Henglein
Rama Cremefine
| Antonio's Suppa di Mare
Ein köstlicher mediterraner Eintopf mit Meeresfrüchten
)
| 1 kg | Kartoffel(n), festkochende in Scheiben geschnitten |
| 1 ½ kg | Fleischtomate(n) oder Flaschentomaten, in Scheiben geschnitten |
| 4 | Paprikaschote(n), (verschiedene Farben) in Streifen geschnitten |
| 1 kg | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln) in Streifen geschnitten |
| 2 Pck. | Meeresfrüchte, TK-Frutti-di-Mare (geht natürlich auch mit frischer Ware) |
| 2 | Tintenfische (Tuben), in Ringe geschnitten |
| Muschel(n), Krabben, Scampis, Riesengarnelen je nach Geschmack und Geldbeutel::)) | |
| 1 Glas | Wein, weiß |
| 1 Glas | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer evtl. Chili's nach Geschmack | |
| Petersilie |
Zubereitung
Alle Zutaten nacheinander in einen großen Topf schichten bis alle Zutaten verbraucht sind - wichtig: mit einer Lage Tomaten anfangen! Die einzelnen Gemüselagen salzen und pfeffern.
Zum Schluss 1 Glas Weißwein und 1 Glas Olivenöl dazu gießen.
Einmal kurz aufkochen, dann auf ganz kleiner Hitze mindestens 2-3 Stunden vor sich hin köcheln lassen (1-2 Stunden länger schadet nix).
Dieser rustikale Eintopf ist bei uns der Renner auf jeder Fete. Besonders lecker mit frischem Baguette und wer es scharf mag mit frisch gemahlenen getrockneten Chilischoten. Schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Übrigens ein absolutes Originalrezept von unserem alten Nachbarn aus Madeira.
Zum Schluss 1 Glas Weißwein und 1 Glas Olivenöl dazu gießen.
Einmal kurz aufkochen, dann auf ganz kleiner Hitze mindestens 2-3 Stunden vor sich hin köcheln lassen (1-2 Stunden länger schadet nix).
Dieser rustikale Eintopf ist bei uns der Renner auf jeder Fete. Besonders lecker mit frischem Baguette und wer es scharf mag mit frisch gemahlenen getrockneten Chilischoten. Schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Übrigens ein absolutes Originalrezept von unserem alten Nachbarn aus Madeira.
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Kommentare anderer Nutzer
chetanna 
sagt:
sagt: 22.05.2005 18:27
Bin selbst kein Fisch oder Krabbeltier Fan,von daher null Plan(heheh), muss aber für15 Leutchen etwas in der Richtung Kochen(Hilfeee).Das Rezept ist genau das richtige. Sollen die Meeresfrüchte mit Schale in den Topf ( a la Paella)?
Werde dann Berichten ,wie es angekommen ist!
Lg
chetanna
Werde dann Berichten ,wie es angekommen ist!
Lg
chetanna
staldi 
sagt:
sagt: 22.06.2005 13:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Mir hat die Suppe sehr gut geschmeckt!!
Nur war sie mir etwas zu ölig - 1/2 Glas Olivenöl würde, glaube ich, auch reichen!
LG
staldi
Mir hat die Suppe sehr gut geschmeckt!!
Nur war sie mir etwas zu ölig - 1/2 Glas Olivenöl würde, glaube ich, auch reichen!
LG
staldi
knobi-fan
sagt:
sagt: 13.08.2005 07:36
Hallo - genau das, was ich suche für ein deftiges Abendessen, das man gut vorbereiten kann und bei dem es auf eine Stunde Garzeit nicht ankommt. Ich denke, eine oder zwei Knoblauchzehen passen auch gut!? Und man könnte sicher auch etwas mit mediterranen Kräutern experimentieren. Ich werde dieses Gericht aber zunächst in der Originalversion ausprobieren - ist ja ein Originalrezept aus Madeira.
