Henglein
Rama Cremefine
| Rumhüttchen
| 750 g | Mehl |
| 175 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 75 g | Butter |
| 250 g | Butter |
| 250 g | Puderzucker |
| etwas | Rum |
| Kakaopulver nach Geschmack | |
| Zwieback, gerieben | |
| Kuvertüre, Schokoladenglasur |
Zubereitung
Mehl mit dem Zucker vermengen, Eier und 75 g kalte Butter in Flöckchen dazugeben und zu einen Knetteig verarbeiten, 3-4 cm große Kreise ausstechen und bei mittlerer Hitze 10-20 Min. backen.
Für die Füllung die Butter mit den Puderzucker schaumig rühren, den Rum und Kakao nach Geschmack hinzufügen und so viel Zwieback untermengen, bis es ein fester Teig wird.
Berge auf die fertigen Böden geben und zuletzt mit Schokoglasur verzieren.
Für die Füllung die Butter mit den Puderzucker schaumig rühren, den Rum und Kakao nach Geschmack hinzufügen und so viel Zwieback untermengen, bis es ein fester Teig wird.
Berge auf die fertigen Böden geben und zuletzt mit Schokoglasur verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Khadiya 
sagt:
sagt: 30.10.2006 09:20
Hallo Loni!
Stimmt die Mengenangabe für das Mehl wirklich? Habe das Rezept ausprobiert und keinen Knetteig zustande bekommen, ohne noch gut 80 g Butter und einen Schuss Milch hinzuzugeben. Dafür war die Menge der Plätzchen dann ein wenig unproportional zur Creme. Aber lecker isses trotzdem, auch wenn ich nun Unmengen dieser Rumhütten rumstehen habe...prima Geschenkidee...
Khadiya
Stimmt die Mengenangabe für das Mehl wirklich? Habe das Rezept ausprobiert und keinen Knetteig zustande bekommen, ohne noch gut 80 g Butter und einen Schuss Milch hinzuzugeben. Dafür war die Menge der Plätzchen dann ein wenig unproportional zur Creme. Aber lecker isses trotzdem, auch wenn ich nun Unmengen dieser Rumhütten rumstehen habe...prima Geschenkidee...
Khadiya
LG, Mauti
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