Henglein
Rama Cremefine
| Bechamelkartoffeln
)
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 3 EL | Butter oder Margarine |
| 2 EL | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| 250 ml | Wasser |
| 1 TL | Brühe, klar (Instant) |
| Salz und Pfeffer, weiß | |
| 1 | Eigelb |
| 100 g | Käse (mittelalter Gouda) |
Zubereitung
Die Kartoffeln in der Schale garen, pellen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
2 EL Fett in einem Topf erhitzen, Mehl einrühren und aufschäumen lassen. Mit je 250 ml Milch, Wasser - gemischt mit Brühe (instant) - ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Salzen, pfeffern und mit Eigelb legieren. Nicht mehr kochen!
Käse reiben. 2/3 davon unterziehen. Kartoffeln mit der Soße vermischen und in eine gefettete Form füllen. Den restlichen Käse obenauf geben. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 200°C) 15-20 Minuten überbacken.
Dazu schmecken knackige, heiße Bockwürstchen.
2 EL Fett in einem Topf erhitzen, Mehl einrühren und aufschäumen lassen. Mit je 250 ml Milch, Wasser - gemischt mit Brühe (instant) - ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen. Ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
Salzen, pfeffern und mit Eigelb legieren. Nicht mehr kochen!
Käse reiben. 2/3 davon unterziehen. Kartoffeln mit der Soße vermischen und in eine gefettete Form füllen. Den restlichen Käse obenauf geben. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 200°C) 15-20 Minuten überbacken.
Dazu schmecken knackige, heiße Bockwürstchen.
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Kommentare anderer Nutzer
Rick 
sagt:
sagt: 25.05.2005 15:39
...nehme ein "'s" zurück - tschuldigung
R
R
mimi156
sagt:
sagt: 08.06.2005 13:13
Hallo! Ich gebe immer noch fein gehackte Gewürzgurken und Fleischwurst-Würfel dazu, in den Ofen kommt es dann aber nicht, schmeckt auch so vorzüglich... ;0)
LG, mimi156
LG, mimi156
Moon123
sagt:
sagt: 01.07.2005 20:51
Hallo!
Ich habe mich fast ganz genau an das Rezept gehalten und es war klasse! Habe nur etwas mehr Käse obenauf gestreut. Mjam-mjam!
Zwei Bildchen habe ich auch gemacht! *grins*
LG
Moon
Ich habe mich fast ganz genau an das Rezept gehalten und es war klasse! Habe nur etwas mehr Käse obenauf gestreut. Mjam-mjam!
Zwei Bildchen habe ich auch gemacht! *grins*
LG
Moon
Rick
sagt:
sagt: 13.08.2005 14:21
Ich wieder!
Endlich habe ich diese Bechamelkartoffeln gemacht. Sie sind genauso geworden, wie ich's erwartet habe: wie bei Mutter! Lecker!
Grüße
Rick
Endlich habe ich diese Bechamelkartoffeln gemacht. Sie sind genauso geworden, wie ich's erwartet habe: wie bei Mutter! Lecker!
Grüße
Rick
25.01.2006 11:38
Hilfreicher Kommentar:
Gab es gestern bei uns.
Hab nur noch etwas Estragon dazwischen gestreut und Muskatnuß.
Sehr sehr lecker
Gruß Herta
Hab nur noch etwas Estragon dazwischen gestreut und Muskatnuß.
Sehr sehr lecker
Gruß Herta
GoldDrache 
sagt:
sagt: 25.01.2006 12:24
Hallo Herta,
ja, Muskatnuss kommt bei mir inzwischen auch rein (oder Muskatblüte). Hmmm! Lecker! Estragon muss ich mal antesten. Danke für die Anregung!
Hallo Jessy,
das ist aber ein Zufall! Gerade heute probiere ich es auch aus mit Schinkenwürfelchen und Fleischwurst+Porreeringe.
Das kann ich aber nicht als Bild hier reinstellen, weil ich das als Grundlage aus einem anderen CK-Rezept habe.
Hallo an alle!
