Henglein
Rama Cremefine
| Brotsalat mit Schafskäse
)
| 8 Scheibe/n | Weißbrot (ruhig vom Vortag) |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| 200 g | Schafskäse |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 3 große | Tomate(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 EL | Balsamico |
| 6 EL | Olivenöl |
| 1 ½ EL | Senf, mittelscharf |
| 1 TL | Zucker |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Brot würfeln, die Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Den Schafskäse würfeln, die Gurke waschen, schälen und fein würfeln. Die Tomaten waschen, Stielansätze herausschneiden, Fruchtfleisch entkernen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Petersilie und Basilikum waschen, Blättchen grob hacken.
Für die Marinade Essig, Öl, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, bis eine glatte Soße entstanden ist. Das Brot in eine große Schüssel geben und mit der Soße begießen. 15 Minuten ziehen lassen.
Dann alle anderen Zutaten zugeben, alles mischen.
Für die Marinade Essig, Öl, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren, bis eine glatte Soße entstanden ist. Das Brot in eine große Schüssel geben und mit der Soße begießen. 15 Minuten ziehen lassen.
Dann alle anderen Zutaten zugeben, alles mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
claudi77 
sagt:
sagt: 03.04.2006 19:05
ich fand´s sehr lecker und werd den salat bald mal wieder machen :-)
also zu empfehlen... schmeckt nach sommer, sonne und urlaub :-)
claudi
also zu empfehlen... schmeckt nach sommer, sonne und urlaub :-)
claudi
eflip 
sagt:
sagt: 05.07.2006 15:13
Superlecker, kam total gut an.
Den gibts jetzt öfter.
Besten Dank!
Den gibts jetzt öfter.
Besten Dank!
blueblackbird 
sagt:
sagt: 08.07.2006 17:38
Hallo...
... und danke für dieses gute Salatrezept.
lg von blueblackbird
... und danke für dieses gute Salatrezept.
lg von blueblackbird
agescha
sagt:
sagt: 28.07.2006 23:22
Ui, das war sehr, sehr lecker! Ich hab den Salat auch mit Toastbrot gemacht (getoastet) und noch eine Paprikaschote hineingeschnippelt. Die Petersilie habe ich weggelassen, aber nur, weil ich sie persönlich nicht mag.
Gibts sicher öfters!
LG
Anja
Gibts sicher öfters!
LG
Anja
LissyMeehr
sagt:
sagt: 10.02.2007 21:59
Also, der Salt schmeckt nicht nur im Sommer *lach, nein mir schmeckt Salat auch im Winter.
Eine leckere Marinade. Was erst stutzig, wieso man das Weißbrot dort rein tut. Bei der Menge Öl, sehr gut ;-).
Allerdings habe ich anstatt Weißbrot, weil ich es nie im Hause habe, mit einem Brötchen gegessen. Genau so lecker.
LG Lissy
Eine leckere Marinade. Was erst stutzig, wieso man das Weißbrot dort rein tut. Bei der Menge Öl, sehr gut ;-).
Allerdings habe ich anstatt Weißbrot, weil ich es nie im Hause habe, mit einem Brötchen gegessen. Genau so lecker.
LG Lissy
mari-89 
sagt:
sagt: 09.05.2007 21:22
Hallo,
Klasse Salatrezept!! Tolles Dressing!!
Habe auch Toastbrot getoastet und zum Schluß dazugegeben.
War superlecker!!!
Gruß Mari
Klasse Salatrezept!! Tolles Dressing!!
Habe auch Toastbrot getoastet und zum Schluß dazugegeben.
War superlecker!!!
Gruß Mari
Sookie79
sagt:
sagt: 09.09.2007 22:32
Absolut lecker!!!
Im Moment bin ich so süchtig nach diesem Salat, dass ich ihn jeden Abend esse!!!
Da ich keinen Schafskäse mag, nehme ich kleingeschnittenen Mozzarella.
Liebe Grüße
Sookie79
Im Moment bin ich so süchtig nach diesem Salat, dass ich ihn jeden Abend esse!!!
Da ich keinen Schafskäse mag, nehme ich kleingeschnittenen Mozzarella.
