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Aïoli > scharf <
Blitzrezept, gelingt garantiert!
Zutaten
| 4 Zehe/n | Knoblauch, frische |
| 125 g | Mayonnaise, aus dem Glas ( light?) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer, frisch gemahlener weißer |
| Cayennepfeffer | |
| Zitronensaft, frisch gepresster | |
| 2 EL | Schmand oder saure Sahne oder Naturjoghurt |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Knoblauchzehen abziehen und fein zerdrücken, mit Mayonnaise verrühren, mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Zitronensaft und Schmand abschmecken, Fertig!
Zu allen gegrillten Speisen oder Brot, Kartoffeln.
TIPP: Empfehle allen, eine größere Menge zuzubereiten, da diese Aïoli schnell aufgegessen sein wird! Sie ist durchaus problemlos ein paar Tage im Kühlschrank haltbar, ABER je länger sie "steht" desto schärfer wird sie, also Vorsicht am nächsten Tag! Wünsche gutes Gelingen und guten Appetit!
Zu allen gegrillten Speisen oder Brot, Kartoffeln.
TIPP: Empfehle allen, eine größere Menge zuzubereiten, da diese Aïoli schnell aufgegessen sein wird! Sie ist durchaus problemlos ein paar Tage im Kühlschrank haltbar, ABER je länger sie "steht" desto schärfer wird sie, also Vorsicht am nächsten Tag! Wünsche gutes Gelingen und guten Appetit!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
Aioli gehört - mein nick-name lässt es ahnen - zu meinen Lieblingsessen. Hier gefällt mir der Hinweis auf die leichtere Variante mit Light-Mayonnaise und Zusatz von saurer Sahne/Joghurt!
lg
knobi-fan
Aioli gehört - mein nick-name lässt es ahnen - zu meinen Lieblingsessen. Hier gefällt mir der Hinweis auf die leichtere Variante mit Light-Mayonnaise und Zusatz von saurer Sahne/Joghurt!
lg
knobi-fan
Hallo Azahar,
da ich ein ausgesprochener Knobi- und scharf-Fan bin, werde ich dein Rezept sicher mal zubereiten. Danke für dieses tolle Rezept. Werde dann zu gegebener Zeit mal wieder davon berichten und auch ein Foto einstellen.
Gruss Helmut
da ich ein ausgesprochener Knobi- und scharf-Fan bin, werde ich dein Rezept sicher mal zubereiten. Danke für dieses tolle Rezept. Werde dann zu gegebener Zeit mal wieder davon berichten und auch ein Foto einstellen.
Gruss Helmut
Hallo azahar!
Super Rezept. Wir wohnen in der Nähe der holländischen Grenze. Es gibt in Holland eine Majo von Remia (Frites-Lijn). Hat auf 100 ml nur 120 kcal und 5,5 g Fett. (Gibts leider in Deutschland nicht.) Perfekt zu Deinem Rezept.
Dazu noch Baguette, Gambas und einen trockenen Weisswein - und der Abend ist (recht kalorienarm) gerettet.
Viele Grüsse
1Brianna1
Super Rezept. Wir wohnen in der Nähe der holländischen Grenze. Es gibt in Holland eine Majo von Remia (Frites-Lijn). Hat auf 100 ml nur 120 kcal und 5,5 g Fett. (Gibts leider in Deutschland nicht.) Perfekt zu Deinem Rezept.
Dazu noch Baguette, Gambas und einen trockenen Weisswein - und der Abend ist (recht kalorienarm) gerettet.
Viele Grüsse
1Brianna1
Hallo,
find ich toll, malselber Aioli zu machen - ich kannte es bis jetzt nur von der Pizzeria als Dip zu Pizzabrötchen. Aber auch sozu gegrilltem stell ich mir das lecker vor. Und mit Light Majo kann man auch mak nen Löffelchen mehr essen...LG Sonnenkalb
find ich toll, malselber Aioli zu machen - ich kannte es bis jetzt nur von der Pizzeria als Dip zu Pizzabrötchen. Aber auch sozu gegrilltem stell ich mir das lecker vor. Und mit Light Majo kann man auch mak nen Löffelchen mehr essen...LG Sonnenkalb
Als Dip zu Fondue war dies am Heiligen Abend super angekommen!! Lecker!!!
LG Sabine
LG Sabine
Diese Aioli ist wirklich sehr lecker und (leider) auch immer schnell aufgegessen.
Für die Schärfe verwende ich gerne auch mal ganz fein gehackte frische Chillies statt Cayenne.
Danke für das Rezept.
Für die Schärfe verwende ich gerne auch mal ganz fein gehackte frische Chillies statt Cayenne.
Danke für das Rezept.
Unglaublich lecker und super einfach und schnell herzustellen! Ist bisher bei allen super angekommen, trotz Schärfe.
Vielen Dank für das Rezept!
Vielen Dank für das Rezept!
nach 6 Jahren muss ich einfach nochmal ein Lob aussprechen!! Passte wieder hervorragend zum Fondue!!
Meine Knoblauchsoße ist ganz ähnlich; allerdings nehme ich Majo und Schmand halb und halb (weniger Fett, trotzdem guter Geschmack) und eher noch mehr Knoblauch. Sie ist immer sehr gefragt beim Weihnachtsfondue.
LG Ixia
LG Ixia
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knobi-fan
23.10.2005 17:46 Uhr