LG
knobi-fan
LG
knobi-fan
knobi-fan
sagt:
sagt: 14.08.2005 22:39
Ja, habe also heute Abend diesen Meeresfrüchtetopf ganz original nach Rezept gekocht - meine Gäste waren begeistert! Die Mengenangabe ist reichlich, es blieb trotz reichlich Nachnehmen einiges übrig, aber das wurde mitgenommen! Schmeckte tatsächlich auch ohne Knoblauch und Kräuter unglaublich rund und intensiv - wirklich ein tolles Rezept, danke!
Gruß
knobi-fan
Gruß
knobi-fan
1997Kilian 
sagt:
sagt: 04.03.2006 13:37
Hallo, habe gestern diesen Meeresfrüchtetopf meinen Geburtstagsgästen gekocht. Ich musste die Garzeit etwas verkürzen, da es sonst zu spät zum Essen geworden wäre. Nach ca. 75 Min. Kochzeit war der Topf fertig. Meine Gäste und ich waren sehr begeistert. Mein Mann möchte die Suppa di Mare nun öfter haben auch wenn keine Gäste kommen.
Gruß
1997 Kilian
Gruß
1997 Kilian
Milwaukee
sagt:
sagt: 06.07.2006 13:11
Hallo erstmal,
ein wirklich superleckeres Gericht ! Zuerst dachte ich auch, daß man ja eventuell Knobi oder das eine oder andere mediterrane Kraut dazutun kann.....aber bloß nicht, der Geschmack ist perfetto und mit einem leckeren Baguette....HHHMMM !
Vielen Dank und schöne Grüße
Milwaukee
ein wirklich superleckeres Gericht ! Zuerst dachte ich auch, daß man ja eventuell Knobi oder das eine oder andere mediterrane Kraut dazutun kann.....aber bloß nicht, der Geschmack ist perfetto und mit einem leckeren Baguette....HHHMMM !
Vielen Dank und schöne Grüße
Milwaukee
eneide
sagt:
sagt: 24.08.2006 12:29
Super lecker, haben wir jetzt bestimmt schon 5 mal nachgekocht, aber es reichen auch 1 bis 2 Esslöffel Olivenöl ( dann geht das sogar als Weight Watchers Gericht durch :-))
Lieber Gruß,
eneide
Lieber Gruß,
eneide
malamaca100
sagt:
sagt: 03.12.2006 07:31
Nochmals die gleiche Frage wie oben:
Gart man die meeresfrüchte wirklich sooooo lange???
Ich möchte es gerne kochen, trau mich aber nicht so recht RIesengarnelen und scampis 2 stunden zu garen?
Gart man die meeresfrüchte wirklich sooooo lange???
Ich möchte es gerne kochen, trau mich aber nicht so recht RIesengarnelen und scampis 2 stunden zu garen?
LeoStotch
sagt:
sagt: 07.05.2007 01:04
Hallo!
Das klingt echt prima! Eine Frage dazu: das soll doch eine Suppe werden, nicht? Reicht da die Menge an Flüssigkeit die hier verwendet wird? Kommen ja bloß 2 Gläser Flüssigkeit zum Einsatz?! Und: soll man die Suppe offen oder geschlossen kochen?
Danke und viele Grüsse!
Das klingt echt prima! Eine Frage dazu: das soll doch eine Suppe werden, nicht? Reicht da die Menge an Flüssigkeit die hier verwendet wird? Kommen ja bloß 2 Gläser Flüssigkeit zum Einsatz?! Und: soll man die Suppe offen oder geschlossen kochen?
Danke und viele Grüsse!