Liebe Grüße
Sookie79
Hanjin
sagt:
sagt: 23.09.2007 08:45
Göttlich!!
lg Hanjin
lg Hanjin
DieEmily84
sagt:
sagt: 20.11.2007 11:12
DANKE für dieses geniale Rezept, dieser Salat ist wirklich GÖTTLICH, kann mich Hanjin nur anschließen!!!
Liebe Grüße
DieEmily
Liebe Grüße
DieEmily
diekleineHexe2 
sagt:
sagt: 26.06.2008 12:47
Zufällig gefunden und gleich auspropiert, weil wir heut Abend grillen. Habe aber noch a bißerl experimentiert. Anstelle von Petersilie 2 Zweige frischen Rosmarin reingeschnibbelt und spanische Oliven mit Knoblauch (von Aldi) mit rein. Öl: 2 EL aus dem Olivenglas u. 2 EL Olivenöl (reicht völlig). OOOOOOberlecker! Kann ich sehr empfehlen dieses Rezept. Foto ist in Arbeit.
Gruß die Hex
Gruß die Hex
diekleineHexe2
sagt:
sagt: 26.06.2008 12:54
...die Hex nochmal (-:
hab vergessen zu schreiben, daß ich das Brot im Toaster hatte - war so leicht braun.
Das wars jetzt
hab vergessen zu schreiben, daß ich das Brot im Toaster hatte - war so leicht braun.
Das wars jetzt
diekleineHexe2
sagt:
sagt: 03.07.2008 13:09
Ich schon wieder....habe ungefähr die 3-fache Menge neulich für die Fußballsaison-Abschlußfeier meines Sohnes gemacht - wie oben in meinen anderen Mails beschrieben und ganz viel frischen Rosmarin und Thymian mit rein. Und was soll ich sagen..... von ungefähr 20 Salaten war meiner der Einzige, bei dem die Schüssel wie ausgeleckt war - ich schwörs (-: . Bin auch mehrmals auf das Rezept angesprochen worden. Supersupersuper-Rezept!!
Gruß die Hex
Gruß die Hex
05.07.2008 21:48
Hallo,
habe wie oben angegeben zubereitet, war erst skeptisch wegen der Senfmenge, aber genauso muss alles sein ! Als Beilagensalat reicht die Menge für 6 Portionen.
Superlecker !
LG, Angelika
habe wie oben angegeben zubereitet, war erst skeptisch wegen der Senfmenge, aber genauso muss alles sein ! Als Beilagensalat reicht die Menge für 6 Portionen.
Superlecker !
LG, Angelika
misshobbit
sagt:
sagt: 11.07.2008 12:21
hab als brot ciabatta genommen und die stücke etwas angeröstet.
sonst hab ich es genau so zubereitet, wie im rezept angegeben.
ein traum!!!!!
lg,
misshobbit
sonst hab ich es genau so zubereitet, wie im rezept angegeben.
ein traum!!!!!
lg,
misshobbit
Dalia298
sagt:
sagt: 01.09.2008 21:15
Hört sich lecker an..............hab aber ne frage.Wenn ich das brot mit der sosse begiesse zieht es doch die ganze flüssigkeit ein .da bleibt ja nichts übrig für die restlichen zutatan oder?
LG
LG
Sheila2008
sagt:
sagt: 02.09.2008 10:33
Habe den Salat gestern ausprobiert und alle waren begeistert.
Habe das Brot mit der hälfte der Marinade eingelegt und den rest über den Salat gekippt.
Das war das einzige was mir nicht zugesagt hat. Den das Brot wird natürlich sehr schnell weich und wabbelig. Das war nicht ganz mein Fall.
Beim nächsten Mal werde ich Brot-Groutons dazu geben. (ohne vorher einlegen - Soße komplett über den Salat)
Ansonsten ein ganz hervorragendes Rezept und die Marinade ist der Wahnsinn !!! Sehr lecker !! Werde ihn in zwei Wochen zur nächsten Party wieder anbieten.
Habe das Brot mit der hälfte der Marinade eingelegt und den rest über den Salat gekippt.
