Henglein
Rama Cremefine
| Kleine Käsestangen
)
| 150 g | Butter |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 4 EL | Crème fraîche |
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Käse (Holland - Gouda), alt |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
Zubereitung
Die Butter mit dem Schneebesen des Handrührers schaumig rühren. Eigelb, die Creme fraiche, Salz und Pfeffer zufügen, verrühren. Mehl und die Hälfte des frischgeriebenen Goudas zufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 3 Millimeter dick zu einem Rechteck ausrollen. Mit dem Teigrädchen in 2 cm breite und 8 cm lange Streifen schneiden. Dicht nebeneinander auf ein gebuttertes Blech legen. Die Streifen mit verquirltem Eigelb bestreichen, übrigen Käse daraufstreuen. Bei 220 Grad ca.12 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
versenkfix 
sagt:
sagt: 27.11.2002 11:35
Gehört eigentlich verboten bei dem hohen Suchtfaktor ;-)))
Einfach super, endlich eine Alternative zu den ewigen Plätzchen bei den nun anstehenden Weihnachtsfeiern.
Einfach super, endlich eine Alternative zu den ewigen Plätzchen bei den nun anstehenden Weihnachtsfeiern.
Schnutzel 
sagt:
sagt: 01.06.2003 00:11
Wow! Das Rezept ist megagenial! Die schmecken genauso wie die "Flûtes" Käsestangen, die es oft bei Aldi oder Strauß zu kaufen gibt!
Und so easy!
Werde ich immer wieder machen!
Und so easy!
Werde ich immer wieder machen!
Ingwerfan
sagt:
sagt: 11.01.2004 15:54
Hui sind die aber lecker ! Und wirklich einfach und schnell zu machen. Ist auch ein nettes Mitbringsel.
Die Idee die Stangen mit Paprika oder Kümmel zu bestreuen fand ich super.
Die Idee die Stangen mit Paprika oder Kümmel zu bestreuen fand ich super.
bonnie0815
sagt:
sagt: 23.02.2004 13:19
schmeckt auch herrlich mit Mohn, Sesam oder groben Salz bestreut.
Vielen Danke für das leckere Rezept.
LG Bonnie0815
Vielen Danke für das leckere Rezept.
LG Bonnie0815
hemet-nisut-weret 
sagt:
sagt: 25.10.2004 22:36
Die Käsestangen sind bei mir schon in Vergessenheit geraten - und als ich das Rezept wiederentdeckt habe, habe ich gleich losgelegt. Die Stangen sind einfach Allrounder, ob als Snack oder zum Dessert - einfach genial!
elicinkg 
sagt:
sagt: 14.05.2005 16:23
Vorsicht Suchtgefahr!!!
Isst du eine, isst du alle!
Die Dinger sind genial!
Isst du eine, isst du alle!
Die Dinger sind genial!
blackcats
sagt:
sagt: 08.06.2005 11:07
Hallo!
Danke für dieses einfache und leckere Rezept!
Habe sie gestern abend gebacken und alle sind ratzfatz aufgegessen worden. Dazu gabs einen Tomaten-Gurken-Salat.
Werde sie bestimmt noch mal mit variierenden Käsesorten ausprobieren!
Grüße
Tina
Danke für dieses einfache und leckere Rezept!
Habe sie gestern abend gebacken und alle sind ratzfatz aufgegessen worden. Dazu gabs einen Tomaten-Gurken-Salat.
Werde sie bestimmt noch mal mit variierenden Käsesorten ausprobieren!
Grüße
Tina
Shaila82
sagt:
sagt: 10.06.2006 18:53
Schnell zubereitet und sehr lecker!
Habe allerdings die Stangen vor dem bestreuen mit Käse in Spiralen gedreht.
Sieht schöner aus als einfache Stangen!
Habe allerdings die Stangen vor dem bestreuen mit Käse in Spiralen gedreht.
Sieht schöner aus als einfache Stangen!
gnomiline 
sagt:
sagt: 16.12.2006 08:40
Da ich zur Zeit total auf dem Käseplätzchentripp bin habe ich dieses Rezept ausprobiert.