23.06.2007 15:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
mmmhhhh!!!!!!!!! kann ich da nur sagen! Das hat echt klasse geschmeckt! Hab alles wie beschrieben gemacht, die Sosse laaaange köcheln lassen - aber die Meeresfrüchte, und ich hab noch Fisch genommen, erst die letzte halbe Stunde zugegeben. Spitze! Sogar unser Sohn, der Paprika und Kartoffeln hasst, hat kräftig zugelangt! Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüsse Kögi
mmmhhhh!!!!!!!!! kann ich da nur sagen! Das hat echt klasse geschmeckt! Hab alles wie beschrieben gemacht, die Sosse laaaange köcheln lassen - aber die Meeresfrüchte, und ich hab noch Fisch genommen, erst die letzte halbe Stunde zugegeben. Spitze! Sogar unser Sohn, der Paprika und Kartoffeln hasst, hat kräftig zugelangt! Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüsse Kögi
25.07.2007 12:12
Hört sich sehr gut an und möchte es morgen nachkochen.
Aber auch mich interessiert es, wie lange die Meeresfrüchte denn nun mitkochen sollen.
Einerseits kann ich mir vorstellen, das sie lange mitkochen müssen, damit´s schön "fischig" wird, andererseits zerkochts ja . . . , hm . . . werde die "zarteren" Sachen, wie Gambas & Co. wohl erst zum Schluß dazugeben.
Gruß Rolle60
Aber auch mich interessiert es, wie lange die Meeresfrüchte denn nun mitkochen sollen.
Einerseits kann ich mir vorstellen, das sie lange mitkochen müssen, damit´s schön "fischig" wird, andererseits zerkochts ja . . . , hm . . . werde die "zarteren" Sachen, wie Gambas & Co. wohl erst zum Schluß dazugeben.
Gruß Rolle60
27.07.2007 11:31
So, es ist vollbracht!
Die Suppe war ganz gut. Leider hatte ich zuviel frische Peperoni dazugetan.
Ohne diesen wäre der gute Geschmack viel besser zur Geltung gekommen.
Ach ja, ein halbes Glas Olivenöl reicht allemal, ggf. sogar noch weniger.
LG Rolle60
Die Suppe war ganz gut. Leider hatte ich zuviel frische Peperoni dazugetan.
Ohne diesen wäre der gute Geschmack viel besser zur Geltung gekommen.
Ach ja, ein halbes Glas Olivenöl reicht allemal, ggf. sogar noch weniger.
LG Rolle60
Croccante 
sagt:
sagt: 25.01.2008 12:55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
Ein klasse Rezept - Perfekt für Gäste - Es köchelt so vor sich hin und man kann sich um die Gäste kümmern.
Sohnemann hat es sich gleich als Geburtstags-Essen bestellt.
Ich habe etwas weniger frische Tomaten verwendet - (sie sind im Winter nicht so aromatisch) - dafür eine Dose Tomaten mit rein. Vom Öl verwendete ich auch weniger, dafür vom Wein etwas mehr - aber das ist Geschmackssache. Und es hat geschmeckt.
Übrigens die Kochzeit ist nicht zu kurz - die Meeresfrüchte halten das wirklich aus.
LG Croccante
Ein klasse Rezept - Perfekt für Gäste - Es köchelt so vor sich hin und man kann sich um die Gäste kümmern.
Sohnemann hat es sich gleich als Geburtstags-Essen bestellt.
Ich habe etwas weniger frische Tomaten verwendet - (sie sind im Winter nicht so aromatisch) - dafür eine Dose Tomaten mit rein. Vom Öl verwendete ich auch weniger, dafür vom Wein etwas mehr - aber das ist Geschmackssache. Und es hat geschmeckt.
Übrigens die Kochzeit ist nicht zu kurz - die Meeresfrüchte halten das wirklich aus.