Das war das einzige was mir nicht zugesagt hat. Den das Brot wird natürlich sehr schnell weich und wabbelig. Das war nicht ganz mein Fall.
Beim nächsten Mal werde ich Brot-Groutons dazu geben. (ohne vorher einlegen - Soße komplett über den Salat)
Ansonsten ein ganz hervorragendes Rezept und die Marinade ist der Wahnsinn !!! Sehr lecker !! Werde ihn in zwei Wochen zur nächsten Party wieder anbieten.
26.10.2008 18:12
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe den salat letzte woche gemacht und er ist wirklich sehr lecker.
Allerdings habe ich die brotwürfel nicht mit der marinade begoßen sondern
vorher angeröstet und erst kurz vor dem servieren unter den salat gehoben.
So bleibt das brot schön kross.
Liebe grüße
Silvie
Allerdings habe ich die brotwürfel nicht mit der marinade begoßen sondern
vorher angeröstet und erst kurz vor dem servieren unter den salat gehoben.
So bleibt das brot schön kross.
Liebe grüße
Silvie
DieEmily84
sagt:
sagt: 31.12.2008 19:13
Hallo!
Ich muss nochmal schreiben, der Salat ist soooo Lecker!!
ich habe ihn jetzt schon zu versch. Gelegenheiten gemacht und angeboten und er kam immer spitzenmäßig an!
Allerdings nehme ich anstatt Weißbrot vom Vortag, frisches Ciabatta *jammi*
Liebe Grüße
DieEmily
Ich muss nochmal schreiben, der Salat ist soooo Lecker!!
ich habe ihn jetzt schon zu versch. Gelegenheiten gemacht und angeboten und er kam immer spitzenmäßig an!
Allerdings nehme ich anstatt Weißbrot vom Vortag, frisches Ciabatta *jammi*
Liebe Grüße
DieEmily
alia1005
sagt:
sagt: 21.06.2010 20:50
Hallo!
Also dieses Rezept ist einfach Hammer! Selbst am zweiten Tag kann man die Reste vertilgen und wird weder von der Konsistenz noch vom Geschmack enttäuscht.
Ich hab allerdings statt dem Weißbrot dunkles Sonnenblumenkernbrot verwendet, da ich Weißbrot nicht so mag.
LG
alia1005
Also dieses Rezept ist einfach Hammer! Selbst am zweiten Tag kann man die Reste vertilgen und wird weder von der Konsistenz noch vom Geschmack enttäuscht.
Ich hab allerdings statt dem Weißbrot dunkles Sonnenblumenkernbrot verwendet, da ich Weißbrot nicht so mag.
LG
alia1005
BineH
sagt:
sagt: 01.07.2010 12:41
Hallo,
ich habe diesen Salat ausprobiert und muss sagen: super super lecker...
Ich habe das Toastbrot in Olivenöl mit Knoblauch geröstet und dann
kurz vor dem Servieren untergemischt.
Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
BineH
ich habe diesen Salat ausprobiert und muss sagen: super super lecker...
Ich habe das Toastbrot in Olivenöl mit Knoblauch geröstet und dann
kurz vor dem Servieren untergemischt.
Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
LG
BineH
SchmackoFatz3
sagt:
sagt: 24.10.2011 12:54
Hallo,
Perfekt! Nicht nur, das der Salat saulecker schmeckt, das Rezept ist auch mit der Mengenangabe exakt.Gibts gerne wieder.Vielen Dank für das leckere Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
Perfekt! Nicht nur, das der Salat saulecker schmeckt, das Rezept ist auch mit der Mengenangabe exakt.Gibts gerne wieder.Vielen Dank für das leckere Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
Sternenzählerin
sagt:
sagt: 29.05.2012 15:12
Genial lecker!
Habe es fast genau nach Rezept zubereitet, nur die Brotwürfel habe ich in der Pfanne mit Olivenöl angeröstet, ich mag es nicht wenn sie sich vollsaugen.
LG Petra
Habe es fast genau nach Rezept zubereitet, nur die Brotwürfel habe ich in der Pfanne mit Olivenöl angeröstet, ich mag es nicht wenn sie sich vollsaugen.
LG Petra
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