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Griechische Käserolle
Zutaten
| 2 Pck. | Käse, Patros mit feinen Fetawürfeln |
| 150 g | Butter |
| 8 | Oliven |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 8 Scheibe/n | Käse, Gouda |
| Basilikum |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Patros mit der Butter verrühren, die Oliven und das Basilikum klein hacken und den Knoblauch pressen und dazugeben. Den Backofen vorheizen. Auf ein Backblech Backpapier legen und die 8 Scheiben Gouda nebeneinander zu einem großen Viereck legen. Die Kanten sollten jeweils etwas überlappen, damit der Käse zusammen bleibt. Dann kurz in den Backofen schieben und den Käse leicht anschmelzen lassen. Dauert höchstens 1 - 2 Minuten. Backblech aus dem Ofen holen, die Patros-Masse auf dem Käse verstreichen (auf einer Seite etwa 4 cm frei lassen, sonst quillt es beim Aufrollen heraus)) und dann von der anderen Seite mit Hilfe des Backpapiers vorsichtig aufrollen. Das Ganze in Alufolie wickeln und ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Leckere Beilage zu Baguette. Legt man vor dem Backen 2 - 3 Blätter Basilikum unter den Käse, sieht es nach dem Aufrollen sehr dekorativ aus.
Leckere Beilage zu Baguette. Legt man vor dem Backen 2 - 3 Blätter Basilikum unter den Käse, sieht es nach dem Aufrollen sehr dekorativ aus.
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Kommentare anderer Nutzer
Das klingt sehr interessant, das werde ich auch mal ausprobieren!
Gruss, Jonie
Gruss, Jonie
Hallo,
was ist den "Patros mit Feta-Würfeln" ? Ist Patros nicht per se schon Feta oder gibt es da noch ein anderes Produkt ?
Bitte Info !
LG
momu17
was ist den "Patros mit Feta-Würfeln" ? Ist Patros nicht per se schon Feta oder gibt es da noch ein anderes Produkt ?
Bitte Info !
LG
momu17
Kann evtl.der einegelgt Feta (von Patros) gemeint sein?
Allerdings kann ich mir das auch gut mit dem ganz normalen Feta (am Stück) vorstellen, den man dann selbst zerkleinert.
Auf jeden Fall klingt das Rezept sehr lecker.
Gruß Sabine
Allerdings kann ich mir das auch gut mit dem ganz normalen Feta (am Stück) vorstellen, den man dann selbst zerkleinert.
Auf jeden Fall klingt das Rezept sehr lecker.
Gruß Sabine
Ich glaub, hier ist der Käseaufstrich gemeint..... Der in den kleinen Dosen. Ähnlich wie Schmelzkäse. Der ist lecker.....
Zerdrückter Feta wird sicherlich auch gehen.
Silke
Zerdrückter Feta wird sicherlich auch gehen.
Silke
Hilfreicher Kommentar:
Guten Morgen,
aaaalso: ich habe sie ausprobiert. Die Menge habe ich für den ersten Versuch halbiert (4 große Scheiben mittelalten Gouda, 200 g Feta am Stück, etwas weniger Butter, dafür aber die og. angegebene Menge Knofi und Oliven). Das Ergebnis war gestern Abend schon sehr lecker, aber heute morgen noch besser!
Beim nächsten Mal werde ich die Butter weglassen und stattdessen Frischkäse verwenden, außerdem könnte ich mir ein paar kleingehackte getrocknete Tomaten in der Rolle vorstellen.
Fazit: Eine pfiffige Idee, das Rezept bleibt im Programm.
Danke und Gruß
Sabine
aaaalso: ich habe sie ausprobiert. Die Menge habe ich für den ersten Versuch halbiert (4 große Scheiben mittelalten Gouda, 200 g Feta am Stück, etwas weniger Butter, dafür aber die og. angegebene Menge Knofi und Oliven). Das Ergebnis war gestern Abend schon sehr lecker, aber heute morgen noch besser!
Beim nächsten Mal werde ich die Butter weglassen und stattdessen Frischkäse verwenden, außerdem könnte ich mir ein paar kleingehackte getrocknete Tomaten in der Rolle vorstellen.
Fazit: Eine pfiffige Idee, das Rezept bleibt im Programm.
Danke und Gruß
Sabine
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, freue mich, dass Euch die Rolle schmeckt.
Patros gibt es tatsächlich als Frischkäseprodukt mit kleinen Fetastückchen (Edeka). Allerdings kann man auch jeden anderen Frischkäse verwenden und Feta hineinreiben.