Da ich es aber eher kräftiger im Geschmack mag, habe ich zum Teig noch Paprikapulver und ein zwei Prisen Salz gemacht und auch zum Eigelb (bestreichen).
Habe Gouda genommen, werde aber nächstes mal einen anderen nehmen.
Ansonsten muß ich sagen, waren sie sehr lecker und eigentlich viel zu schnell alle.
LG Anja
Da ich es aber eher kräftiger im Geschmack mag, habe ich zum Teig noch Paprikapulver und ein zwei Prisen Salz gemacht und auch zum Eigelb (bestreichen).
Habe Gouda genommen, werde aber nächstes mal einen anderen nehmen.
Ansonsten muß ich sagen, waren sie sehr lecker und eigentlich viel zu schnell alle.
LG Anja
syracuse 
sagt:
sagt: 26.01.2007 18:18
Habe vor genau 1,5 Std. eine Einladung zum Abendessen bekommen und als Mitbringsel jetzt schnell diese Käsestangen gemacht.
Habe der Einfachheit halber kleine Rechtecke ausgeschnitten und Paprikapulver sowie den übrigen Löffel Créme fraîche unter das Eigelb zum Bestreichen gerührt. Da auf meiner Käsereibe so längliche Käseflusen entstehen, hab ich die noch schnell durch den Zerhacker gejagt.
Das Ergebnis: Schmecken super gut!
LG,
syracuse
Habe der Einfachheit halber kleine Rechtecke ausgeschnitten und Paprikapulver sowie den übrigen Löffel Créme fraîche unter das Eigelb zum Bestreichen gerührt. Da auf meiner Käsereibe so längliche Käseflusen entstehen, hab ich die noch schnell durch den Zerhacker gejagt.
Das Ergebnis: Schmecken super gut!
LG,
syracuse
15.05.2008 14:49
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Meine Mutter macht ihre Käsestangen ganz genauso und die schmecken immer super.
Anmerken möchte ich auf jeden Fall noch, daß sich die Stangen in Keksdosen aus Metall mehrere Tage
aufbewahren lassen, ohne an Geschmack zu verlieren, kann man also prima im Voraus machen.
Die gabs zB. bei meiner Hochzeit zum Sektempfang.
LG Doris
Meine Mutter macht ihre Käsestangen ganz genauso und die schmecken immer super.
Anmerken möchte ich auf jeden Fall noch, daß sich die Stangen in Keksdosen aus Metall mehrere Tage
aufbewahren lassen, ohne an Geschmack zu verlieren, kann man also prima im Voraus machen.
Die gabs zB. bei meiner Hochzeit zum Sektempfang.
LG Doris
Sissin
sagt:
sagt: 01.10.2008 17:50
Hallo Gilla!
Ich habe die kleinen Käsestangen jetzt schon zweimal gemacht.Sind gut angekommen.Einen Teil habe ich "gezwirbelt".Fotos hab ich hochgeladen.
Liebe Grüße
Sissin
Ich habe die kleinen Käsestangen jetzt schon zweimal gemacht.Sind gut angekommen.Einen Teil habe ich "gezwirbelt".Fotos hab ich hochgeladen.
Liebe Grüße
Sissin
simi2002
sagt:
sagt: 08.11.2008 16:24
Hallo!
Danke für diese tolle Rezept.
Die Käsestangen gab's zur Geb.-Feier meines Mannes als Beilage zum Sekt. Sind bei der ganzen Familie super angekommen.
Liebe Grüße, Silvia
Danke für diese tolle Rezept.
Die Käsestangen gab's zur Geb.-Feier meines Mannes als Beilage zum Sekt. Sind bei der ganzen Familie super angekommen.
Liebe Grüße, Silvia
Leonie3007 
sagt:
sagt: 15.10.2009 08:19
Hallo,
ich habe eben dieses leckere Rezept ausprobiert,und ich muss sagen sie schmecken mega lecker und sind sehr schnell zu machen.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Leonie3007
ich habe eben dieses leckere Rezept ausprobiert,und ich muss sagen sie schmecken mega lecker und sind sehr schnell zu machen.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Leonie3007
31.10.2009 23:18
Hallo,
ich musste deine Käsestangen noch zu so später Stunde machen, (die Familie hat darum gebeten, nein,
eher gebettelt)! Aber sie waren so schnell gemacht und sooo lecker! Wir haben sie noch sehr warm, frisch
aus dem Ofen probiert. Auf einigen habe ich noch zusätzlich kleingewürfelten rohen Katenschinken (Packung) gegeben, die sind genauso lecker. Danke dafür, Rezept habe ich gespeichert.
