anregung!

LG Heike

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Bali-Bine  Sternekoch sagt:  
12.10.2010 06:18
Hallo!

Ich habe letztes Wochenende dein Pflaumencrumble ausprobiert, es hat gut geschmeckt, allerdings fand ich die Steusel etwas trocken. Vielleicht durch die Mandeln, ich weiß nicht. Ich würde die Pflaumen beim nächsten Mal auch etwas kleiner machen. Aber ansonsten ein schönes Dessert. Wir haben es übrigens mit Vanilleeis gegessen, das passt auch toll.

Bild folgt noch, danke fürs Rezept, Bali-Bine

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Kochwieselchen Tellerwäscher sagt:  
25.07.2011 10:13
Super Rezept! Schnell gemacht und total lecker. Genau das hab ich für die Verwertung von Obstresten gesucht.

LG
Kochwieselchen

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inamausi Küchenjunge sagt:  
09.08.2011 21:39
Hilfreicher Kommentar:

Hatte keine gemahlen Mandeln und habe statt dessen Haselnüsse genommen. War superlecker. Wir haben dazu einfach Naturjoghurt gegessen.

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Biggiblue  Hendlgriller sagt:  
04.09.2011 14:32
Hallo bei uns gab es heute das Pflaumencrumble mit Vanilleeis zum Nachtisch. Ich hab mich an das Rezept gehalten, weil ich alle Zutaten daheim hatte.
Es super geschmeckt und auch der Rest der Familie war begeistert!
Das wird es sicherlich öfters geben, es schmeckt sicherlich auch mit Äpfeln sehr gut.

LG Biggiblue

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