LG Croccante
Jombur55
sagt:
sagt: 25.03.2008 21:56
Ich habe nur die Hälfte der Zutaten genommen und bin trotzdem froh, daß ich alles in einen (großen) Topf bekommen habe! Wenn man noch Baguette o. Ä. dazu isst, sind die Portionen doch recht groß bemessen. Nichtsdestotrotz ein Klasse Rezept, von dem alle begeistert waren. Vielen Dank!
rezisam
sagt:
sagt: 05.05.2008 12:16
Hallo,
ich habe das Rezept als Grundlage benutzt und hier und da etwas abgewandelt. Hat wirklich sehr lecker geschmeckt!
ich habe das Rezept als Grundlage benutzt und hier und da etwas abgewandelt. Hat wirklich sehr lecker geschmeckt!
dosako
sagt:
sagt: 04.08.2008 16:16
Also, wenn ein Gericht 5 Sterne verdient, dann dieses. Ich habe die Suppe nun schon unzähligemale zubereitet, und sie ist jedesmal ein Gedicht, wenn man gerne Fisch und Co isst, versteht sich. Zwar spare ich ebenfalls beim Olivenöl etwas, jedoch dafür geize ich nicht beim Wein, eine halbe Flasche muss schon rein, des Geschmack wegens, der Alk verdunstet eh bei dieser langen Garzeit. Ich friere mir auch Portionen für später ein, wenns mal schnell gehen muss. Oder ich Appetit auf Fischsuppe habe. Einmal hatte mein Partner die bescheuerte Idee die ganze Suppe zu pürrieren. Ich war so sauer, eine pamppige geschmackliche Katastrophe kam heraus. Also bitte lassen.
lailayan
sagt:
sagt: 12.09.2008 12:32
IST ES SCHLIMM WENN MAN DEN WEIN WEG LÄSST...ODER WAS KÖNNTE ICH ANSTELLE VOM WEIN BENUTZEN
baerbel72 
sagt:
sagt: 19.11.2009 18:41
panzanella
sagt:
sagt: 07.11.2008 14:51
Der Eintopf schmeckt wirklich total lecker!! Anfangs war ich ein bisschen skeptisch weil nur so wenig Flüssigkeit reinkommt. Aber alles hat wunderbar geklappt. Ich habe nur ein bisschen weniger Öl genommen und die Suppe nur 1,5 h kochen lassen (es roch so lecker und da konnten wir nicht länger widerstehen). Gibts bestimmt noch öfters bei uns.
Bianca_T
sagt:
sagt: 25.04.2009 09:14
Hatte zuerst bedenken wegen der Gardauer - war aber absolut perfekt!
Ich habe nur 1/2 Glas Olivenöl verwendet. Wird auf jeden Fall wieder gekocht.
Wahnsinnig LECKER!
Ich habe nur 1/2 Glas Olivenöl verwendet. Wird auf jeden Fall wieder gekocht.
Wahnsinnig LECKER!
15.08.2009 18:58
Hallo,
zwar habe ich in Ermangelung von frischen Tomaten den Großteil geschälte aus der Dose verwendet und auch nur 1/2 Glas Olivenöl, aber diese Suppe war so superlecker, dass es sie jetzt des Öfteren geben wird. Die Suppe eignet sich auch gut zum Einfrieren, habe ich schon ausprobiert.
Danke für das tolle Rezept!
zwar habe ich in Ermangelung von frischen Tomaten den Großteil geschälte aus der Dose verwendet und auch nur 1/2 Glas Olivenöl, aber diese Suppe war so superlecker, dass es sie jetzt des Öfteren geben wird. Die Suppe eignet sich auch gut zum Einfrieren, habe ich schon ausprobiert.
Danke für das tolle Rezept!
13.11.2009 09:15
Ich gestehe, dass ich etwas skeptisch war wegen der langen Kochzeit, aber ich wurde nicht enttäuscht. Ich hatte Tintenfischtuben in kleine Stücke geschnitten die wirklich butterzart wurden und auch die Garnelen waren zart und lecker. Diese habe ich übrigens ohne Kopf, aber mit Schale mitgeköchelt. Ganz zum Schluss habe ich ein Zanderfilet in Stücke geschnitten und kurz garziehen lassen. Nächstes Mal wandert auch dieses schon früher in die Suppe ;o)
Beim Olivenöl habe ich gespart, dafür noch 2 Knoblauchzehen grob gehackt und rote Chilis mitgeköchelt, lecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
saludos chica
Beim Olivenöl habe ich gespart, dafür noch 2 Knoblauchzehen grob gehackt und rote Chilis mitgeköchelt, lecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
saludos chica
baerbel72
sagt:
sagt: 22.11.2009 12:22
Hallo!
