Zutaten

6 Stange/n Spargel, mittlerer Dicke
1 große Tomate(n)
1 m.-großer Chicorée
1/2 kleine Zwiebel(n), gewürfelt
1/2 Bund Petersilie, gehackt
6 Stück(e) Tomate(n), getrocknete, in Streifen geschnitten
1/2  Zitrone(n)
1 EL Leinöl oder Hanföl
  Worcestersauce
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Spargel schälen, in Stücke schneiden und bissfest kochen. Die Tomate würfeln, den Chicorée in Streifen schneiden.

Für das Dressing den Zitronensaft mit dem Öl, einigen Spritzern Worcestersauce, der gewürfelten Zwiebel und der gehackten Petersilie verrühren, dann pfeffern und salzen. Anschließend das vorbereitete Gemüse unterrühren.