VG, Marion
ich musste deine Käsestangen noch zu so später Stunde machen, (die Familie hat darum gebeten, nein,
eher gebettelt)! Aber sie waren so schnell gemacht und sooo lecker! Wir haben sie noch sehr warm, frisch
aus dem Ofen probiert. Auf einigen habe ich noch zusätzlich kleingewürfelten rohen Katenschinken (Packung) gegeben, die sind genauso lecker. Danke dafür, Rezept habe ich gespeichert.
VG, Marion
ruma68
sagt:
sagt: 30.12.2009 14:49
Hallo
ich habe gerade die Käsestangen gebacken.
Es gibt nur ein Wort dafür: superlecker.
Morgen ist Sylvester und ich hoffe, dass es meinen Gästen auch so gut
schmeckt wie meinem Mann und mir. (Wenn bis dahin noch einige übrig sind)
Liebe Grüsse
Ruma68
ich habe gerade die Käsestangen gebacken.
Es gibt nur ein Wort dafür: superlecker.
Morgen ist Sylvester und ich hoffe, dass es meinen Gästen auch so gut
schmeckt wie meinem Mann und mir. (Wenn bis dahin noch einige übrig sind)
Liebe Grüsse
Ruma68
Nove13
sagt:
sagt: 12.04.2010 19:18
Hi,
ein tolles Rezept für lange Fernsehabende
Gruß
Nove13
ein tolles Rezept für lange Fernsehabende
Gruß
Nove13
ruma68
sagt:
sagt: 02.01.2011 10:25
Hallo
eine gesundes und erfolgreiches neues Jahr wünsche ich .
Wir haben diese Käsestangen Sylvester genossen.
Einfach toll. Ich werde diesen Snack sicher öfter machen.
Gruss Ruma
eine gesundes und erfolgreiches neues Jahr wünsche ich .
Wir haben diese Käsestangen Sylvester genossen.
Einfach toll. Ich werde diesen Snack sicher öfter machen.
Gruss Ruma
humstein
sagt:
sagt: 11.08.2011 22:30
Hallo!
Habe heute diese Käsestangen gebacken. Und was soll ich sagen? Trotz doppelter Rezeptmenge sind schon alle aufgegessen; so lecker waren die!
Also vielen Dank - kommt von allen hier.
Lg humstein
Habe heute diese Käsestangen gebacken. Und was soll ich sagen? Trotz doppelter Rezeptmenge sind schon alle aufgegessen; so lecker waren die!
Also vielen Dank - kommt von allen hier.
Lg humstein
dadede
sagt:
sagt: 12.08.2011 18:05
Hallo,
das hört sich super an (bzw. liest sich super). Wie lange vor dem beabsichtigten Verzehr kann man die denn machen? Bleiben die eine Weile (sehr) gut?
(Diese Angabe fehlt mir bei vielen Rezepten - für einen größeren Anlass hat man ja doch so einiges vorzubereiten und kann nicht alles auf einmal machen)
Danke - Dede
das hört sich super an (bzw. liest sich super). Wie lange vor dem beabsichtigten Verzehr kann man die denn machen? Bleiben die eine Weile (sehr) gut?
(Diese Angabe fehlt mir bei vielen Rezepten - für einen größeren Anlass hat man ja doch so einiges vorzubereiten und kann nicht alles auf einmal machen)
Danke - Dede
FrettchenAnja
sagt:
sagt: 29.08.2011 10:40
Leider haben uns die Stangen nicht so gut geschmeckt. Sicherlich könnte man sie mit Salz und Gewürzen noch aufpeppen, aber auch der Teig war uns zu mehlig beim zerkauen.
18.02.2012 18:38
Hallo,
klappt gut, schmeckt gut. :)
LG Julie
klappt gut, schmeckt gut. :)
LG Julie
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