Das Rezept behalten wir sicher bei! Köstlich.
Ich hätte den Eintopf gerne 3 Std. auf dem Herd gelassen, aber mein Freund konnte nicht mehr warten und so haben wir die Suppa schon nach 2 Std. genossen.
Ich habe wesentlich weniger Olivenöl verwendet (obwohl ich mir vorstellen kann, wie lecker das Ganze erst wird mit der angegebenen Originalmenge) und an Meeresfrüchten 2 Pakete TK verwendet.
Der Eintopf wird optisch sicher noch viel eindrucksvoller, wenn frische Meeresfrüchte darin sind (Gambas mit Schale, vielleicht auch Fischstücke,...).
Perfekt.
LG
Bärbel
Das Rezept behalten wir sicher bei! Köstlich.
Ich hätte den Eintopf gerne 3 Std. auf dem Herd gelassen, aber mein Freund konnte nicht mehr warten und so haben wir die Suppa schon nach 2 Std. genossen.
Ich habe wesentlich weniger Olivenöl verwendet (obwohl ich mir vorstellen kann, wie lecker das Ganze erst wird mit der angegebenen Originalmenge) und an Meeresfrüchten 2 Pakete TK verwendet.
Der Eintopf wird optisch sicher noch viel eindrucksvoller, wenn frische Meeresfrüchte darin sind (Gambas mit Schale, vielleicht auch Fischstücke,...).
Perfekt.
LG
Bärbel
talitha2511
sagt:
sagt: 24.11.2009 22:24
einfach geil!. Das ist das böse G-Wort, dass ich meinen Kindern verbiete, aber hier passt kein anderer Ausdruck! Das Rezept erscheint sehr simpel dochman sollte sich genau daran halten, auch, wenn es ein wenig viel Öl erscheint. Es schmeckt einfach super, super gut. Meine Gäste waren begeistert.....ein wenig Baguette dazu..............hmmmm....sooo...lecker
luwe62
sagt:
sagt: 15.12.2009 20:05
Sehr lecker - wir haben als bekennende Knoblauchfreunde anstatt des puren Olivenöls mit demselben eine Aioli aufgeschlagen. Die gibt man dann bei Tisch in die Suppe und verteilt den Rest auf knusperigem Weißbrot - mmmh
14.03.2010 08:59
Ich habe die Suppe auch gekocht. Sehr, sehr lecker. Eine ERgänzung hatte ich allerdings. Ich habe zusätzlich kurz vorm servieren noch Fischfilet und Garnelen in Butter kurz gebraten und jeweils auf den Tellern mit der Suppe angerichtet. So hatte jeder Gast noch perfekt gegartes Seafood auf dem Teller. Danke für das tolle Rezept. Helena
kirsy71
sagt:
sagt: 12.07.2010 22:52
So lecker, die Suppe !!!!
ich habe heute die Suppe im slow cooker zubereitet, sie ist einfach super geworden, es schmeckt so richtig nach Urlaub :).
Bei der Zubereitung habe ich mich relativ eng an das Rezept gehalten, ein zusätzliches Kingklipfischfilet habe ich noch untergemogelt, das gab es heute bei uns im Sonderangebot.
Das Aroma der Brühe ist genial, gerade weil kein Wasser dazukommt und die Meeresfrüchte werden absolut zart, gerade auch im slow cooker.
Danke für das Rezept
kirsy
ich habe heute die Suppe im slow cooker zubereitet, sie ist einfach super geworden, es schmeckt so richtig nach Urlaub :).
Bei der Zubereitung habe ich mich relativ eng an das Rezept gehalten, ein zusätzliches Kingklipfischfilet habe ich noch untergemogelt, das gab es heute bei uns im Sonderangebot.
