Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat mit Pesto
| 500 g | Nudeln, ( Spiralnudeln bevorzugt ) |
| 1 Glas | Pesto |
| 1 Pck. | Schafskäse |
| 1 Glas | Tomate(n), getrocknete, in Öl eingelegte |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Nudeln wie gewohnt in Salzwasser kochen, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
Den Schafskäse sowie die eingelegten Tomaten klein schneiden und diese mit dem Pesto unter die Nudeln mischen.
Sollte die Pestosauce noch zu fest sein, kann man sie mit etwas Wasser verdünnen.
Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen - fertig ist der leckere Nudelsalat für die Grillparty!
Am nächsten Tag schmeckt er sogar noch besser!
Den Schafskäse sowie die eingelegten Tomaten klein schneiden und diese mit dem Pesto unter die Nudeln mischen.
Sollte die Pestosauce noch zu fest sein, kann man sie mit etwas Wasser verdünnen.
Je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen - fertig ist der leckere Nudelsalat für die Grillparty!
Am nächsten Tag schmeckt er sogar noch besser!
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Kommentare anderer Nutzer
18.05.2005 10:15
So mögen wir den Nudelsalat auch gern ... ist auch eine prima Resteverwertung für übriggebliebenes Pesto. Wir schnibbeln allerdings auch lieber frische Tomaten hinein .... und statt Feta schmeckt auch Büffelmozzarella sehr fein!
Gruß, scharly
Gruß, scharly
18.05.2005 15:26
Stimmt, wir essen den Salat auch gern so ähnlich.
Auf jeden Fall nehmen wir frische Tomatenwürfelchen dazu und auch frischen Parmesan. Wenn vorhanden, auch noch frisches Basilikum darüber geben.
gruß von
fine
Auf jeden Fall nehmen wir frische Tomatenwürfelchen dazu und auch frischen Parmesan. Wenn vorhanden, auch noch frisches Basilikum darüber geben.
gruß von
fine
jonielady 
sagt:
sagt: 18.05.2005 18:35
Hi,
das Pesto mach ich auch lieber selber, aber wenn es schnell gehen soll, dann ist so eine Idee mit dem Glas Pesto Gold wert!
Ich kann mir auch sehr gut vorstellen, dass die getrockneten Tomaten gut darin schmecken - zusammen mit dem Pesto und dem Schafskäse.
Rezept wird auf jeden Fall abgespeichert, klingt super!
Danke und Gruss, Jonie
das Pesto mach ich auch lieber selber, aber wenn es schnell gehen soll, dann ist so eine Idee mit dem Glas Pesto Gold wert!
Ich kann mir auch sehr gut vorstellen, dass die getrockneten Tomaten gut darin schmecken - zusammen mit dem Pesto und dem Schafskäse.
Rezept wird auf jeden Fall abgespeichert, klingt super!
Danke und Gruss, Jonie
krikri 
sagt:
sagt: 19.05.2005 12:41
Super, da kann ich mein zu "würziges" Bärlauchpesto (bin noch beim Üben ;-) ) toll verarbeiten. Ich werde aber auch frische Tomaten verwenden und ein paar getrocknete zur Geschmacksintensivierung dazu schnibbeln.
LG
Christine
LG
Christine
kitchenglogi 
sagt:
sagt: 11.06.2005 19:13
Hi kasimir,
habe heute deinen leckeren Nudelsalat gezaubert, einfach köstlich!
Ich habe selbstgemachtes Tomatenpesto mit viel Knoblauch dazugegeben. Dazu gab es gegrillte Hähnchenflügel.
Leeeeecker!
LG Kitchenglogi
habe heute deinen leckeren Nudelsalat gezaubert, einfach köstlich!
Ich habe selbstgemachtes Tomatenpesto mit viel Knoblauch dazugegeben. Dazu gab es gegrillte Hähnchenflügel.
Leeeeecker!