Viel Spaß beim Nachkochen! Dieses Rezept ist wirklich einfach, das kann jeder! UND es schmeckt auch noch ;-)
Liebe Grüße
GoldDrache
ja, Muskatnuss kommt bei mir inzwischen auch rein (oder Muskatblüte). Hmmm! Lecker! Estragon muss ich mal antesten. Danke für die Anregung!
Hallo Jessy,
das ist aber ein Zufall! Gerade heute probiere ich es auch aus mit Schinkenwürfelchen und Fleischwurst+Porreeringe.
Das kann ich aber nicht als Bild hier reinstellen, weil ich das als Grundlage aus einem anderen CK-Rezept habe.
Hallo an alle!
Viel Spaß beim Nachkochen! Dieses Rezept ist wirklich einfach, das kann jeder! UND es schmeckt auch noch ;-)
Liebe Grüße
GoldDrache
29.01.2006 13:44
Hallo ,
das hört sich wirklich lecker an .
Werde ich in den nächsten Tagen mal ausprobiern .
Vielleicht werde ich noch ein paar Champignons und etwas Kochschinken untermischen.
Lg keks02
das hört sich wirklich lecker an .
Werde ich in den nächsten Tagen mal ausprobiern .
Vielleicht werde ich noch ein paar Champignons und etwas Kochschinken untermischen.
Lg keks02
GoldDrache
sagt:
sagt: 29.01.2006 14:43
Hallo Keks!
Mit Champignons habe ich es noch nicht ausprobiert, aber mit Fleischwurst (siehe mimi oben), die ich in Würfel geschnitten habe. Dann spart man sich den zweiten Topf für die Bockwürstchen ;-)
Ich muss sagen, dass ich dieses Rezept (ich habe es mal vor Jahren und Jahren ! in einer Zahnarzt-Zeitschrift gefunden), ewig NUR SO gemacht habe.
Mit der Zeit wollte ich mehr experimentieren und habe mal dies und mal das probiert. (Meine Kinder waren nicht sehr begeistert...)
Das eine ging in die sprichwörtliche Hose, das andere wurde beibehalten.
Deswegen finde ich es hier auch schön, dass der eine User diesen Vorschlag macht (und es auch ausprobiert) und der andere was ganz anderes in Betracht zieht.
Ich habe zwar eine Rezepte-Kiste, aber die ist sehr dynamisch ;-)
Liebe Grüße
GoldDrache
Mit Champignons habe ich es noch nicht ausprobiert, aber mit Fleischwurst (siehe mimi oben), die ich in Würfel geschnitten habe. Dann spart man sich den zweiten Topf für die Bockwürstchen ;-)
Ich muss sagen, dass ich dieses Rezept (ich habe es mal vor Jahren und Jahren ! in einer Zahnarzt-Zeitschrift gefunden), ewig NUR SO gemacht habe.
Mit der Zeit wollte ich mehr experimentieren und habe mal dies und mal das probiert. (Meine Kinder waren nicht sehr begeistert...)
Das eine ging in die sprichwörtliche Hose, das andere wurde beibehalten.
Deswegen finde ich es hier auch schön, dass der eine User diesen Vorschlag macht (und es auch ausprobiert) und der andere was ganz anderes in Betracht zieht.
Ich habe zwar eine Rezepte-Kiste, aber die ist sehr dynamisch ;-)
Liebe Grüße
GoldDrache
GoldDrache
sagt:
sagt: 16.04.2006 16:43
Hallo - für alle, die's interessiert:
Heute habe ich diese Bechamelkartoffeln zubereitet und habe statt der Bockwürstchen einfache Fleischwurst mit der Soße und den Kartoffelscheiben vermischt. Dafür habe ich ca. 250 g Wurst in Scheiben geschnitten und geviertelt.
War lecker - und mal eine kleine Abwechslung.