Das Aroma der Brühe ist genial, gerade weil kein Wasser dazukommt und die Meeresfrüchte werden absolut zart, gerade auch im slow cooker.
Danke für das Rezept
kirsy
calvin1
sagt:
sagt: 21.07.2010 17:23
Hallo,
da läuft mir ja das Wasser im Mund zusammen....nur, kommt da tatsächlich kein Wasser mehr rein?? Ist ja immens wenig Flüssigkeit und die verdampft dohc auch noch (Deckel offen lassen?)
Ach, ich probiere es morgen einfach mal aus, werde dann ja sehen, wieviel Flüssigkeit das ergibt.
Bin schon gespannt
da läuft mir ja das Wasser im Mund zusammen....nur, kommt da tatsächlich kein Wasser mehr rein?? Ist ja immens wenig Flüssigkeit und die verdampft dohc auch noch (Deckel offen lassen?)
Ach, ich probiere es morgen einfach mal aus, werde dann ja sehen, wieviel Flüssigkeit das ergibt.
Bin schon gespannt
mstrugholtz1
sagt:
sagt: 11.08.2010 21:20
Danke für das super Rezept,
ich hatte es schon vor einiger Zeit abgespeichert, heute war es dann auf dem Tisch. Wie schon so oft gesagt, es ist spitze. Meine Männer und ich können es nur empfehlen.
Herzlichen Gruß auch an deinen Nachbarn aus Madeira, dem Rezeptinhaber :-)
von Nanni
ich hatte es schon vor einiger Zeit abgespeichert, heute war es dann auf dem Tisch. Wie schon so oft gesagt, es ist spitze. Meine Männer und ich können es nur empfehlen.
Herzlichen Gruß auch an deinen Nachbarn aus Madeira, dem Rezeptinhaber :-)
von Nanni
MrBRabbit
sagt:
sagt: 23.08.2010 23:22
Nicht vergessen die Tomaten zu haeuten, wenn man nicht grosse Stuecke Tomatenhaut in der Suppe haben moechte.
Ro-Gi
sagt:
sagt: 31.08.2010 15:03
Hallo,
heute muss auch ich mal dieses wunderbare Gericht bewerten :-)
Ich habe es schon oft zubereitet, und es ist für mich eines der tollsten Rezepte, das ich hier je entdeckt habe.
Den besten Geschmack erzielt man aber wirklich, wenn man sich genau an die Vorgaben hält.
Viele Grüße,
Ro-Gi
heute muss auch ich mal dieses wunderbare Gericht bewerten :-)
Ich habe es schon oft zubereitet, und es ist für mich eines der tollsten Rezepte, das ich hier je entdeckt habe.
Den besten Geschmack erzielt man aber wirklich, wenn man sich genau an die Vorgaben hält.
Viele Grüße,
Ro-Gi
bruzzelzwerg
sagt:
sagt: 14.09.2010 17:26
Nach Rezept gekocht und einfach nur begeistert!
Am nächsten Tag hat der (wirklich klägliche) Rest fast noch besser geschmeckt!
Danke für das tolle Rezept!
Am nächsten Tag hat der (wirklich klägliche) Rest fast noch besser geschmeckt!
Danke für das tolle Rezept!
suse2806 
sagt:
sagt: 16.03.2011 13:09
Mhmmm! Soooo lecker!
Durch das viele Gemüse und vor allem die Tomaten, gibt es am Schluss genug Flüssigkeit, die TK Meeresfrüchte, die ich sonst nicht so gerne mag, finden in dieser Suppe ihre Bestimmung und geben nach drei Stunden der Suppe einen feinen Fischgeschmack! Das Rezept wandert in mein Kochbuch und wird bestimmt bald wieder gekocht!
Durch das viele Gemüse und vor allem die Tomaten, gibt es am Schluss genug Flüssigkeit, die TK Meeresfrüchte, die ich sonst nicht so gerne mag, finden in dieser Suppe ihre Bestimmung und geben nach drei Stunden der Suppe einen feinen Fischgeschmack! Das Rezept wandert in mein Kochbuch und wird bestimmt bald wieder gekocht!