LG Kitchenglogi
AEckl
sagt:
sagt: 18.06.2005 16:09
Das richtige für die Grillparty
Enzephalona 
sagt:
sagt: 21.06.2005 12:33
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
meine Abwandlung war wie folgt:
1 Glas rotes (statt grünes) Pesto
150 g gemischte Oliven
3 frische Aromastrauchtomaten
zusätzlich mit reingegeben.
Habe festgestellt, dass bei nur 400 g Nudeln das Pesto einfach zu wenig war. Besser sind 1 1/2 Glas Pesto und bei 500 g Nudeln 2 Gläser Pesto.
Der Salat ist wirklich schnell herzustellen und schmeckt sehr gut, durch zusätzliche Aromastrauchtomaten ist er im Geschmack frischer.
Das nächste Mal will ich noch eingelegte Knoblauchzehen unterheben.
Bon Appetit!
Enzi
meine Abwandlung war wie folgt:
1 Glas rotes (statt grünes) Pesto
150 g gemischte Oliven
3 frische Aromastrauchtomaten
zusätzlich mit reingegeben.
Habe festgestellt, dass bei nur 400 g Nudeln das Pesto einfach zu wenig war. Besser sind 1 1/2 Glas Pesto und bei 500 g Nudeln 2 Gläser Pesto.
Der Salat ist wirklich schnell herzustellen und schmeckt sehr gut, durch zusätzliche Aromastrauchtomaten ist er im Geschmack frischer.
Das nächste Mal will ich noch eingelegte Knoblauchzehen unterheben.
Bon Appetit!
Enzi
whitewolf210 
sagt:
sagt: 06.07.2005 10:01
super Rezept - absolut zu empfehlen. Endlich eine Idee ohne Mayonnaise!
Moni
Moni
FuryDE
sagt:
sagt: 07.07.2005 15:41
Lecker!
Ich habe allerdings etwas abgewandelt. Nämlich mit frischen statt eingelegten Tomaten. Was mir besonders gefällt: dass keine Mayonnaise dran ist. Das Pesto gibt dem Salat einen sehr guten Geschmack. Ach ja: Ich habe noch drei Knoblauchzehen reingeschippelt.
Ich habe allerdings etwas abgewandelt. Nämlich mit frischen statt eingelegten Tomaten. Was mir besonders gefällt: dass keine Mayonnaise dran ist. Das Pesto gibt dem Salat einen sehr guten Geschmack. Ach ja: Ich habe noch drei Knoblauchzehen reingeschippelt.
ela0201 
sagt:
sagt: 22.08.2005 19:16
Steht bei uns seit diesem Rezept bei jeder Grillparty auf dem Tisch.
Gruß Melanie
Gruß Melanie
MK112
sagt:
sagt: 20.09.2005 10:03
Sollte man eher rotes oder grünes Pesto verwenden wenn man sich ans Orginal Rezept hält (mit Schafskäse und getrockneten Tomaten)?
pta-susi
sagt:
sagt: 02.10.2005 20:46
Sehr sehr lecker das Rezept. MAl eine andere Variante eines Nudelsalates...
pta-susi
sagt:
sagt: 02.10.2005 20:46
Sehr sehr lecker das Rezept. MAl eine andere Variante eines Nudelsalates...
blitzdanni
sagt:
sagt: 21.10.2005 11:19
Ich habe den Salat auch zweimal gemacht. Mit frischen Tomaten. Allerdings ist er bei einigen Leuten nicht so gut angekommen. Ich persönlich fand ihn lecker.
jonielady
sagt:
sagt: 28.10.2005 20:25
Hab den Salat jetzt mal probiert und muss sagen, mir schmeckt das Pesto mit dem Schafskäse doch nicht so gut, wie ich erst dachte. Das nächste mal mache ich es doch lieber wieder mit Grana bzw. Parmesan.
Gruss, Jonie
Gruss, Jonie
askor
sagt:
sagt: 06.01.2006 12:25
Rezeptidee ist super!
