Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzel Mephisto
)
| 4 | Schweineschnitzel, (auch Putenschnitzel) |
| Salz und Pfeffer | |
| Senf | |
| Preiselbeeren | |
| 4 Scheibe/n | Käse, (z. B. Gouda) |
Zubereitung
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer wie gewohnt würzen und in der Pfanne braten. Wenn sie gut Farbe genommen haben und auch durch sind, werden sie auf ein Backblech gelegt, mit Senf (ich bevorzuge Monschauer Senf aus der Senfmühle) bestrichen, darauf kommt eine Schicht Preiselbeeren und als letztes gebe ich je eine Scheibe Käse auf die Schnitzel. Diese Kombination schiebe ich nun in den bereits vorgeheizten Backofen bei ca. 180 bis 200 Grad solange bis der Käse geschmolzen ist.
Dazu passt ein leckerer gemischter Salat und Spätzle oder Kroketten.
Guten Appetit!
Dazu passt ein leckerer gemischter Salat und Spätzle oder Kroketten.
Guten Appetit!
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Kommentare anderer Nutzer
Zauberfee 
sagt:
sagt: 18.05.2005 09:29
Hallo,
ja hört sich echt lecker an, ich liebe Gerichte mit
Preiselbeeren...aber den Senf kenne ich auch nicht???
LG, Zauberfee
ja hört sich echt lecker an, ich liebe Gerichte mit
Preiselbeeren...aber den Senf kenne ich auch nicht???
LG, Zauberfee
18.05.2005 11:03
Hallo,
Monschauer Senf ist ein besonders guter, handwerklich hergestellter aus der Monschauer Senfmühle (könnt ja mal danach googeln, die machen echt tolle Sachen, ein Besuch lohnt sich).
Das Rezept funktioniert mit jedem mittelscharfen Delikatess-Senf, wird durch den besonderen Senf auch außergewöhnlich gut.
Gruß, Tin
Monschauer Senf ist ein besonders guter, handwerklich hergestellter aus der Monschauer Senfmühle (könnt ja mal danach googeln, die machen echt tolle Sachen, ein Besuch lohnt sich).
Das Rezept funktioniert mit jedem mittelscharfen Delikatess-Senf, wird durch den besonderen Senf auch außergewöhnlich gut.
Gruß, Tin
18.05.2005 14:37
@Muetzenichfan: Hast Du eine bestimmte Sorte Senf genommen oder den "Ur"-Senf?
@Graeflein und Zauberfee: die Monschauer Senfmühle hat meistens auch Degustationsstände auf den Weihnachtsmärkten. Wir haben uns in diesem Jahr in Köln einige gekauft - sehr lecker und außergewöhnliche Geschmackskombinationen.
Außerdem haben wir diesen Senf am vorigen Wochenende an der Ahr in Dernau in der "Genossenschaft" kaufen können.
lg
biggi
@Graeflein und Zauberfee: die Monschauer Senfmühle hat meistens auch Degustationsstände auf den Weihnachtsmärkten. Wir haben uns in diesem Jahr in Köln einige gekauft - sehr lecker und außergewöhnliche Geschmackskombinationen.
Außerdem haben wir diesen Senf am vorigen Wochenende an der Ahr in Dernau in der "Genossenschaft" kaufen können.
lg
biggi
muetzenichfan
sagt:
sagt: 18.05.2005 17:34
Hallo,
Tin hat schon für mich geantwortet, so dass ich nur noch bestätigen brauche.
Ich bevorzuge den Ur-Senf. Bitte keinen süßen Senf nehmen!
Selbstverständlich kann man auch einen anderen Senf verwenden, z. B. einen Dijon-Senf.
Tin, kennst du dieses Gericht schon? Aus deinen Zeilen liest man so was heraus.
Freut mich übrigens, dass euch dieses Rezept auf Anhieb so anspricht. Schreibt mal, wenn ihr es ausprobiert habt, ob es auch gemundet hat.
LG
Gilla
Tin hat schon für mich geantwortet, so dass ich nur noch bestätigen brauche.
Ich bevorzuge den Ur-Senf. Bitte keinen süßen Senf nehmen!
Selbstverständlich kann man auch einen anderen Senf verwenden, z. B. einen Dijon-Senf.
Tin, kennst du dieses Gericht schon? Aus deinen Zeilen liest man so was heraus.
Freut mich übrigens, dass euch dieses Rezept auf Anhieb so anspricht. Schreibt mal, wenn ihr es ausprobiert habt, ob es auch gemundet hat.
LG
Gilla
käsespätzle 
sagt:
sagt: 23.01.2008 15:47
Hallo,
hab das Rezept gerade entdeckt und eine Frage dazu. Nimmst du Preiselbeeren aus dem Glas?
LG
käsespätzle
hab das Rezept gerade entdeckt und eine Frage dazu. Nimmst du Preiselbeeren aus dem Glas?
LG
käsespätzle
muetzenichfan
sagt:
sagt: 23.01.2008 19:51
Hallo Käsespätzle,
möchte dir noch kurz auf deine Frage antworten: Ja, ich nehme die Preiselbeeren aus dem Glas!
Kannst dich ja nochmal melden, wenn du das Gericht nachgekocht hast und mir berichten, wie es dir gemundet hat.
Guten Appetit!
LG
Gilla
möchte dir noch kurz auf deine Frage antworten: Ja, ich nehme die Preiselbeeren aus dem Glas!
Kannst dich ja nochmal melden, wenn du das Gericht nachgekocht hast und mir berichten, wie es dir gemundet hat.
Guten Appetit!
LG
Gilla
käsespätzle
sagt:
sagt: 15.02.2010 08:50
Hallo,
bei uns gingen die geschmacklichen Meinungen auseinander. Ein Teil fand die Preiselbeeren dazu gut, der andere Teil möchte keine Früchte auf dem Schnitzel. Tja, so verschieden sind halt die Geschmäcker - auch innerhalb einer Familie. Ansonsten ein leicht nachzumachendes Rezept.
LG
käsespätzle
bei uns gingen die geschmacklichen Meinungen auseinander. Ein Teil fand die Preiselbeeren dazu gut, der andere Teil möchte keine Früchte auf dem Schnitzel. Tja, so verschieden sind halt die Geschmäcker - auch innerhalb einer Familie. Ansonsten ein leicht nachzumachendes Rezept.
LG
käsespätzle
CookieMonster_97 
sagt:
sagt: 29.04.2012 10:38
Hallo,
ich habs letzten Sonntag ausprobiert, und dazu Kroketten gemacht.
Ich persönlich fand es sehr lecker, doch mein Bruder fand es ein wenig zu trocken.
Aber ich glaube dies war mein Fehler ;)
Doch sonst ein echt gutes und auch ein leicht zu machendes Rezept.
lg CookieMonster
ich habs letzten Sonntag ausprobiert, und dazu Kroketten gemacht.
Ich persönlich fand es sehr lecker, doch mein Bruder fand es ein wenig zu trocken.
Aber ich glaube dies war mein Fehler ;)
Doch sonst ein echt gutes und auch ein leicht zu machendes Rezept.
lg CookieMonster
cleoline 
sagt:
sagt: 15.05.2012 14:23
Die Schnitzel waren super Lecker.eine tolle Kombi mit dem Senf und den süßen Preiselbeeren. Vielen Dank dafür
Cleoline
Cleoline
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ich kenne diesen Monschauer Senf nicht. Kann man auch einen anderen nehmen? Süßen oder scharfen? Sonst hört sich das Gericht lecker und einfach an. Würde ich eigentlich gern mal machen - wenn die Senffrage geklärt ist!
LG graeflein
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