Apfel - Mandel Torte

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Zutaten

  Für den Teig:
250 g Mehl
125 g Zucker
Ei(er)
150 g Butter
  Für den Belag:
Äpfel, sauere
Zitrone(n), den Saft und die Schale (unbehandelt), abgerieben
150 g Butter
125 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
Ei(er)
100 g Mehl
250 ml süße Sahne
1 EL Zucker
100 g Mandel(n), gehobelte
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus den Teigzutaten einen Mürbteig zubereiten. Nach dem Kaltstellen auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig ausrollen und die Springform damit auslegen. Am Rand den Teig ca. 3 cm hochziehen.

Die geschälten, geviertelten vom Kerngehäuse befreiten Äpfel mit Zitronensaft beträufeln und kranzförmig auf den Teig legen.

Butter, Zucker, Vanillezucker, das Ei und die abgeriebene Zitronenschale gut schaumig rühren. Das Mehl dazugeben und unterrühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Masse heben. Diese auf die Äpfel geben und gleichmäßig verstreichen.

Mit Zucker und Mandeln bestreuen.

Im Backofen bei 175 °C ca. 60 Minuten backen, danach in der Form erkalten lassen.

Kommentare anderer Nutzer


Greta

25.05.2005 06:37 Uhr

Hallo !
Lecker auch mit Vollkornmehl,Vollrohrzucker oder Honig :-)

liebe Grüsse
Greta

Skymoon

26.05.2005 18:19 Uhr

Hallo Greta,
mit Vollkornmehl und Rohrzucker habe ich Ihn auch schonmal gebacken und das war wirklich lecker, es geht allerdings nicht bei jedem Kuchen.
Hier kann man es aber durchaus probieren!

Liebe Grüsse

Sky

Vanilleeis

10.08.2006 00:12 Uhr

Hallo Skymoon!!

Wirklich ein super tolles Rezept, einfache Zubereitung und soooo lecker diese Torte!
Dafür gibts mal Sternchen ^^
Kam super an - vielen Dank.

Lieben Gruß
Vanilleeis

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