Henglein
Rama Cremefine
| Brillas Tomatenkuchen
)
| 1 Pkt. | Blätterteig, aus dem Kühlregal |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| 500 g | Cherrytomate(n) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 4 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Chilischote(n), frisch, grün |
| 100 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 3 | Ei(er) |
| 100 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| Salz |
Zubereitung
Tomaten waschen und halbieren oder vierteln. Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Knoblauch schälen und klein hacken. Chilischoten entkernen und sehr klein hacken. Alles in eine Schüssel geben, salzen und gut miteinander verrühren.
Blätterteig in eine runde Form legen. Mit dem Paniermehl bestreuen. Backofen vorheizen (200 Grad, Umluft 180 Grad). Tomatenmischung draufgeben. Frischkäse, Eier und Emmentaler gut miteinander verrühren, die Mischung auf den Tomaten verteilen. Im vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen. Vor dem Essen 15 Minuten auskühlen lassen.
Der Tomatenkuchen schmeckt auch kalt sehr lecker.
Blätterteig in eine runde Form legen. Mit dem Paniermehl bestreuen. Backofen vorheizen (200 Grad, Umluft 180 Grad). Tomatenmischung draufgeben. Frischkäse, Eier und Emmentaler gut miteinander verrühren, die Mischung auf den Tomaten verteilen. Im vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen. Vor dem Essen 15 Minuten auskühlen lassen.
Der Tomatenkuchen schmeckt auch kalt sehr lecker.
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Kommentare anderer Nutzer
sina89 
sagt:
sagt: 04.08.2005 22:21
vielen Dank für dein Kommentar :)
Es freut mich sehr,dass dir der Kuchen so gut geschmeckt hat.Deine Variation mit den Bananen und Kokos hört sich übrigens wahnsinnig gut an!Richtig passend für den Sommer...werd ich auf jeden Fall selber mal ausprobieren :D
lg
sina
Es freut mich sehr,dass dir der Kuchen so gut geschmeckt hat.Deine Variation mit den Bananen und Kokos hört sich übrigens wahnsinnig gut an!Richtig passend für den Sommer...werd ich auf jeden Fall selber mal ausprobieren :D
lg
sina
AnyaSummers
sagt:
sagt: 05.08.2005 11:34
Wirklich SEHR lecker! Hab selber Teig gemacht (Mürbeteig) statt gekauften Blätterteig und Ziegenfrischkäse genommen. Damit schmeckte es ein wenig "ungewöhnlicher", kann ich aber nur empfehlen.
Tolle Idee Brille, danke!
LG Anya.
Tolle Idee Brille, danke!
LG Anya.
05.08.2005 13:22
Hallo.
klingt toll das Rezept, das kommt wie gerufen! Ich brauch für morgen Abend eine Kleinigkeit für zwischendurch, da passt das prima und geht schnell!
Vielen Dank und LG
PettyHa
klingt toll das Rezept, das kommt wie gerufen! Ich brauch für morgen Abend eine Kleinigkeit für zwischendurch, da passt das prima und geht schnell!
Vielen Dank und LG
PettyHa
baerbelchen 
sagt:
sagt: 19.03.2006 08:30
Sehr interessantes und einfaches Rezept. Empfehlenswert !
Schmeckt aber warm am besten.
LG baerbelchen
Schmeckt aber warm am besten.
LG baerbelchen
grinsebackee 
sagt:
sagt: 23.05.2006 18:19
ich habe das rezept ausprobiert, aber irgendwie ist bei mir der blätterteig nicht aufgegangen nach einer stunde war er immer noch halb roh....=( aber wir haben dann nur die schicht von oben gegessen ohne blätterteig war trotzdem echt lecker...
23.06.2008 13:36
Hallo,
bei uns gab's den Tomatenkuchen gestern. Sehr lecker. Ich hab allerdings die doppelte Menge Tomaten genommen aber trotzdem nur 4 Knoblauchzehen. War genau richtig. Ich hab noch ein bißchen Milch dazugetan, damit war die Frischkäse-Ei-Masse besser zu rühren. Und den Käse hab ich dazwischen bzw. oben drüber gestreut. Und auch mehr genommen. Wir mögen viel Käse auf überbackenem.
Sehr lecker, sehr simpel und wird's bestimmt öfter geben.
Gruß
Corazon71
bei uns gab's den Tomatenkuchen gestern. Sehr lecker. Ich hab allerdings die doppelte Menge Tomaten genommen aber trotzdem nur 4 Knoblauchzehen. War genau richtig. Ich hab noch ein bißchen Milch dazugetan, damit war die Frischkäse-Ei-Masse besser zu rühren. Und den Käse hab ich dazwischen bzw. oben drüber gestreut. Und auch mehr genommen. Wir mögen viel Käse auf überbackenem.
Sehr lecker, sehr simpel und wird's bestimmt öfter geben.
Gruß
Corazon71
feuermohn 
sagt:
sagt: 03.10.2008 09:52
Brilla,
wenn ich in Zukunft etwas vegetarisches suche, dann bei dir :-)
Der Tomatenkuchen ist wirklich total lecker! Den wird es in Zukunft öfters bei mir geben!
wenn ich in Zukunft etwas vegetarisches suche, dann bei dir :-)
Der Tomatenkuchen ist wirklich total lecker! Den wird es in Zukunft öfters bei mir geben!
euleane
sagt:
sagt: 04.09.2010 16:04
Haben wir schon warm und kalt gegessen - Beides sehr zu empfehlen ! Kalt auch schon als Beitrag zu einem Buffet mitgenommen, da habe ich selbst nicht mal was abbekommen...ruckzuck weg... den anderen hat es wohl auch geschmeckt.
Schachmatt 
sagt:
sagt: 22.04.2011 22:31
Hallo,
dieser Tomatenkuchen ist eine "Wucht" - macht nicht sehr viel Arbeit und schmeckt richtig lecker. Vielen Dank für dies schöne Rezept und
LG schachmatt
dieser Tomatenkuchen ist eine "Wucht" - macht nicht sehr viel Arbeit und schmeckt richtig lecker. Vielen Dank für dies schöne Rezept und
LG schachmatt
La_Maman 
sagt:
sagt: 28.07.2011 19:56
Hallo,
tolles Rezept. Macht wenig Arbeit, ist schnell fertig und schmeckt richtig gut.
Gibt es bestimmt mal wieder.
Grüße,
La_Maman
tolles Rezept. Macht wenig Arbeit, ist schnell fertig und schmeckt richtig gut.
Gibt es bestimmt mal wieder.
Grüße,
La_Maman
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Das naechste mal probiere ich ihn mit Schnittlauch aus.
LG cocinera
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