Weil meine Meute nicht will, dass ich an diesem Rezept weiter "rumpfusche" (aber mit der heutigen Änderung waren sie einverstanden), bleibt's jetzt dabei ;-)
Ein Bild schicke ich auch noch mit -
Liebe Grüße
GoldDrache
Heute habe ich diese Bechamelkartoffeln zubereitet und habe statt der Bockwürstchen einfache Fleischwurst mit der Soße und den Kartoffelscheiben vermischt. Dafür habe ich ca. 250 g Wurst in Scheiben geschnitten und geviertelt.
War lecker - und mal eine kleine Abwechslung.
Weil meine Meute nicht will, dass ich an diesem Rezept weiter "rumpfusche" (aber mit der heutigen Änderung waren sie einverstanden), bleibt's jetzt dabei ;-)
Ein Bild schicke ich auch noch mit -
Liebe Grüße
GoldDrache
Sonnensicht 
sagt:
sagt: 24.11.2006 12:40
Hallo,
ich kannte dieses Rezept noch gar nicht und habe es heute nachgekocht.
Aber wo kommt die Instantbrühe ins Spiel?? Ich nehme an sie sollte mit in die Soße?
Die Soße war mir etwas zu lasch weshalb ich zusätzlich zum Pfeffer und Salt noch Muskatnuss, ein Lorbeerblatt und zwei Pimentkörner dazu gegeben habe. Außerdem habe ich zwei Eigelb genommen.
Was soll ich noch sagen: preiswert, einfach, lecker :)
LG
Sonnensicht
ich kannte dieses Rezept noch gar nicht und habe es heute nachgekocht.
Aber wo kommt die Instantbrühe ins Spiel?? Ich nehme an sie sollte mit in die Soße?
Die Soße war mir etwas zu lasch weshalb ich zusätzlich zum Pfeffer und Salt noch Muskatnuss, ein Lorbeerblatt und zwei Pimentkörner dazu gegeben habe. Außerdem habe ich zwei Eigelb genommen.
Was soll ich noch sagen: preiswert, einfach, lecker :)
LG
Sonnensicht
RainerB 
sagt:
sagt: 27.11.2006 16:48
Hallo!
Fand das Essen sehr lecker. Habe lediglich das Wasser durch selbstgemachte Hühnerbrühe ersetzt und das Instant-Pulver weggelassen......
Grüße Rainer
Fand das Essen sehr lecker. Habe lediglich das Wasser durch selbstgemachte Hühnerbrühe ersetzt und das Instant-Pulver weggelassen......
Grüße Rainer
delia 
sagt:
sagt: 30.11.2006 11:27
Hallo,
ich gebe in die Soße immer Schmierkäse (Gouda leicht 10 %) von Hochland und würze etwas nach. Das spart Kalorien und zieht keine Fäden.
LG
Delia
ich gebe in die Soße immer Schmierkäse (Gouda leicht 10 %) von Hochland und würze etwas nach. Das spart Kalorien und zieht keine Fäden.
LG
Delia
GoldDrache
sagt:
sagt: 30.11.2006 12:31
Hallo Delia!
Das hatte ich auch schon einmal ausprobiert. Aber ich muss sagen, dass meine Familie protestiert hat. Sie wollen ja die Fäden - das macht Spaß ;) - und es schmeckt gut!
Aber Gott-sei-Dank sind die Geschmäcker verschieden.
Wenn du/ihr es lieber mit Schmelzkäse mögt - warum nicht?
Liebe Grüße
GoldDrache
Das hatte ich auch schon einmal ausprobiert. Aber ich muss sagen, dass meine Familie protestiert hat. Sie wollen ja die Fäden - das macht Spaß ;) - und es schmeckt gut!
Aber Gott-sei-Dank sind die Geschmäcker verschieden.
Wenn du/ihr es lieber mit Schmelzkäse mögt - warum nicht?
Liebe Grüße
GoldDrache
evalima 
sagt:
sagt: 01.12.2006 10:35
Das weckt Kindheitserinnerungen ... lecker !!!
Ich brate vorher immer noch etwas durchwachsenen
Speck an und gebe den zum Schluss zu
den Kartoffeln.