Das ist ja das Schöne an der Sache, eigentlich kann man frei nach Geschmack alles hineintun.
Ich mach zu Feiern meist zwei verschiedene Rollen.
Eine griechische und eine mit Lachs.
Dazu einfach normalen Frischkäse (Butter kann,aber muss nicht) mit fein zerkleinertem abgetropften Lachsscheiben (flach in Öl) und reichlich Dill verrühren, garnieren wieder mit Dill und sieht total rosig lecker aus (schmeckt auch lecker)
So kann man wirklich in jeder Form variieren.
Vielleicht hat ja jemand noch eine schöne Füll-Idee ????
Liebe Grüße
dKugel
(war übrigens mein erstes Rezept und hat über 1 Jahr! gedauert, aber nun ist es drin. Danke!)
Patros gibt es tatsächlich als Frischkäseprodukt mit kleinen Fetastückchen (Edeka). Allerdings kann man auch jeden anderen Frischkäse verwenden und Feta hineinreiben.
Das ist ja das Schöne an der Sache, eigentlich kann man frei nach Geschmack alles hineintun.
Ich mach zu Feiern meist zwei verschiedene Rollen.
Eine griechische und eine mit Lachs.
Dazu einfach normalen Frischkäse (Butter kann,aber muss nicht) mit fein zerkleinertem abgetropften Lachsscheiben (flach in Öl) und reichlich Dill verrühren, garnieren wieder mit Dill und sieht total rosig lecker aus (schmeckt auch lecker)
So kann man wirklich in jeder Form variieren.
Vielleicht hat ja jemand noch eine schöne Füll-Idee ????
Liebe Grüße
dKugel
(war übrigens mein erstes Rezept und hat über 1 Jahr! gedauert, aber nun ist es drin. Danke!)
Hallo moin,
danke für den Hinweis mit dem fertigen Patros-Frischkäse. Die Füllung wird sicherlich cremiger, weil die Masse (wenn sie kalt ist) nur mit Butter etwas bröselt...
Die Lachsvariante klingt auch gut. Auf jeden Fall werde ich damit noch weiter experimentieren.
Danke und Gruß
Sabine
danke für den Hinweis mit dem fertigen Patros-Frischkäse. Die Füllung wird sicherlich cremiger, weil die Masse (wenn sie kalt ist) nur mit Butter etwas bröselt...
Die Lachsvariante klingt auch gut. Auf jeden Fall werde ich damit noch weiter experimentieren.
Danke und Gruß
Sabine
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe jetzt auch statt Butter Frischkäse genommen - macht das ganze noch käsiger und weniger kalorienreich.
Ist echt lecker!!!
Die Oliven hab ich weggenommen (zuviele Kinder im Haushalt) dafür noch Zwiebeln kleingehackt reingetan und mit Kräutersalz, Pfeffer und Cayenne sowie Thymian den Frischkäse mit dem Schafskäse gewürzt.
Die Idee mit den getrockneten Tomaten von Sabine werde ich auf jeden Fall auch ausprobieren!
Die Bearbeitungszeit von einem Jahr zum Freischalten von Rezepten finde ich schon ganz schön happig...
Und ich wunder mich, wann meine Rezepte endlich dran kommen :-(
LG, Jonie
ich habe jetzt auch statt Butter Frischkäse genommen - macht das ganze noch käsiger und weniger kalorienreich.
Ist echt lecker!!!
Die Oliven hab ich weggenommen (zuviele Kinder im Haushalt) dafür noch Zwiebeln kleingehackt reingetan und mit Kräutersalz, Pfeffer und Cayenne sowie Thymian den Frischkäse mit dem Schafskäse gewürzt.
Die Idee mit den getrockneten Tomaten von Sabine werde ich auf jeden Fall auch ausprobieren!
Die Bearbeitungszeit von einem Jahr zum Freischalten von Rezepten finde ich schon ganz schön happig...
Und ich wunder mich, wann meine Rezepte endlich dran kommen :-(
LG, Jonie
Hallo moin,
ich kanns ja nicht lassen .... ich musste einfach weiter experimentieren :-)
Gestern habe ich die Rolle mit mittelalten Goudascheiben, Feta, Frischkäse, Oliven, eingelegten getrockneten Tomatenstückchen und Paprikaflocken gemacht – oberlecker!
Die Masse wird auf jeden Fall cremiger und schmeckt uns deutlich besser.
