Butter, Zucker, 125 ml Wasser aufkochen. Mehl kräftig unterschlagen, bis sich ein weißer Belag und ein Teigkloß bildet. Vom Herd nehmen, Ei einzeln unterkneten. Backpulver unterziehen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Teig in kleinen Nocken abstechen oder in Minihäufchen auf mit Backpapier belegte Bleche spritzen. 30 Minuten backen. Noch heiß die Deckel abschneiden.
Kuvertüre jeweils hacken, über heißen Wasserbädern auflösen. Creme double schaumig aufschlagen. Whiskey und 2/3 helle Kuvertüre einrühren. In die Windbeutel spritzen. Deckel aufsetzen.
Mit dunkler und restlicher weißer Kuvertüre verzieren.