Eine tolle Beilage zu vielen Gerichten ... aber auch alleine
für sich ein schönes Gericht.
Gruß, Evalima
Ich brate vorher immer noch etwas durchwachsenen
Speck an und gebe den zum Schluss zu
den Kartoffeln.
Eine tolle Beilage zu vielen Gerichten ... aber auch alleine
für sich ein schönes Gericht.
Gruß, Evalima
bh203 
sagt:
sagt: 01.12.2006 14:24
Hallo an alle Bechamelkartoffelfans!
Kenne das Gericht auch seit meinen Kindertagen, aber diese Variante mit dem Käse und dem Überbacken war mir ganz neu, aber ebenso ganz lecker!!! Von zu Hause kenne ich die pikantere Variante (falls es mal einer ausprobieren möchte): und zwar vorher Zwiebeln und durchwachsenen Speck, Cabanossi o.ä. in der Butter anschwitzen lassen und dann alle anderen Zutaten dazu wie oben beschrieben jedoch ohne den Käse und das Eigelb. Zum Schluss wird kräftig mit Salz und viel Pfeffer abgeschmeckt und danach Essig untergerührt, so dass es schön säuerlich schmeckt. Dann lasse ich die Kartoffeln aber mindestens noch eine halbe Stunde mit geschlossenem Deckel stehen, dass alle Gewürze gut in die Kartoffeln einziehen können (mir tropft schon der Zahn!!!) dazu passen auch gut Würstchen oder Kurzgebratenes aber mir reichen allein die Kartoffeln.
Liebe Grüße
bh203
Kenne das Gericht auch seit meinen Kindertagen, aber diese Variante mit dem Käse und dem Überbacken war mir ganz neu, aber ebenso ganz lecker!!! Von zu Hause kenne ich die pikantere Variante (falls es mal einer ausprobieren möchte): und zwar vorher Zwiebeln und durchwachsenen Speck, Cabanossi o.ä. in der Butter anschwitzen lassen und dann alle anderen Zutaten dazu wie oben beschrieben jedoch ohne den Käse und das Eigelb. Zum Schluss wird kräftig mit Salz und viel Pfeffer abgeschmeckt und danach Essig untergerührt, so dass es schön säuerlich schmeckt. Dann lasse ich die Kartoffeln aber mindestens noch eine halbe Stunde mit geschlossenem Deckel stehen, dass alle Gewürze gut in die Kartoffeln einziehen können (mir tropft schon der Zahn!!!) dazu passen auch gut Würstchen oder Kurzgebratenes aber mir reichen allein die Kartoffeln.
Liebe Grüße
bh203
15.12.2006 12:10
Hallo Ihr Lieben,
wenn mich ein Rezept interessiert, dann lese ich vorher die Kommentare - so wie im Moment.
bh203: Du bist köstlich - ich mußte laut rausprusten über Deine Bemerkung
"mir tropft schon der Zahn!!!"
Ich hab noch nie Bechamelkartoffeln gemacht - scheint easy und schmackhaft zu sein. Gibt´s demnächst. Werde berichten.
Lieben Gruß
Schwaben-Spatz
wenn mich ein Rezept interessiert, dann lese ich vorher die Kommentare - so wie im Moment.
bh203: Du bist köstlich - ich mußte laut rausprusten über Deine Bemerkung
"mir tropft schon der Zahn!!!"
Ich hab noch nie Bechamelkartoffeln gemacht - scheint easy und schmackhaft zu sein. Gibt´s demnächst. Werde berichten.
Lieben Gruß
Schwaben-Spatz
Jule64
sagt:
sagt: 15.12.2006 12:54
Kaiserbraten oder Römerbraten im Backofen zubereitet schmeckt da hervorragend dazu.Wenn das Fleisch dann später noch mit Ananas und Käse überbacken wird ;einfach lecker.LG Jule
magicnanny00 
sagt:
sagt: 15.12.2006 13:09
Mein Sohn und ich haben es gerade mit Frikas gegessen, war total lecker. Kann ich nur weiterempfehlen. Wir haben auch etwas mehr Käse genommen.