Zu Salat, anderem Anti-Pasti-Gedöns, Zaziki und frischem Brot ist diese Rolle die optimale Ergänzung.
Kann ich nur empfehlen!!!
Gruß Sabine
ich kanns ja nicht lassen .... ich musste einfach weiter experimentieren :-)
Gestern habe ich die Rolle mit mittelalten Goudascheiben, Feta, Frischkäse, Oliven, eingelegten getrockneten Tomatenstückchen und Paprikaflocken gemacht – oberlecker!
Die Masse wird auf jeden Fall cremiger und schmeckt uns deutlich besser.
Zu Salat, anderem Anti-Pasti-Gedöns, Zaziki und frischem Brot ist diese Rolle die optimale Ergänzung.
Kann ich nur empfehlen!!!
Gruß Sabine
hi,
butter hab ich durch frischkäse ersetzt und den mit normalem feta vermischt.
außerdem kam noch kleingehackte, gegrillte paprika rein.
die röllchen hab ich dann auf pumpernickeltalern angerichtet.
fazit: geht sehr schnell und schmeckt oberlecker.
werde ich mir merken!
danke und gruß
ike
butter hab ich durch frischkäse ersetzt und den mit normalem feta vermischt.
außerdem kam noch kleingehackte, gegrillte paprika rein.
die röllchen hab ich dann auf pumpernickeltalern angerichtet.
fazit: geht sehr schnell und schmeckt oberlecker.
werde ich mir merken!
danke und gruß
ike
Hallo dKugel,
ich hatte zu meinem Geburtstag unter anderem Deine Käserolle gemacht. Sie ist nicht nur optisch ein Hingucker, sie schmeckt auch hervorragend. Ich habe die Rolle mit normalem Feta, den ich extrem cremig gerührt habe, und natürlich mit den anderen Zutaten, zubreitet (hatte den angegebenen Feta nicht bekommen). Da wir eine große Runde waren, habe ich die doppelte Menge an Käsecreme genommen.
Meine Gäste haben sich mit positiven Kommentaren nicht zurückgehalten. Das größte Lob eines Gastet möchte ich Dir hier übermitteln: Der Hammer schlechthin.
Danke für Dein Rezept und die Zufreidenheit meiner Gäste
Angie
ich hatte zu meinem Geburtstag unter anderem Deine Käserolle gemacht. Sie ist nicht nur optisch ein Hingucker, sie schmeckt auch hervorragend. Ich habe die Rolle mit normalem Feta, den ich extrem cremig gerührt habe, und natürlich mit den anderen Zutaten, zubreitet (hatte den angegebenen Feta nicht bekommen). Da wir eine große Runde waren, habe ich die doppelte Menge an Käsecreme genommen.
Meine Gäste haben sich mit positiven Kommentaren nicht zurückgehalten. Das größte Lob eines Gastet möchte ich Dir hier übermitteln: Der Hammer schlechthin.
Danke für Dein Rezept und die Zufreidenheit meiner Gäste
Angie
Hallo!
Jetzt bin ich endlich mal dazu gekommen, dieses tolle Rezept auszuprobieren und habe auch anstatt Butter Frischkäse genommen - ein Genuss - DANKE !
LG dorale2202
Jetzt bin ich endlich mal dazu gekommen, dieses tolle Rezept auszuprobieren und habe auch anstatt Butter Frischkäse genommen - ein Genuss - DANKE !
LG dorale2202
Hi..
eine super Käserolle auf unserem Einschulungsbuffet.. kam toll an.. vielen Dank.
Ich hab mal mein Bildchen hochgeladen.
LIeben gruß
Papiertüte
eine super Käserolle auf unserem Einschulungsbuffet.. kam toll an.. vielen Dank.
Ich hab mal mein Bildchen hochgeladen.
LIeben gruß
Papiertüte
Hallo,
diese Käserolle ist super! Ich habe allerdings auch Kräuterfrischkäse mit Feta gemischt, da ich den Patros nicht bekam. Die Butter habe ich durch einen Schuß Olivenöl ersetzt, dass war mir lieber so.
Vielen Dank für das Rezept!
LG Mucki
diese Käserolle ist super! Ich habe allerdings auch Kräuterfrischkäse mit Feta gemischt, da ich den Patros nicht bekam. Die Butter habe ich durch einen Schuß Olivenöl ersetzt, dass war mir lieber so.
Vielen Dank für das Rezept!
