Henglein
Rama Cremefine
| After - Eight - Muffins
)
| 200 g | Schokolade (After Eight Täfelchen, eine Packung) |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
| 1 | Ei(er) |
| 90 g | Zucker |
| 80 ml | Öl |
| 250 ml | Buttermilch |
Zubereitung
After Eight Täfelchen zerkleinern (ich viertel die immer), mit dem Mehl, Backpulver und Natron vermischen.
Das Ei in einem Schälchen verquirlen, zusammen mit dem Zucker, dem Öl und der Buttermilch zu der Mischung geben und gut verrühren.
Bei 180° C ca. 20-25 Minuten backen.
150 g Puderzucker, 2-3 TL heißes Wasser, 2-3 Tropfen Pfefferminzöl zu einer glatten Glasur verrühren.
Die obere Hälfte des Muffins hineintauchen, mit einem Pfefferminzblättchen verzieren.
Das Ei in einem Schälchen verquirlen, zusammen mit dem Zucker, dem Öl und der Buttermilch zu der Mischung geben und gut verrühren.
Bei 180° C ca. 20-25 Minuten backen.
150 g Puderzucker, 2-3 TL heißes Wasser, 2-3 Tropfen Pfefferminzöl zu einer glatten Glasur verrühren.
Die obere Hälfte des Muffins hineintauchen, mit einem Pfefferminzblättchen verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Mialee 
sagt:
sagt: 06.06.2005 20:49
Hm...
ich habe das Rezpt gestern ausprobiert.
Bin extra zur Tankstelle und habe
After Eight und Buttermilch gekauft.
Meine Muffins sind aber überhaupt nichts
geworden ;( Mir kam das Öl so viel vor und habe
etwa nur die Hälfte genommen.
Meine Muffins waren überhaupt nicht durch, auch
nach längerer Zeit im Backofen.
Schlußendlich habe ich sie dann weggeworfen.
Aber der Teig hat schon lecker geschmeckt.
Woran mag es wohl gelegen haben???
Ich war ziemlich enttäuscht.
ich habe das Rezpt gestern ausprobiert.
Bin extra zur Tankstelle und habe
After Eight und Buttermilch gekauft.
Meine Muffins sind aber überhaupt nichts
geworden ;( Mir kam das Öl so viel vor und habe
etwa nur die Hälfte genommen.
Meine Muffins waren überhaupt nicht durch, auch
nach längerer Zeit im Backofen.
Schlußendlich habe ich sie dann weggeworfen.
Aber der Teig hat schon lecker geschmeckt.
Woran mag es wohl gelegen haben???
Ich war ziemlich enttäuscht.
14.06.2005 22:03
Hallo mkps,
werde das Rezept einfach mal ausprobieren, hört sich gut an.
LG DatHülse
werde das Rezept einfach mal ausprobieren, hört sich gut an.
LG DatHülse
binchen21 
sagt:
sagt: 22.02.2006 13:07
Hallo,
habe das Rezept gestern ausprobiert, sehr lecker!!! Hatte leider kein Pfefferminzöl für die Glasur, da habe ich einfach noch ein kleingehacktes After Eight reingetan. War auch super!!
LG binchen
habe das Rezept gestern ausprobiert, sehr lecker!!! Hatte leider kein Pfefferminzöl für die Glasur, da habe ich einfach noch ein kleingehacktes After Eight reingetan. War auch super!!
LG binchen
mic_h
sagt:
sagt: 10.04.2006 17:44
*** hallihallo! ***
ich nasche gerade eins der leckeren muffins...mmmmmh!!!
...für den sommer sind die bestimmt super, denn sie sind
leicht kühl im mund...witzig!
ein muss, für jeden der es minzig mag...vielen dank für das leckere rezept!
*** schöne grüße, michaela. ***
ich nasche gerade eins der leckeren muffins...mmmmmh!!!
...für den sommer sind die bestimmt super, denn sie sind
leicht kühl im mund...witzig!
ein muss, für jeden der es minzig mag...vielen dank für das leckere rezept!
*** schöne grüße, michaela. ***
06.05.2007 16:49
Hallöchen!
Ich hatte heute mein Muffindebut und mir dafür deine After-eight-Muffins ausgesucht. Sie sind klasse geworden und für diese Temperaturen (25°) genau das richtige. Herrlich frisch und kühl. Morgen werde ich den Rest mit zur Arbeit nehmen und noch mal berichten, was die Kollegen sagen. :-)
Vielen Dank für das lecker, ausgefallene Rezept.
