Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzel in Eiersauce
)
| 2 | Ei(er) |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| 2 EL | Joghurt - Salat - Creme |
| 2 EL | Schlagsahne |
| ½ TL | Curry |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| 2 | Schweineschnitzel, à 160 g |
| Mehl, zum Wenden | |
| 1 EL | Öl |
Zubereitung
Eier ca. 8 - 10 Minuten hart kochen, kalt abschrecken und pellen.
Die Eier mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden, die Hälfte davon zu den Eiern geben.
Die Joghurt-Salat-Creme mit der Sahne und Curry glatt rühren, unter die Eiermischung ziehen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schnitzel flach klopfen, Mehl auf einen Teller geben, salzen und pfeffern, das Fleisch darin wenden.
Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von jeder Seite 5-7 Minuten braun braten.
Die Schnitzel mit der Eiersauce und den restlichen Schnittlauchröllchen (die drüberstreuen) servieren, LECKER !!!
Beilage kann beliebig gewählt werden: Reis oder Salat/ Pommes gehen auch
Die Eier mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden, die Hälfte davon zu den Eiern geben.
Die Joghurt-Salat-Creme mit der Sahne und Curry glatt rühren, unter die Eiermischung ziehen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schnitzel flach klopfen, Mehl auf einen Teller geben, salzen und pfeffern, das Fleisch darin wenden.
Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch darin von jeder Seite 5-7 Minuten braun braten.
Die Schnitzel mit der Eiersauce und den restlichen Schnittlauchröllchen (die drüberstreuen) servieren, LECKER !!!
Beilage kann beliebig gewählt werden: Reis oder Salat/ Pommes gehen auch
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Kommentare anderer Nutzer
pro-vit 
sagt:
sagt: 24.08.2005 16:51
Hallo Wattwurm,
stell Dir eine Art Remoulade vor. Zum Beispiel auch angerührt mit Schmand (sauere Sahne) und dazu noch Würfelchen einer Gewürzgurke.
Grüßle
Dieter
stell Dir eine Art Remoulade vor. Zum Beispiel auch angerührt mit Schmand (sauere Sahne) und dazu noch Würfelchen einer Gewürzgurke.
Grüßle
Dieter
pro-vit
sagt:
sagt: 24.08.2005 16:53
Hilfreicher Kommentar:
...und dazu Ofenkartoffeln, in der Folie gebacken - echt lecker.
Grüßle
Dieter
Grüßle
Dieter
pfifferling 
sagt:
sagt: 25.08.2005 22:58
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt phantastisch, habe noch etwas Sardelle zerdrückt und untergerührt.
Grüße
Pfifferling
Grüße
Pfifferling
swadie007 
sagt:
sagt: 26.08.2005 08:58
Freut mich, dass es euch schmeckt!!! Danke! :o)
dastschuly 
sagt:
sagt: 29.08.2005 18:31
nicht schlecht
war mir ned sicher was diese joghurt salat crème ist und habe dann etwas sauerrahm und mayonnaise untergerührt
als beilage gabs mal wieder nen leckeren tomaten mozzarella salat
war mir ned sicher was diese joghurt salat crème ist und habe dann etwas sauerrahm und mayonnaise untergerührt
als beilage gabs mal wieder nen leckeren tomaten mozzarella salat
jobo61
sagt:
sagt: 29.08.2005 18:53
Habt ihr die Sauce schon mal ztu gekochtem Rindfleisch probiert?
ela0201 
sagt:
sagt: 29.08.2005 18:58
Gab es heute zum Abendessen, schmeckt sehr gut und wird ab jetzt wohl öfter gekocht werden.
LG Melanie
LG Melanie
Tarralyn05
sagt:
sagt: 30.08.2005 18:01
Hallo Ihr Lieben,
ich mache von Euch eine Mixtour: d.h. die Soße von Swadie, die Gewürzgurke von Pro-Vit, den Salat von Dastschuly und das Schnitzel nach meiner Art. Das wird bestimmt riesig lecker. Vielen Dank für Eure guten Tipps.
Grüße Tarra
ich mache von Euch eine Mixtour: d.h. die Soße von Swadie, die Gewürzgurke von Pro-Vit, den Salat von Dastschuly und das Schnitzel nach meiner Art. Das wird bestimmt riesig lecker. Vielen Dank für Eure guten Tipps.
Grüße Tarra
autumnnight
sagt:
sagt: 30.08.2005 19:29
bei uns wurde das schnitzel gegen hühnchenbrust getauscht und es war sehr, sehr lecker..
das problem war nur: ich hatte im vorfeld so viel von der sauce genascht, dass wir nochmals was "nachkochen" mussten.. hihi..
das problem war nur: ich hatte im vorfeld so viel von der sauce genascht, dass wir nochmals was "nachkochen" mussten.. hihi..
Burgi330
sagt:
sagt: 01.09.2005 12:27
Hallo! Habe Putenschnitzel verwendet und als Beilage Gemüse, dadurch ist es auch kalorienärmer geworden. Es war wirklich lecker und einmal etwas ganz anderes.
LG Claudia
LG Claudia
martha05 
sagt:
sagt: 05.09.2005 07:41
Hallo Swadie, das Rezept ist lecker und wirklich empfehlenswert. Eignet sich prima, wenn's mal schnell gehen soll. Als Beilage haben wir Weißbrot gegessen. Bei diesem momentanen Temperaturen reicht das allemal. Kompliment für's Rezept und danke. Gruß Martha05
strolch991
sagt:
sagt: 05.10.2005 18:41
fanden das Rezept auch lecker; habe die Sauce gemacht, als die Eier noch warm waren.
Gibt es auf jeden Fall wieder!
Gibt es auf jeden Fall wieder!
steffi-koller
sagt:
sagt: 23.10.2005 11:50
Hallo,
danke für das leckere Rezept, habe auch Putenschnitztel genommen.
Gibts bestimmt öfters bei uns.
Gruß Steffi-Koller
danke für das leckere Rezept, habe auch Putenschnitztel genommen.
Gibts bestimmt öfters bei uns.
Gruß Steffi-Koller
silkes
sagt:
sagt: 17.11.2006 17:13
Hallo,
Danke für die leckere Eiersauce, ich hab sie zu Fisch und Kartoffelrösti gereicht, Deine Variante zu Schnitzel werd ich aber auch noch testen.
lg
Danke für die leckere Eiersauce, ich hab sie zu Fisch und Kartoffelrösti gereicht, Deine Variante zu Schnitzel werd ich aber auch noch testen.
lg
viechdoc 
sagt:
sagt: 22.07.2007 17:30
Hallo swadie ,
ich konnte mir erst nicht ganz vorstellen , dass das schmeckt , aber ich hab meine Meinung geändert - sehr lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Danke für die Bereicherung des Küchenzettels sagt
der viechdoc
ich konnte mir erst nicht ganz vorstellen , dass das schmeckt , aber ich hab meine Meinung geändert - sehr lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Danke für die Bereicherung des Küchenzettels sagt
der viechdoc
Veilchenblau
sagt:
sagt: 09.01.2010 18:35
Wie lecker ist DAS denn??? Ist ja superköstlich!! Diese Soße..ein Gedicht.
DAS gibt es jetzt ganz oft. Kann ich mir auch zu anderem Fleisch prima vorstellen.
DAS gibt es jetzt ganz oft. Kann ich mir auch zu anderem Fleisch prima vorstellen.
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kalte Soße zum warmen Schnitzel? Die Soße hört sich ansonsten ja gut an.
LG Wattwurm
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