LG Mucki
Hilfreicher Kommentar:
Ich hab es gemacht, wie dKugel, eine griechische Rolle und eine mit Lachs. Habe die Butter komplett weg gelassen und nur Frischkäse genommen. Beim Feta hab ich reichlich Knobi, etwas Salz und Pfeffer sowie etwas Olivenöl genommen. Beim Lachs nur Frischkäse, Lachsschnitzel in Öl und reichlich Dill. Es war oberlecker. Serviert habe ich es auf Pumpernickel, werde das nächste Mal aber helles Baguette nehmen. Die Pumpernickel sind nicht ganz so mein Fall.
LG blacky278
LG blacky278
Boah, war das mächtig! Dazu haben wir einen großen Salatteller gehabt.
Hilfreicher Kommentar:
Gestern für ein kaltes Buffet gemacht und sehr lecker!! Vor allem die Zubereitung mit dem Anschmelzen der Käsescheiben hat es mir angetan!
Meine Rolle war etwas zu salzig, da ich als Füllung gewürzte Frischkäse mit gehackten getrockneten Tomaten verwendet habe. Dieser Fehler ist allerdings mir zuzurechnen.
Ein kleiner Tipp noch:
Mittelalter Gouda ist bedeutend schlechter anschmelzen, als junger Gouda. Besser letzteren verwenden!!!
lg migaweki
Meine Rolle war etwas zu salzig, da ich als Füllung gewürzte Frischkäse mit gehackten getrockneten Tomaten verwendet habe. Dieser Fehler ist allerdings mir zuzurechnen.
Ein kleiner Tipp noch:
Mittelalter Gouda ist bedeutend schlechter anschmelzen, als junger Gouda. Besser letzteren verwenden!!!
lg migaweki
Hallo
Super lecker danke fürs Rezept. Es war sehr einfach aber genial. Und auf jedenfall mal was anderes ist aufjedenfall gespeichert.
Daumen hoch
LG Heike
Super lecker danke fürs Rezept. Es war sehr einfach aber genial. Und auf jedenfall mal was anderes ist aufjedenfall gespeichert.
Daumen hoch
LG Heike
Hallo!
Habe diese vorzüglichen Leckereien am Samstag auch gemacht. Meine Variation war mit getrockneten Tomaten. Meine Gäste waren begeistert.
Mache es bestimmt mal wieder.
Danke für das schöne Rezept!
Gruß
EVE
Habe diese vorzüglichen Leckereien am Samstag auch gemacht. Meine Variation war mit getrockneten Tomaten. Meine Gäste waren begeistert.
Mache es bestimmt mal wieder.
Danke für das schöne Rezept!
Gruß
EVE
Gabs bei meinem griechischen Abend zur Vorspeise. Sehr lecker (: Werd ich sicherlich auch mal als Partysnack o.ä. anbieten :)
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe letzte Woche zwei Käserollen zu einem Fingerfood-Buffet gemacht.
Als Füllung habe ich Schafskäse mit Frischkäse und Knoblauch vermischt und für die eine Rolle getrocknete Tomaten und Basilikum, für die andere frische Paprika und Frühlingszwiebeln (alles sehr fein gehackt) dazu gegeben.
Serviert wurden sie auf Pumpernickeltalern.
Das sah wirklich klasse aus und hat noch besser geschmeckt!
Vielen Dank für die tolle Idee und liebe Grüsse,
Susanne
ich habe letzte Woche zwei Käserollen zu einem Fingerfood-Buffet gemacht.
Als Füllung habe ich Schafskäse mit Frischkäse und Knoblauch vermischt und für die eine Rolle getrocknete Tomaten und Basilikum, für die andere frische Paprika und Frühlingszwiebeln (alles sehr fein gehackt) dazu gegeben.
Serviert wurden sie auf Pumpernickeltalern.
Das sah wirklich klasse aus und hat noch besser geschmeckt!
Vielen Dank für die tolle Idee und liebe Grüsse,
Susanne
Hallo dKugel,
eine supertolle Idee! Dekorativ und oberlecker,meine Gäste waren
begeistert. Ich habe in die Käsemasse noch Bärlauch mit hineingetan.
(Habe z.Zt. welchen im Garten)
Die Rolle war Teil einer Käseplatte. Sah klasse aus!!
Vielen Dank für das Rezept.
Lieber Gruß
Pamina
eine supertolle Idee! Dekorativ und oberlecker,meine Gäste waren
begeistert. Ich habe in die Käsemasse noch Bärlauch mit hineingetan.
(Habe z.Zt. welchen im Garten)
Die Rolle war Teil einer Käseplatte. Sah klasse aus!!