Aquariu5
sagt:
sagt: 06.08.2011 02:12
Nabend Zusammen,
ich habe eben diese schmackaziöse Suppa di Mare vom Herd genommen, denn morgen möchte ich sie nur noch mal kurz erhitzen, heute Nacht soll sie durchziehen ;)
Ich habe folgende Zutaten ergänzt:
1 Aubergine
2 Zucchini
nur 2 Kartoffeln dafür aber
2 Süßkartoffeln
2 schmale Karotten (für die Farbe)
500gr erntefrische Brechbohnen
gegrillte Paprika passiert hineingegeben
Cayennepfeffer
Weisser Pfeffer gemahlen und schwarze frische Pfefferkörnchen
nur 4 EL Olivenöl
Rosmarin
Thymian
und Knoblauch
___________________________________
Fazit:
Sehr gut!!!
Es köchelt alles im eigenen Sud und ist geschmacklich vortrefflich!
Einen Fehler habe ich nur zu solch später Stund gemacht:
Ich habe für die Suppe Zwiebeln, Zucchini und Aubergine angebraten und darauf gestapelt, anstatt die Tomaten darunter zu schichten -.-
Aber verbrannt ist es nicht, immerhin ;) Also schön an den Tomatenboden denken!!!
Daumen hoch für diesen Rezeptvorschlag!!! =)
ich habe eben diese schmackaziöse Suppa di Mare vom Herd genommen, denn morgen möchte ich sie nur noch mal kurz erhitzen, heute Nacht soll sie durchziehen ;)
Ich habe folgende Zutaten ergänzt:
1 Aubergine
2 Zucchini
nur 2 Kartoffeln dafür aber
2 Süßkartoffeln
2 schmale Karotten (für die Farbe)
500gr erntefrische Brechbohnen
gegrillte Paprika passiert hineingegeben
Cayennepfeffer
Weisser Pfeffer gemahlen und schwarze frische Pfefferkörnchen
nur 4 EL Olivenöl
Rosmarin
Thymian
und Knoblauch
___________________________________
Fazit:
Sehr gut!!!
Es köchelt alles im eigenen Sud und ist geschmacklich vortrefflich!
Einen Fehler habe ich nur zu solch später Stund gemacht:
Ich habe für die Suppe Zwiebeln, Zucchini und Aubergine angebraten und darauf gestapelt, anstatt die Tomaten darunter zu schichten -.-
Aber verbrannt ist es nicht, immerhin ;) Also schön an den Tomatenboden denken!!!
Daumen hoch für diesen Rezeptvorschlag!!! =)
Suse_11
sagt:
sagt: 10.08.2011 15:01
Hallo,
ich habe die Suppa di Mare schon ein paar Mal gekocht und bin jedes Mal wieder hin und weg! Ich habe das Rezept genau nach Anleitung zubreitet und es ist wirklich perfekt! Großes Lob!
Wird demnächst wieder gekocht, weils allen super schmeckt!
LG Suse
ich habe die Suppa di Mare schon ein paar Mal gekocht und bin jedes Mal wieder hin und weg! Ich habe das Rezept genau nach Anleitung zubreitet und es ist wirklich perfekt! Großes Lob!
Wird demnächst wieder gekocht, weils allen super schmeckt!
LG Suse
würfel61
sagt:
sagt: 15.10.2011 21:48
LECKER!! Die Suppe hat mich und meine Kollegen, für die ich gekocht habe, so begeistert, dass ich jetzt hier meine erste Bewertung im CK abgebe!
Habe mich genau an das Rezept gehalten und lediglich noch eine Knoblauchzehe dazugegeben. Einfach klasse!
Habe mich genau an das Rezept gehalten und lediglich noch eine Knoblauchzehe dazugegeben. Einfach klasse!
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