Gruß Nanny
Gruß Nanny
Tierschutz
sagt:
sagt: 15.12.2006 13:48
Meine Mutter machtees so - und ich auch: Ohne Käse (bin ein Kriegskind) aber Speck und Zwiebeln anbraten, dann, wie im Rezept- ohne Eigelb- aber: mit Majoran !!
Gar nicht so wenig; muss man ausprobieren- und: eine Spur Knoblaupulver!
Freue mich jeden Tag, auf die Rezepte und grüße alle fleissigen Kommentatoren herzlich!
Gar nicht so wenig; muss man ausprobieren- und: eine Spur Knoblaupulver!
Freue mich jeden Tag, auf die Rezepte und grüße alle fleissigen Kommentatoren herzlich!
Tierschutz
sagt:
sagt: 15.12.2006 13:51
sorry; soll "Knoblauchpulver"
lauten.
lauten.
apfel
sagt:
sagt: 15.12.2006 21:19
wie bei Muttern, habe allerdings viel mehr Kaese genommen als hier angezeigt und dazu Bockwuerste und einen gruenen Salat.
frankophil
sagt:
sagt: 16.12.2006 16:44
Eine Frage zu den Kalorienangaben: Das bezieht sich doch sicher auf das ganze Rezept und nicht auf eine Portion? Danke für die Antwort!
Gruß, Frankophil
Gruß, Frankophil
GoldDrache
sagt:
sagt: 16.12.2006 18:06
Hallo Frankophil!
Ich weiß nicht genau wie die Zahl da oben hingekommen ist, denn ich gebe grundsätzlich keine Kal-Angaben, weil meine Rezepte immer "gewachsen" sind und nicht 1:1 aus einem Buch abgeschrieben.
Wenn ich das so überschlage...kann das hinkommen.
Und ich habe ein Kochbuch mit einem ähnlichen Rezept (mit einem anderen Käse und etwas anderen Gewichtsangaben und...).
Ich schätze mal, dass man davon ausgehen kann:
Kilokalorien pro Person: ca. 420 ~ 1050 Kilojoule
Da das aber für unsere Familie nicht so recht von Bedeutung ist, da meine Leute eher dünn als dick sind, bitte ich die Zahlen mit Vorsicht zu behandeln - sie sind nicht akurat umgerechnet....
Liebe Grüße
GoldDrache
Ich weiß nicht genau wie die Zahl da oben hingekommen ist, denn ich gebe grundsätzlich keine Kal-Angaben, weil meine Rezepte immer "gewachsen" sind und nicht 1:1 aus einem Buch abgeschrieben.
Wenn ich das so überschlage...kann das hinkommen.
Und ich habe ein Kochbuch mit einem ähnlichen Rezept (mit einem anderen Käse und etwas anderen Gewichtsangaben und...).
Ich schätze mal, dass man davon ausgehen kann:
Kilokalorien pro Person: ca. 420 ~ 1050 Kilojoule
Da das aber für unsere Familie nicht so recht von Bedeutung ist, da meine Leute eher dünn als dick sind, bitte ich die Zahlen mit Vorsicht zu behandeln - sie sind nicht akurat umgerechnet....
Liebe Grüße
GoldDrache
rambojj
sagt:
sagt: 17.12.2006 14:59
Ist wie ein guter Auflauf, aber die von meiner Mutter muss ich auch noch finden (badisch Rahmblättle).
schnuck
sagt:
sagt: 19.12.2006 17:32
Hallo, habe heute die Kartoffeln zum Mittagessen gemacht. Allerdings mit sehr viel Käse. Es gab Würstchen und Karottensalat dazu. Es war superlecker! Gibt's bestimmt wieder..LG
AcidBurn22
sagt:
sagt: 20.12.2006 12:44
Hi
Habe das Rezept gestern nachgekocht, und wir haben fast die ganze Auflaufform verdrückt, is wirklich super schnell und einfach nachzukochen und schmeckt super!!!
