Lauch waschen und in kleine Ringe schneiden. Die Butter im Topf erhitzen, den Lauch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann ca. 10 Minuten andünsten. Anschließend Lauch auf den Leberkäsescheiben verteilen, diese wie Rouladen einrollen und in eine gefettete Auflaufform geben. Nur noch Käse darüber verteilen und ca. 30 Minuten bei 180°C backen.