Henglein
Rama Cremefine
| Schneller Rhabarber - Streuselkuchen
oder mit anderem Frischobst
)
| 135 g | Margarine |
| 150 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| 400 g | Mehl |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| 700 g | Rhabarber, in 2 cm lange Stücke geschnitten |
| 1 EL | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
Zubereitung
Aus den Zutaten Margarine bis Backpulver einen Streuselteig kneten. 2/3 des Teiges in eine eingefettete Springform (26 oder 28 cm Durchmesser) drücken. Den Rhabarber darauf verteilen, mit Zucker und Vanillezucker bestreuen. Dann den restlichen Streuselteig über den Kuchen krümeln. Bei 170°C im vorgeheizten Backofen 45 Minuten auf 2. Schiene von unten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
kaktusblüte 
sagt:
sagt: 01.06.2005 22:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo trollinger !
Vielen Dank für das schöne, einfache Rezept.
Ich habe noch eine Prise Zimt in den Streuselteig gegeben.
lg kaktusblüte
Vielen Dank für das schöne, einfache Rezept.
Ich habe noch eine Prise Zimt in den Streuselteig gegeben.
lg kaktusblüte
13.06.2005 00:07
Hallo kaktusblüte,
vielen Dank für den Tip mit dem Zimt - habe ich gestern ausprobiert und werde ich ab jetzt immer so machen :-)
Diesmal habe ich 1 ganzes Kilo Rhabarber genommen - auch das werde ich ab jetzt immer so machen - schön fruchtig :-)
lg trollinger
vielen Dank für den Tip mit dem Zimt - habe ich gestern ausprobiert und werde ich ab jetzt immer so machen :-)
Diesmal habe ich 1 ganzes Kilo Rhabarber genommen - auch das werde ich ab jetzt immer so machen - schön fruchtig :-)
lg trollinger
curly_sue 
sagt:
sagt: 20.05.2006 16:01
Hallo,
der Kuchen ist wirklich super schnell zu machen. Nur die Streusel waren bei mir etwas weich, obwohl ich Backzeit am Ende höher gestellt und etwas verlängert habe. Aber der Rhababer machts schön fruchtig und frisch.
LG
curly_sue
der Kuchen ist wirklich super schnell zu machen. Nur die Streusel waren bei mir etwas weich, obwohl ich Backzeit am Ende höher gestellt und etwas verlängert habe. Aber der Rhababer machts schön fruchtig und frisch.
LG
curly_sue
Kristkindl 
sagt:
sagt: 31.05.2007 18:53
Hallo, habe den Kuchen letzte Woche Abends auch schnell probiert und muss sagen,der geht ja echt fix :D und is lecker....s. Foto ;)
Schön saftig mit dem Rhabarber...hatte gleich den gefrorenen drauf getan.
Und der Teig ist auch locker und saftig..toll!
Schön saftig mit dem Rhabarber...hatte gleich den gefrorenen drauf getan.
Und der Teig ist auch locker und saftig..toll!
dsara 
sagt:
sagt: 31.05.2007 23:01
Wir haben den Kuchen zu Freunden mitgenommen und wir waren allesamt begeistert! Und er ging wirklich schnell.
anouk272
sagt:
sagt: 10.06.2007 18:14
Habe das Rezept heute probiert. Habe halb Dinkelmehl und halb Weizenmehl genommen und noch ein bisserl mehr Zucker in die Streusel. Unter den Rhabarber habe ich ein Päckchen Quark (250g) mit 1 Ei, Vanillinzucker und ein bisserl normalem Zucker gemischt. Ging auch schnell und klappte ganz gut (musste Kuchen im heißen Ofen nur noch ein bisserl länger ziehen lassen).
Vielen Dank für das schnelle Rezept. Kam sehr gut an. Werde ich jetzt öfter machen!
LG Anouk272
Vielen Dank für das schnelle Rezept. Kam sehr gut an. Werde ich jetzt öfter machen!
LG Anouk272
veronika1959 
sagt:
sagt: 20.04.2008 10:40
hallo,
muss sagen sehr lecker und sehr schnell und einfach gemacht. der boden und die streusel waren wirklich knusprig und das schöne daran: wenig fett.
viele grüße
veronika
muss sagen sehr lecker und sehr schnell und einfach gemacht. der boden und die streusel waren wirklich knusprig und das schöne daran: wenig fett.
viele grüße
veronika
12.05.2008 18:12
Geschmacklich sehr guter Kuchen! und er ging wirklich "Ratz-Fatz"zu backen................
Lg heimkat81
Lg heimkat81
mareikaeferchen 
sagt:
sagt: 15.05.2008 12:41
Hallo-
Habe deinen Kuchen eben gebacken und die ganze Küche duftet danach- Habe allerdinges weniger Zucker genommen und einen Teil des Mehls (ca. 100g) durch Vollkornmehl ersetzt, das macht ihn etwas reichhaltiger.