Ich hatte heute mein Muffindebut und mir dafür deine After-eight-Muffins ausgesucht. Sie sind klasse geworden und für diese Temperaturen (25°) genau das richtige. Herrlich frisch und kühl. Morgen werde ich den Rest mit zur Arbeit nehmen und noch mal berichten, was die Kollegen sagen. :-)
Vielen Dank für das lecker, ausgefallene Rezept.
17.05.2007 13:13
...Meinen Kolleginnen hat es auch prima geschmeckt und ich mußte das Rezept noch ein halbes Dutzend mal kopieren. :-)
Das ist doch ein gutes Zeichen.
Die schlechte Bewertung von Steve kann ich gar nicht nachvollziehen. Eine Erklärung wäre vielleicht mal angebracht gewesen.
Nochmal Grüßchen :-)
Andrea
Das ist doch ein gutes Zeichen.
Die schlechte Bewertung von Steve kann ich gar nicht nachvollziehen. Eine Erklärung wäre vielleicht mal angebracht gewesen.
Nochmal Grüßchen :-)
Andrea
Froeschlein2005 
sagt:
sagt: 25.07.2007 23:19
Hallo mkps,
vielen Dank für das leckere Muffin Rezept.
Die Muffins sind wunderbar geworden und haben der gesamten Familie gut geschmeckt. Es wird sie also nun öfters mal geben.
Liebe Grüße
Froeschlein
vielen Dank für das leckere Muffin Rezept.
Die Muffins sind wunderbar geworden und haben der gesamten Familie gut geschmeckt. Es wird sie also nun öfters mal geben.
Liebe Grüße
Froeschlein
LoisLane-Kent
sagt:
sagt: 19.05.2008 20:26
Die schmeckten einfach nur göttlich und waren schneller weg, als ich gucken konnte!
19.10.2008 15:42
Hallo,
das sind die leckersten Muffins, die ich bisher gegessen habe. 5*****
LG fawkes3
das sind die leckersten Muffins, die ich bisher gegessen habe. 5*****
LG fawkes3
Summsel-Biene
sagt:
sagt: 27.09.2009 15:16
Als After-Eight-Fan werde ich es demnächst bestimmt einmal probieren, denn es klingt total lecker
nudelfee6 
sagt:
sagt: 13.03.2010 15:57
ich habe die muffins heute gemacht und muss sagen das die wirklich lecker sind.
aber allerdings 3 sachen geändert:
butter statt öl (ich mag kein öl in muffin)
brauner zucker statt weißen zucker (schmeckt einfach besser)
und saure sahne statt buttermilch (hatte keine mehr)
Echt empfehlenswert! Von mir dafür 4 Sterne!
aber allerdings 3 sachen geändert:
butter statt öl (ich mag kein öl in muffin)
brauner zucker statt weißen zucker (schmeckt einfach besser)
und saure sahne statt buttermilch (hatte keine mehr)
Echt empfehlenswert! Von mir dafür 4 Sterne!
Kochelfenhexe
sagt:
sagt: 26.10.2010 12:29
Hilfreicher Kommentar:
Ich kenne das Rezept schon lange und hab sie auch schon unzählige male gebacken. Wir lieben diese Muffins.
Die After-Eight-Täfelchen friere ich immer am Tag zuvor ein, dann lassen sie sich leichter schneiden. Ich schneide sie immer sehr klein und mische sie gleich mit etwas von dem Mehl, damit sie nicht zusammenkleben und sich schön verteilen :-). Das Öl reduziere ich aus kalorientechnischen Gründen, die sind sowieso schon nicht ohne ;-).
Lecker.
Die After-Eight-Täfelchen friere ich immer am Tag zuvor ein, dann lassen sie sich leichter schneiden. Ich schneide sie immer sehr klein und mische sie gleich mit etwas von dem Mehl, damit sie nicht zusammenkleben und sich schön verteilen :-). Das Öl reduziere ich aus kalorientechnischen Gründen, die sind sowieso schon nicht ohne ;-).
Lecker.
Manadis
sagt:
sagt: 10.04.2011 16:13
Super lecker, die kamen sehr gut an!
Ich hab allerdings eine Schokoglasur gemacht (weiße und braune Schoko geschmolzen, grüne Lebensmittelfarbe und Pfefferminzlikör dazu), das schmeckte dann noch mehr nach After Eight und die Farbe sah so auch interessant aus.
Ich hab allerdings eine Schokoglasur gemacht (weiße und braune Schoko geschmolzen, grüne Lebensmittelfarbe und Pfefferminzlikör dazu), das schmeckte dann noch mehr nach After Eight und die Farbe sah so auch interessant aus.
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Melusine1
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