LG SIlke
Habe das Rezept gestern nachgekocht, und wir haben fast die ganze Auflaufform verdrückt, is wirklich super schnell und einfach nachzukochen und schmeckt super!!!
LG SIlke
22.12.2006 14:09
Wir haben Bratwurst dazu gegessen.
Ich habe einen Tipp von oben aufgegriffen und noch vorgeduensteten Porree mit den Auflauf getan. Hat sehr gut geschmeckt und gibt es bestimmt bald mal wieder. Laesst sich auch, wie fast jeder Auflauf, gut vorbereiten!
Viele Gruesse, innisiflo
Ich habe einen Tipp von oben aufgegriffen und noch vorgeduensteten Porree mit den Auflauf getan. Hat sehr gut geschmeckt und gibt es bestimmt bald mal wieder. Laesst sich auch, wie fast jeder Auflauf, gut vorbereiten!
Viele Gruesse, innisiflo
eostra
sagt:
sagt: 22.12.2006 17:06
Alle begeistert, das haben wir selten :-).
Ich habe geürfelten Kochschinken verwendet und einfach geschichtet, wie ich das bei einem Auflauf auch tun würde, so lassen sich die Zutaten auch warm verarbeiten.
War prima, die Sauce mag IMHO nach der Käsebeigabe gern noch einen Schluck Weißwein oder Sahne, andernfalls wird sie zu dick. Muskat dazu, das Lorbeerblatt zum reifen, einen Schuss Zitronensaft und Worcestersauce für die Verrückten unter uns.
Legga, danke sehr für das tolle Rezept.
LG (schon am zweiten Tag satt)
eos
Ich habe geürfelten Kochschinken verwendet und einfach geschichtet, wie ich das bei einem Auflauf auch tun würde, so lassen sich die Zutaten auch warm verarbeiten.
War prima, die Sauce mag IMHO nach der Käsebeigabe gern noch einen Schluck Weißwein oder Sahne, andernfalls wird sie zu dick. Muskat dazu, das Lorbeerblatt zum reifen, einen Schuss Zitronensaft und Worcestersauce für die Verrückten unter uns.
Legga, danke sehr für das tolle Rezept.
LG (schon am zweiten Tag satt)
eos
rambojj
sagt:
sagt: 27.12.2006 12:30
Etwas mehr Käse genommen. Lecker. Aber auch hier: Rahmblättle sind ein der Richtung doch das Beste.
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Karo19
sagt:
sagt: 27.03.2008 11:30
So, jetzt muss ich endlich auch mal dieses tolle Rezept loben: ich habe es schon mehrmals gemacht, allerdings mit würzigem Berkäse und ohne Ei. Dazu einfach einen grünen Salat - sehr lecker!
Danke dafür,
LG
KaRo19
Danke dafür,
LG
KaRo19
hotsandi
sagt:
sagt: 23.04.2008 19:12
Mir persönlich war zu wenig Soße dabei. Aber weil es trotzdem so prima geschmeckt hat, mache ich das nächste Mal einfach 250ml mehr Milch und Brühe dazu. Ein wirklich schnell und einfach zubereitetes Essen,
das es ab jetzt öfter geben wird.
LG Alexandra
das es ab jetzt öfter geben wird.
LG Alexandra
mariecörrie 
sagt:
sagt: 08.08.2008 16:48
Hallo Golddrache, sehr einfaches, schnelles und gut zu ergänzendes Gericht (mit Gemüse und/oder Wurst).
Vielen Dank für das Rezept.
Vielen Dank für das Rezept.
Hatchepsut
sagt:
sagt: 19.10.2008 20:35
Ich finde das Rezept richtig lecker. Man muß nur darauf achten,das man die Soße pikant würzt,sonst schmecken die Kartoffeln schnell "fad".Danke für das Rezept!
Herbstsonne25
sagt:
sagt: 10.03.2009 14:11
Hallo GoldDrache,
habe die Bechamelkartoffeln heute zum zweiten Mal zubereitet.
