Henglein
Rama Cremefine
| Partyfladen
| 1 kg | Gehacktes, ( halb Rind / halb Schwein ) |
| 2 große | Ei(er) |
| 3 | Paprikaschote(n) (rot, gelb, grün) |
| 1 kl. Glas | Oliven, schwarze ohne Kern |
| 1 kl. Glas | Oliven, grüne ohne Kern |
| 2 m.-große | Zwiebel(n), rote |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 250 ml | Tomate(n), passierte |
| 500 g | Feta-Käse |
| 1 | Chilischote(n) |
| 1 Zweig/e | Thymian |
| Kreuzkümmel, Parika | |
| 1 | Fladenbrot(e) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Gehackte mit Pfeffer, Salz, Thymian würzen und mit den Eiern vermengen. Die Parika, Zwiebel, Knoblauchzehen, Chilischote putzen und in feine Würfel schneiden und in den Fleischteig geben. Den Fetakäse zerkrümeln und dazu geben. Die ganzen Oliven untermengen. Das Fladenbrot aufschneiden.
Die passierten Tomaten pürieren, mit Pfeffer, Salz, Paprika würzen und auf den Boden vom Fladenbrot streichen. Den Hackfleischteig gleichmäßig auf dem Fladen verteilen und den Deckel aufsetzen. Das Fladenbrot mit Wasser bestreichen und auf 180-200 Grad cirka 30 Minuten im Backofen backen.
Die passierten Tomaten pürieren, mit Pfeffer, Salz, Paprika würzen und auf den Boden vom Fladenbrot streichen. Den Hackfleischteig gleichmäßig auf dem Fladen verteilen und den Deckel aufsetzen. Das Fladenbrot mit Wasser bestreichen und auf 180-200 Grad cirka 30 Minuten im Backofen backen.
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hört sich echt lecker an, aber ich würde den Deckel vom Fladenbrot erst für die letzten 5 Min. mit in den Backofen geben.
Ich denke sonst wird dieser steinhart.
LG
festina
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