Ist aber mit Schafskäse ein wenig trocken. Werde mehr Pesto und noch etwas frische Tomaten
hinzugeben.
Gruß Antoni
Ist aber mit Schafskäse ein wenig trocken. Werde mehr Pesto und noch etwas frische Tomaten
hinzugeben.
Gruß Antoni
catdad
sagt:
sagt: 22.01.2006 21:45
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe die Tage das Rezept in einer etwas anderen Form gemacht:
500 g Nudeln
1 Glas Pesto (grün)
1 Pck. Kirschtomaten
1 Pck. Schafskäse
1 Pck. Mozzarella Kugeln
1-2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
etwas Essig und Öl
super lecker und nicht trocken
gruß Chris
ich habe die Tage das Rezept in einer etwas anderen Form gemacht:
500 g Nudeln
1 Glas Pesto (grün)
1 Pck. Kirschtomaten
1 Pck. Schafskäse
1 Pck. Mozzarella Kugeln
1-2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
etwas Essig und Öl
super lecker und nicht trocken
gruß Chris
11.06.2007 20:48
Hallo,
Ich kenne dieses Rezept (Habe auch grünes Pesto verwendet) und verfeinere es ebenfalls mit etwas frischen Basilikum und noch etwas Zitronensaft.
Das Rezept von Chris mit dem Mozzarella hört sich ebenfalls gut an.
Genau das richtige für die bevorstehenden Grillabende in der nächsten Zeit...
LG heimkat
Ich kenne dieses Rezept (Habe auch grünes Pesto verwendet) und verfeinere es ebenfalls mit etwas frischen Basilikum und noch etwas Zitronensaft.
Das Rezept von Chris mit dem Mozzarella hört sich ebenfalls gut an.
Genau das richtige für die bevorstehenden Grillabende in der nächsten Zeit...
LG heimkat
kellerkind01
sagt:
sagt: 26.03.2011 10:53
Sehr lecker!
Vorweg: ich mag keinen Nudelsalat. Eigentlich...
Habe mein rotes Lieblingspesto (ich gestehe: Fertigprodukt) und frische Tomaten genommen. Den Schafskäse sehr fein geschnitten, damit er nicht als so große trockene Brocken auftaucht.
Das da noch was zum kalt essen übrig blieb ist ein Wunder....
Als Deko habe ich ein paar Ringe vom dunkelgrünen Teil einer Lauchzwiebel draufgestreut.
Am nächsten Tag gab ich zwecks Resteverwertung etwas Mozzarella dazu weil ich das hier gelesen hatte. War nicht schlecht, muss aber auch nicht sein...
Ich MUSSTE 5 Sterne geben!
Gruß
Das Kellerkind
Vorweg: ich mag keinen Nudelsalat. Eigentlich...
Habe mein rotes Lieblingspesto (ich gestehe: Fertigprodukt) und frische Tomaten genommen. Den Schafskäse sehr fein geschnitten, damit er nicht als so große trockene Brocken auftaucht.
Das da noch was zum kalt essen übrig blieb ist ein Wunder....
Als Deko habe ich ein paar Ringe vom dunkelgrünen Teil einer Lauchzwiebel draufgestreut.
Am nächsten Tag gab ich zwecks Resteverwertung etwas Mozzarella dazu weil ich das hier gelesen hatte. War nicht schlecht, muss aber auch nicht sein...
Ich MUSSTE 5 Sterne geben!
Gruß
Das Kellerkind
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- Salate (noch nicht ausprobiert)
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- dor.nudeln, kartoffelsalate
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- Hauptgang
- Nudeln
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Das Pesto kann man ganz toll selber machen, schmeckt dann intensiver! ;-)
Ich tue auch gerne frische Tomaten zum Salat, dann schmeckt er frischer...
Viel Spass bei der nächsten Grillpary,
Roxane
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