Thymian - Kräuteröl

für eine Flasche (0,7 l).

Zutaten für Portionen

½ Bund Thymian
2 EL Pfeffer, ganz
Anis (Sternanis, -3)
700 ml Öl, (Sojaöl)

Zubereitung

Thymian, Pfeffer und Anis in eine Flasche geben, mit Öl auffüllen und ca. 3 Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.05.05
Rezept-Statistiken: 16.460 (39)* gelesen
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Verfasser:

Dragonfly-Lady Sternekoch


Mitglied seit 18.04.2002
614 Beiträge (ø0,17/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

blackshewolf Kaltmamsell sagt:  
20.05.2005 19:01
Hallo Dragonfly-Lady,

wie lange ist das Öl denn dann haltbar?

LG

blackshewolf

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froeschle2 Chefkoch sagt:  
25.05.2005 15:07
Also länger als sechs bis acht Monate sollte das halten, viel länger aber nicht. Es sind zwar keine "nassen" Zutaten drin, aber Öl wird durch Lagerung (selbst im Kühlen und Dunklen) irgendwann mal ranzig.

Aber wenn es so lecker ist, wie es sich liest, dürfte das wohl kein Problem sein....

Liebe Grüße
Fröschle2

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Elmshörnchen  Hendlgriller sagt:  
07.05.2006 10:29
Hi,

wofür nimmt man dies Öl?

Kann man es auch mit Rapsöl ansetzen?

LG Ina

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baby-larissa  Kaltmamsell sagt:  
10.08.2006 11:35
Hallo!

Ich hab das Öl letzte Woche gemacht und nun steht es im Keller und riecht schon sehr gut!

Grüßle Steffi

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Rennrad12 Tellerwäscher sagt:  
12.06.2008 18:26
warum muss das oel denn im dunkeln durchziehen?????

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Kochtiger24 Kartoffelschäler sagt:  
17.01.2011 16:06
Wie viel ist den ein halber Bund Thymian? Ich hab den Thymian nämlich in eine, Topf. Und wofür kann man das Öl verwenden?

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