Vielen Dank für das Rezept.
Lieber Gruß
Pamina
Woooowwww. . .
Goústa polý kaló ! ! ! = Schmeckt sehr gut ! ! !
Ich habe die Käserolle am Wochenende für einen griechischen Grillabend zubereitet. Meine Gäste waren hin und weg. Das Rezept mußte ich gleich 5 x weiter geben ! ! ! Ich werde beim nächsten Mal auch andere Varianten ausprobieren, aber das Original bleibt immer dabei :-))
Vielen Dank dKugel für das leckere Rezept
LG Swenja
Goústa polý kaló ! ! ! = Schmeckt sehr gut ! ! !
Ich habe die Käserolle am Wochenende für einen griechischen Grillabend zubereitet. Meine Gäste waren hin und weg. Das Rezept mußte ich gleich 5 x weiter geben ! ! ! Ich werde beim nächsten Mal auch andere Varianten ausprobieren, aber das Original bleibt immer dabei :-))
Vielen Dank dKugel für das leckere Rezept
LG Swenja
hi
hab heute dein rezept getestet.
war sehr gut,nur leider hab ich die menge nicht beachtet gehabt und damit jetzt zwei portionen eingefroren und eine noch für morgen abend...!
allerdings sollte man,wenn man fertig gewürzten frischkäse nimmt,mit den gewürzen vorsichtig umgehen!
es wird schnell zu intensiv!
werde noch andere varianten testen,da ich abends keine khs esse und das rezept somit eine super vorlage ist!
danke dafür!
hab heute dein rezept getestet.
war sehr gut,nur leider hab ich die menge nicht beachtet gehabt und damit jetzt zwei portionen eingefroren und eine noch für morgen abend...!
allerdings sollte man,wenn man fertig gewürzten frischkäse nimmt,mit den gewürzen vorsichtig umgehen!
es wird schnell zu intensiv!
werde noch andere varianten testen,da ich abends keine khs esse und das rezept somit eine super vorlage ist!
danke dafür!
Ich habe diese Rolle schon öffter gemacht, meine Gäste sind jedesmal begeistert.
LG KE
LG KE
Hallo,
hab das Rezept gestern ausprobiert.
Ich dachte immer, das wär so kompliziert und aufwendig. Ging super leicht und war super lecker...
LG Reni
hab das Rezept gestern ausprobiert.
Ich dachte immer, das wär so kompliziert und aufwendig. Ging super leicht und war super lecker...
LG Reni
Sehr lecker und leicht zu machen. Man muß nur darauf achten, dass der Käse nicht zu dünn geschnitten ist. Meiner war schwer aufzurollen. Ist auf der Party sehr gut angekommen!
LG Lydia
LG Lydia
hallo,
kann ich das auch eien tag vorher schon zubereiten?
lb.gruß
caroline 92
kann ich das auch eien tag vorher schon zubereiten?
lb.gruß
caroline 92
Hallo, Caroline,
ich mach das sogar bewusst immer am Vortag, wickel es nach dem Aufrollen in Alufolie und dann ab in den Kühlchrank. So kann die Rolle schön fest werden.
Diesen Patros gibts hier gar nicht mehr, ich nehme inzwischen einfachen Frischkäse oder welchen mit Kräutern oder Bärlauch.....
und auf die Butter verzichte ich auch meist.
liebe Grüße
Doris
ich mach das sogar bewusst immer am Vortag, wickel es nach dem Aufrollen in Alufolie und dann ab in den Kühlchrank. So kann die Rolle schön fest werden.
Diesen Patros gibts hier gar nicht mehr, ich nehme inzwischen einfachen Frischkäse oder welchen mit Kräutern oder Bärlauch.....
und auf die Butter verzichte ich auch meist.
liebe Grüße
Doris
Hi,
habe es zu einem Brunch mit gebracht, Lob von allen :-)
Habe es mit Brunch Feta + Olive gemacht und mit Chili gewürzt, war super.
Die Lachsvariation mit Dill kam auch super an.
LG coko
habe es zu einem Brunch mit gebracht, Lob von allen :-)
Habe es mit Brunch Feta + Olive gemacht und mit Chili gewürzt, war super.
Die Lachsvariation mit Dill kam auch super an.
LG coko
Klasse! Spitze! Leckerrrrr! Schon mehrmals gemacht und immer wieder gelobt. Danke für das Rezept!
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jonielady
18.05.2005 18:33 Uhr