Habe deinen Kuchen eben gebacken und die ganze Küche duftet danach- Habe allerdinges weniger Zucker genommen und einen Teil des Mehls (ca. 100g) durch Vollkornmehl ersetzt, das macht ihn etwas reichhaltiger.
hlaibadaigijon
sagt:
sagt: 31.05.2008 07:19
Hallo,
ich habe diesen Kuchen gestern gebacken und heute ist schon nichts mehr davon übrig! Absolut Spitze. Auch mein GöGa war begeistert (er hat an die Dreiviertel des Kuchens weggeputzt...) Die einzigen Änderungen, die ich vorgenommen habe, waren: halb Dinkelmehl, halb weisses - und 2 TL Zimt in den Teig. Eigentlich dachte ich zuerst, die Zuckermenge wäre zu viel, aber ich bin froh daß ich sie nicht reduziert habe denn mein Rhabarber war wirklich SEHR sauer. :X So war das Endresultat einfach perfekt.
Vielen Dank für dieses herrliche Rezept!
Liebe Grüße aus Kanada,
hlaibadaigijon
ich habe diesen Kuchen gestern gebacken und heute ist schon nichts mehr davon übrig! Absolut Spitze. Auch mein GöGa war begeistert (er hat an die Dreiviertel des Kuchens weggeputzt...) Die einzigen Änderungen, die ich vorgenommen habe, waren: halb Dinkelmehl, halb weisses - und 2 TL Zimt in den Teig. Eigentlich dachte ich zuerst, die Zuckermenge wäre zu viel, aber ich bin froh daß ich sie nicht reduziert habe denn mein Rhabarber war wirklich SEHR sauer. :X So war das Endresultat einfach perfekt.
Vielen Dank für dieses herrliche Rezept!
Liebe Grüße aus Kanada,
hlaibadaigijon
01.06.2008 23:57
Hallo!
Ich habe bereits 4x diesen Kuchen gebacken. Wirklich schnell und unkompliziert. Auf Rhabarber streue ich noch etwas mehr Zucker als angegeben.
LG
D
Ich habe bereits 4x diesen Kuchen gebacken. Wirklich schnell und unkompliziert. Auf Rhabarber streue ich noch etwas mehr Zucker als angegeben.
LG
D
10.05.2009 16:06
Hallöchen,
geniales Rezept. Ein Kommentar: Den kannst du ruhig jeden Sonntag backen.
LG
neve-clark
geniales Rezept. Ein Kommentar: Den kannst du ruhig jeden Sonntag backen.
LG
neve-clark
Kedda 
sagt:
sagt: 15.05.2009 12:45
Hab den Kuchen letztens zum Geburtstag von Schwiegerpapa gemacht. Kam sehr gut an.
Hab den Rhabarber aber schon vorher eingezuckert, so wurde das Ganze noch saftiger. Werde das Rezept auf jeden Fall noch öfter backen.
Hab den Rhabarber aber schon vorher eingezuckert, so wurde das Ganze noch saftiger. Werde das Rezept auf jeden Fall noch öfter backen.
Tuendy
sagt:
sagt: 30.05.2009 22:57
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe deine kuchen gemacht und ich muss sagen super schnell zu machen. Und sehr lecker. Weil ich noch so viele Rhabarber hatte so gab es tag danach noch eine kuchen.
Wird öffters geben.
Danke
Mfg Tuendy
Wird öffters geben.
Danke
Mfg Tuendy
Anastasiarosalia
sagt:
sagt: 13.06.2009 13:48
Hallo!
Wirklich schnell zubereitet, habe den Rhabarber mit Zucker und Zimt bestreut. Ich mag den säuerlichen Geschmack sehr, für Kinder würde ich etwas mehr Zucker über den Rhabarber streuen.
LG Anastasiarosalia
Wirklich schnell zubereitet, habe den Rhabarber mit Zucker und Zimt bestreut. Ich mag den säuerlichen Geschmack sehr, für Kinder würde ich etwas mehr Zucker über den Rhabarber streuen.
LG Anastasiarosalia
Wuschel1976
sagt:
sagt: 15.05.2010 20:01
Ich habe nun heute den "schnellen Rhabarber-Streuselkuchen" ausprobiert und nachgebacken!
Das Resultat: ABSOLUT OBER-ÜBER-SUPER-LECKER !!!!
Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
Die einzige Abwandlung meinerseits: ich habe 1 kg Rhabarber genommen und noch etwas Zimt in die Streusel obendrauf mit reingetan!
Da durch die größere Menge Rhabarber das ganze ganz schön saftig war, habe ich den Kuchen 35 Minunten länger backen müssen - also Backzeit bei mir insgesamt (ohne Vorheizen) 1h 20min bei 170°C Ober-Unterhitze.
Das Ergebins war absolut total perfekt. So einen leckeren Rahbarberkuchen hatte ich bislang nur beim Konditor gegessen!
Bilder von meinem Backergebnis werden noch hochgeladen - je nach Schnelligkeit der Chefkoch-Bearbeiter!
Das Resultat: ABSOLUT OBER-ÜBER-SUPER-LECKER !!!!
Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
Die einzige Abwandlung meinerseits: ich habe 1 kg Rhabarber genommen und noch etwas Zimt in die Streusel obendrauf mit reingetan!
Da durch die größere Menge Rhabarber das ganze ganz schön saftig war, habe ich den Kuchen 35 Minunten länger backen müssen - also Backzeit bei mir insgesamt (ohne Vorheizen) 1h 20min bei 170°C Ober-Unterhitze.
Das Ergebins war absolut total perfekt. So einen leckeren Rahbarberkuchen hatte ich bislang nur beim Konditor gegessen!
Bilder von meinem Backergebnis werden noch hochgeladen - je nach Schnelligkeit der Chefkoch-Bearbeiter!
Teakettle
sagt:
sagt: 02.07.2010 14:06
Hallo an alle!!!
Von mir gibt es für dieses Rezept auch 4 Sterne! Habe anstelle des Rhabarbers einfach rote Träuble (Johannisbeeren) und anstelle des Zucker/Vanillezucker-Gemischs zwei EL Zitronenzucker aus der Datenbank genommen. Dazu ein Kleks Sahne - himmlisch! Danke für dieses schnelle Alltagsrezept, das jetzt während der Beerenschwemme sicher noch öfter bei mir zum Einsatz kommen wird:-)
Von mir gibt es für dieses Rezept auch 4 Sterne! Habe anstelle des Rhabarbers einfach rote Träuble (Johannisbeeren) und anstelle des Zucker/Vanillezucker-Gemischs zwei EL Zitronenzucker aus der Datenbank genommen. Dazu ein Kleks Sahne - himmlisch! Danke für dieses schnelle Alltagsrezept, das jetzt während der Beerenschwemme sicher noch öfter bei mir zum Einsatz kommen wird:-)
Wuschel1976
sagt:
sagt: 16.08.2010 20:30
Gestern habe ich dieses superleckere, erstklassige Rezept mit einer anderen Obstsorte probiert!
Anstatt Rhabarber habe ich die gleiche Menge an Zwetschgen (Pflaumen) genommen! Ich habe ca. 900 g bis 1 kg Zwetschgen verwendet. Ansonsten habe ich das Rezept nicht abgewandelt!
Der Kuchen war mal wieder super lecker! Und recht einfach und schnell herzustellen!
Also nochmals vielen lieben und herzlichen Dank für dieses erstklassige vielseitig verwendbare Rezept!!!!!!
Fotos sind hochgeladen von meinem gestrigen "Zwetschgenkuchen"!
Anstatt Rhabarber habe ich die gleiche Menge an Zwetschgen (Pflaumen) genommen! Ich habe ca. 900 g bis 1 kg Zwetschgen verwendet. Ansonsten habe ich das Rezept nicht abgewandelt!
Der Kuchen war mal wieder super lecker! Und recht einfach und schnell herzustellen!
Also nochmals vielen lieben und herzlichen Dank für dieses erstklassige vielseitig verwendbare Rezept!!!!!!
Fotos sind hochgeladen von meinem gestrigen "Zwetschgenkuchen"!
16.04.2011 20:35
Hallo,
habe den Kuchen letztes Wochenende gebacken mit tiefgefrorenem Rhabarber. Die Zutaten habe ich verdoppelt und gleich ein ganzes Blech gebacken.
Ergebnis war sehr, sehr lecker und saftig. Es ist nichts übrig geblieben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
gevoreny
habe den Kuchen letztes Wochenende gebacken mit tiefgefrorenem Rhabarber. Die Zutaten habe ich verdoppelt und gleich ein ganzes Blech gebacken.
Ergebnis war sehr, sehr lecker und saftig. Es ist nichts übrig geblieben.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
gevoreny
knusperflock
sagt:
sagt: 13.05.2011 13:15
Der Kuchen ist zwar noch im Ofen aber muss schon mal meiner Begeisterung über die Streuselzubereitung Ausdruck verleihen. Bis auf dass ich 1/4 Vollkonrmehl genommen hatte habe ich alle Angaben so umgesetzt und das waren die besten Streusel, die ich bisher gemacht hat. Die ließen sich gut zu größeren Streuseln drücken aber bei Bedarf auch wieder ganz leicht klein-streuseln! Nichts hat geklebt. Ganz toll! Vielen Dank, das werde ich jetzt für alle Streuselkuchen einsetzen.
Viele Grüße,
knusperflock
Viele Grüße,
knusperflock
NonCookingCaptain
sagt:
sagt: 25.05.2012 08:12
Habe den Kuchen vor ein paar Tagen gebacken und einige der aufgeführten Tipps gleich mit ausprobiert. Ich habe auch halb Dinkel-/halb Weizenmehl genommen und Zimt in die Streusel gemischt. Meine Streusel klebten allerdings arg, deshalb musste ich da auch ein wenig mehr Zucker unterrühren, was ihnen aber nicht geschadet hat.
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Lecker auch mit anderem Obst und mit Dinkelmehl,Vollrohrzucker oder Honig gebacken ;-)
liebe Grüsse
Greta
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