| Bandnudeln mit Spinat
)
| 375 g | Bandnudeln, weiß |
| Margarine | |
| 1 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 175 g | Schinken, Würfel |
| 300 g | Spinat (TK) |
| 0,33 Tasse | Wasser |
| 1 EL | Mehl |
| 250 ml | saure Sahne oder Schmand |
| Jodsalz und Pfeffer | |
| Muskat und Zucker / Süßstoff | |
| 200 g | Käse (Emmentalerscheibletten) |
Zubereitung
Bandnudeln in viel gesalzenem Wasser garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Feuerfeste Form fetten, Nudeln hinein geben.
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Schinkenwürfel in wenig Fett kurz glasig braten. Zwiebel und Knoblauch zufügen und goldgelb werden lassen. Spinat und Wasser zufügen. Etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze auftauen lassen.
Mehl mit der Sahne verquirlen und in den Spinat rühren. 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker/Süßstoff abschmecken. Spinatmasse auf den Nudeln verteilen und darauf die Käsescheiben legen. Form in den vorgeheizten Backofen stellen (Umluft ca. 180-200°C) und max. 20 Minuten überbacken, bis der Käse etwas Farbe annimmt und zerläuft.
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Schinkenwürfel in wenig Fett kurz glasig braten. Zwiebel und Knoblauch zufügen und goldgelb werden lassen. Spinat und Wasser zufügen. Etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze auftauen lassen.
Mehl mit der Sahne verquirlen und in den Spinat rühren. 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zucker/Süßstoff abschmecken. Spinatmasse auf den Nudeln verteilen und darauf die Käsescheiben legen. Form in den vorgeheizten Backofen stellen (Umluft ca. 180-200°C) und max. 20 Minuten überbacken, bis der Käse etwas Farbe annimmt und zerläuft.
Kommentare anderer Nutzer
veronika1959 
sagt:
sagt: 16.05.2006 07:12
hi,
gestern gab`s deinen auflauf. musste ihn ein bisschen abändern:
habe frischen spinat aus dem garten verwendet, geriebenen emmentaler - hatte nichts anderes - und eine handvoll gehackte walnüsse drüber.
ich muss sagen: es war einfach super lecker. kann ich nur empfehlen.
mfg
veronika
gestern gab`s deinen auflauf. musste ihn ein bisschen abändern:
habe frischen spinat aus dem garten verwendet, geriebenen emmentaler - hatte nichts anderes - und eine handvoll gehackte walnüsse drüber.
ich muss sagen: es war einfach super lecker. kann ich nur empfehlen.
mfg
veronika
tirza
sagt:
sagt: 05.10.2006 11:41
Hallo,
ich schließe mich meinen Vorrednern an.
Ich habe aber geriebenen Käse anstatt der Scheibletten benutzt.
Wirklich oberlecker dieses Rezept und sehr zu empfehlen.
LG Tirza
ich schließe mich meinen Vorrednern an.
Ich habe aber geriebenen Käse anstatt der Scheibletten benutzt.
Wirklich oberlecker dieses Rezept und sehr zu empfehlen.
LG Tirza
Ganovin 
sagt:
sagt: 09.11.2006 12:41
Hat super lecker geschmeckt. Leider hat mein Mann mir nicht die Bandnudeln besorgt wie aufgetragen sondern hat ähnliche aus dem Keller hervorgezaubert. Hat auch mit diesen Nudeln super geschmeckt. LG Ganovin
Sheep99 
sagt:
sagt: 21.12.2006 08:44
Hallo,
da dein Rezept so lecker ausgesehen hat mußten wir das gleich gestern ausprobieren und ich kann mich nur anschließen: Super Lecker!!
Danke für den Tip.
Grüßle
Sheep99
da dein Rezept so lecker ausgesehen hat mußten wir das gleich gestern ausprobieren und ich kann mich nur anschließen: Super Lecker!!
Danke für den Tip.
Grüßle
Sheep99
Schnufi
sagt:
sagt: 12.02.2009 09:38
Super lecker, super einfach!
Wir lieben Gerichte mit Spinat.
Dieses Rezept gab es bei uns jetzt schhon öfter.
Ich könnte es eigentlich heute mal wieder kochen :-)
Wir lieben Gerichte mit Spinat.
Dieses Rezept gab es bei uns jetzt schhon öfter.
Ich könnte es eigentlich heute mal wieder kochen :-)
Twin_Mom
sagt:
sagt: 21.04.2009 16:59
Hallo
Super Rezept nur ich wandel es noch ein bisschen ab statt der sauren Sahne nehm ich 1 Flasche Rama Cremefine zum Kochen und statt dem Scheiben Käse einfach gerieben Käse.
So schmeckt uns das am besten einfach lecker.
Super Rezept nur ich wandel es noch ein bisschen ab statt der sauren Sahne nehm ich 1 Flasche Rama Cremefine zum Kochen und statt dem Scheiben Käse einfach gerieben Käse.
So schmeckt uns das am besten einfach lecker.
Regina0701
sagt:
sagt: 10.08.2010 09:46
Hallo,
ich habe dein Rezept gestern auch ausprobiert,allerdings habe ich es etwas verändert.Ich habe ein Päck. normalen Tk. Blattspinat und ein Päck. Tk.Blattspinat mit Gorgonzolasoße genommen,nicht mit Wasser sondern mit Brühe aufgegossen und die mini Maccaroni außerdem habe ich anstatt saure Sahne, süße genommen und geriebenen Emmentaler .Uns hat es sehr gut geschmeckt.Danke für die Rezptvorlage, l G und eine schöne Woche Regina
ich habe dein Rezept gestern auch ausprobiert,allerdings habe ich es etwas verändert.Ich habe ein Päck. normalen Tk. Blattspinat und ein Päck. Tk.Blattspinat mit Gorgonzolasoße genommen,nicht mit Wasser sondern mit Brühe aufgegossen und die mini Maccaroni außerdem habe ich anstatt saure Sahne, süße genommen und geriebenen Emmentaler .Uns hat es sehr gut geschmeckt.Danke für die Rezptvorlage, l G und eine schöne Woche Regina
claudia15
sagt:
sagt: 14.04.2011 21:47
Hallo GoldDrache,
Gabs heute am Abend, vielen Dank für das Rezept.
Super schnell zu machen und echt lecker.
Ich habs gleich für jeden in kleine Auflaufformen getan.
Ich hab auch geriebenen Käse genommen.
Das gibt es garantiert öfter.
LG
Claudia
Gabs heute am Abend, vielen Dank für das Rezept.
Super schnell zu machen und echt lecker.
Ich habs gleich für jeden in kleine Auflaufformen getan.
Ich hab auch geriebenen Käse genommen.
Das gibt es garantiert öfter.
LG
Claudia
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Heute Mittag gab's bei uns deinen Bandnudelauflauf.
Ich hatte keine Emmentalerscheibletten und habe deshalb Allgäuer genommen. Geschmeckt hat es jedenfalls irre gut - vorzüglich!
Dieses Rezept musste ich schnell aufnehmen in meine Rezepte-Kiste und das gibt es jetzt bei uns öfter. Vielen Dank dafür.
Und weil es so lecker schmeckte, musste ich auch gleich ein Foto machen...
LG
Moon
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