Henglein
Rama Cremefine
| Bratäpfel mit Schneehaube
| 4 | Äpfel |
| 4 Würfel | Zucker |
| 1 EL | Mandel(n) in Blättchen |
| 2 EL | Rosinen |
| 4 EL | Marmelade (Himbeermarmelade) |
| 1 EL | Rum |
| 2 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 100 g | Puderzucker |
| Butter zum Bestreichen |
Zubereitung
Mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen und Äpfel in eine gut gefettete Auflaufform geben. In die Öffnung eines jeden Apfels 1 Stück Zucker geben. Mandelblättchen, Rosinen, Himbeermarmelade und Rum verrühren, die Äpfel damit füllen, mit Butter bestreichen und 20 -30 Minuten im Ofen braten. Eiweiß und Puderzucker zu Eischnee steifschlagen, auf jeden Apfel eine Eischneehaube geben und nochmals bei starker Hitze im Ofen hellbraun überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
co-wi 
sagt:
sagt: 08.11.2004 07:05
Die hören sich super lecker an, werde sie heute testen!!
Eisbearchen
sagt:
sagt: 04.01.2006 14:52
Hilfreicher Kommentar:
Anstatt des Zuckerstückes kann man auch gut einen kleinen 'Würfel' Marzipanmasse in den Apfel geben. Aber nicht zu viel, der geht beim Backen nochmal hoch ;)
emma2412 
sagt:
sagt: 02.01.2008 20:21
Das klingt sehr lecker.
Da ich aber nie Alkohol im Haus habe, möchte ich gerne wissen, ob man den Rum auch durch etwas anderes ersetzen kann?
Danke!
Da ich aber nie Alkohol im Haus habe, möchte ich gerne wissen, ob man den Rum auch durch etwas anderes ersetzen kann?
Danke!
TantePü 
sagt:
sagt: 01.12.2011 21:41
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