Nachdem ich die Butter ausgelassen hatte, habe ich erst eine Zwiebel dain glasig gedünstet und dann erst das Mehl dazu gegeben. Ich fand, so etwas Zwiebelgeschmack, schadet dem Gericht nicht. Bei uns gab es frische Bratwürstchen und gedünstete Paprikaschoten dazu. Passte super und hat allen geschmeckt.
Danke, für das tolle Rezept!
Lieben Gruß
Herbstsonne
habe die Bechamelkartoffeln heute zum zweiten Mal zubereitet.
Nachdem ich die Butter ausgelassen hatte, habe ich erst eine Zwiebel dain glasig gedünstet und dann erst das Mehl dazu gegeben. Ich fand, so etwas Zwiebelgeschmack, schadet dem Gericht nicht. Bei uns gab es frische Bratwürstchen und gedünstete Paprikaschoten dazu. Passte super und hat allen geschmeckt.
Danke, für das tolle Rezept!
Lieben Gruß
Herbstsonne
3579maximus
sagt:
sagt: 13.08.2010 13:34
Ich habe auch einmal Käse dazu genommen, kannte es so gar nicht.
Muss sagen, werde bei meinem Rezept bleiben, da kommt dann aber noch Muskat hinein, als Beilage Frikadellen oder Bratwurst.
Ich schneide auch immer noch ein paar Scheiben geräucherten Schinken klein, der kommt in die Milchmasse,
Alle sind immer begeistert.
Muss sagen, werde bei meinem Rezept bleiben, da kommt dann aber noch Muskat hinein, als Beilage Frikadellen oder Bratwurst.
Ich schneide auch immer noch ein paar Scheiben geräucherten Schinken klein, der kommt in die Milchmasse,
Alle sind immer begeistert.
GoldDrache
sagt:
sagt: 13.08.2010 14:51
MJ52
sagt:
sagt: 07.11.2010 18:04
So mache ich meine Bechamelkartoffeln auch. Ich schneide allerdings noch geräucherte Mettwürstchen in Scheiben u. lege sie wenn ich die Kartoffeln einschichte zwischen die Kartoffelscheiben. Je nachdem ob wir noch was vorhaben oder nicht kommt noch Knoblauch u. Zwiebeln dazu.
Zum Schluß noch mit viel Käse überbacken u. schon findet sich die Familie zum Essen ein.
LG MJ52
Zum Schluß noch mit viel Käse überbacken u. schon findet sich die Familie zum Essen ein.
LG MJ52
Ninschn7
sagt:
sagt: 28.02.2011 20:56
Sehr lecker! Ich habe aber das Eigelb weggelassen (weil ich keine Eier daheim hatte) und etwas Muskat dazu getan.
Mhhhhhhhmmmmmmm :-)
Mhhhhhhhmmmmmmm :-)
25.06.2011 18:58
Das war ein sehr gutes Essen. Da ich für meine Hähnchen noch ne Beilage suchte kam ich hier drauf. Richtig lecker. Wir hatten http://www.chefkoch.de/rezepte/729101175636254/Haehnchenbrust-in-Estragon-Senf-Sauce.html?comments=all#k961612 dazu.
Vielen Dank für das Rezept
LG
Luise
Vielen Dank für das Rezept
LG
Luise
GoldDrache
sagt:
sagt: 25.06.2011 20:46
smadly01
sagt:
sagt: 16.02.2012 19:36
Hallo
Sehr gutes Rezept, hat mich voll überzeugt, der Geschmack und die Konsistenz
sind hervorragend. Für dieses Rezept gebe ich gerne 4 Sterne.
LG smadly01
Sehr gutes Rezept, hat mich voll überzeugt, der Geschmack und die Konsistenz
sind hervorragend. Für dieses Rezept gebe ich gerne 4 Sterne.
LG smadly01
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Die hat meine Mutter immer so gemacht!
Bockwürste oder einfache Warmmachwürstchen dazu: lecker!
Mir persönlich kann's gar nicht genug Käse drauf haben !
Grüße
Rick
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