Henglein
Rama Cremefine
| Saftige Obsttorte
)
| 4 | Eigelb |
| 250 g | Zucker |
| 12 EL | Wasser, kaltes |
| 100 g | Nüsse, geriebene |
| 200 g | Mehl |
| ½ | Backpulver |
| 4 | Eiweiß |
| 1 Pkt. | Puddingpulver, Vanille |
| ½ Liter | Milch |
| Löffelbiskuits (Biskotten) | |
| 3 EL | Kaffeepulver, löslicher, etwas Rum |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| 2 Becher | Joghurt |
| 5 EL | Puderzucker |
| 9 Blatt | Gelatine |
| Obst, nach Belieben | |
| 2 Pkt. | Tortenguss |
Zubereitung
Dotter mit Zucker u kaltem Wasser sehr schaumig rühren, Nüsse, Mehl mit Backpulver vermischt dazugeben, zuletzt den Eischnee - backen (große Form nehmen)
Aus Milch u Vanillepudding einen Pudding machen und auf das fertige Biskuit streichen.
Biskotten in mit Rum vermischtem Kaffe gut tränken und auf den Pudding drauflegen.
Schlagobers steif aufschlagen, mit Joghurt u Staubzucker mischen -Gelatine auflösen - etwas abkühlen – darunter mengen - warten bis Creme dicklich wird, dann aufstreichen und mit Obst belegen.
Nach ca. 2 Std. Tortengelee auflösen - etwas abkühlen- aufstreichen.
Aus Milch u Vanillepudding einen Pudding machen und auf das fertige Biskuit streichen.
Biskotten in mit Rum vermischtem Kaffe gut tränken und auf den Pudding drauflegen.
Schlagobers steif aufschlagen, mit Joghurt u Staubzucker mischen -Gelatine auflösen - etwas abkühlen – darunter mengen - warten bis Creme dicklich wird, dann aufstreichen und mit Obst belegen.
Nach ca. 2 Std. Tortengelee auflösen - etwas abkühlen- aufstreichen.
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Kommentare anderer Nutzer
18.05.2005 06:55
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
backen ca 35 min bei 180 Grad
da der Kuchen sehr hoch wird, könnte man diesen
durchschneiden u eine Hälfte einfrieren
gutes Gelingen wünscht Mima
backen ca 35 min bei 180 Grad
da der Kuchen sehr hoch wird, könnte man diesen
durchschneiden u eine Hälfte einfrieren
gutes Gelingen wünscht Mima
Gianluca94 
sagt:
sagt: 10.05.2006 17:33
Backen bei wie viel Grad
10.05.2006 18:08
Hallo Gianluca
wie schon im posting vorher beschrieben:
ca 35 min bei 180 Grad
lg Mima
wie schon im posting vorher beschrieben:
ca 35 min bei 180 Grad
lg Mima
13.05.2006 17:55
Hilfreicher Kommentar:
K O R R E K T U R
Hallo
Die Mengenangabe dieses Rezeptes ist berechnet für ein ganzes Blech!
Ich habe heute dies als Torte gemacht mit einer
normalen Tortenform – hier reicht die halbe Menge
des Biskuitsteiges – bei der Obers-Joghurtcreme reicht 1 Becher Joghurt
ich bitte vielmals diesen „Fehler“ zu entschuldigen
liebe Grüße Mima
Hallo
Die Mengenangabe dieses Rezeptes ist berechnet für ein ganzes Blech!
Ich habe heute dies als Torte gemacht mit einer
normalen Tortenform – hier reicht die halbe Menge
des Biskuitsteiges – bei der Obers-Joghurtcreme reicht 1 Becher Joghurt
ich bitte vielmals diesen „Fehler“ zu entschuldigen
liebe Grüße Mima
Suavitas 
sagt:
sagt: 26.08.2007 17:30
Hallo.
Habe diese Torte gestern gebacken und heute ist schon alles weg :)
Sie war wirklich sehr lecker und vorallem mal eine Abwechslung zu den normalen Obsttorten wo nur Boden, Obst und Tortenguss drauf ist!
Habe, wie du geschrieben hast, die Hälfte der Zutaten für eine Springform benutzt, hat genau gepasst.
Anstatt Gelantine habe ich jedoch, da ich Vegetarierin bin, Agar Agar benutzt. Habe dafür 2 Tütchen Agartine benutzt, die Creme war danach auch schön fest.
Auch der Rum hat super in die Torte gepasst. Am Anfang war es mir ein bisschen zu viel Rumgeschmack, aber nach einer Nacht durchziehen hat es genau gepasst und noch besser geschmeckt!
Werde sie immer wieder machen, vorallem wenn wieder Saison ist und die eigenen Früchte wachsen.
lg, Sabrina
Habe diese Torte gestern gebacken und heute ist schon alles weg :)
Sie war wirklich sehr lecker und vorallem mal eine Abwechslung zu den normalen Obsttorten wo nur Boden, Obst und Tortenguss drauf ist!
Habe, wie du geschrieben hast, die Hälfte der Zutaten für eine Springform benutzt, hat genau gepasst.
Anstatt Gelantine habe ich jedoch, da ich Vegetarierin bin, Agar Agar benutzt. Habe dafür 2 Tütchen Agartine benutzt, die Creme war danach auch schön fest.
Auch der Rum hat super in die Torte gepasst. Am Anfang war es mir ein bisschen zu viel Rumgeschmack, aber nach einer Nacht durchziehen hat es genau gepasst und noch besser geschmeckt!
Werde sie immer wieder machen, vorallem wenn wieder Saison ist und die eigenen Früchte wachsen.
lg, Sabrina
26.08.2007 18:59
nici1982 
sagt:
sagt: 04.10.2008 18:50
Hallo Mima!
Danke für das gute Rezept! Das mit der Hälte der Zutaten für den Teig hat genau gepasst! So wie Suavitas habe ich Agar Agar genommen - beim nächsten Mal würde ich aber ein zweites Päckchen nehmen, damit die Creme fester wird. Leider habe ich auch fettreduzierten Schlagobers genommen, sodass die Creme auch anfangs nicht so fest war, aber nachdem ich die Torte über Nacht kalt gestellt habe, hat's gepasst! Außerdem habe ich Vollkornbiskotten genommen, war auch gut! Und als Früchte habe ich TK-Himbeeren genommen, da ich noch so viele eingefroren hatte! Ich werde die Torte bestimmt mal wieder machen!
Liebe Grüße aus Linz
Nici
Danke für das gute Rezept! Das mit der Hälte der Zutaten für den Teig hat genau gepasst! So wie Suavitas habe ich Agar Agar genommen - beim nächsten Mal würde ich aber ein zweites Päckchen nehmen, damit die Creme fester wird. Leider habe ich auch fettreduzierten Schlagobers genommen, sodass die Creme auch anfangs nicht so fest war, aber nachdem ich die Torte über Nacht kalt gestellt habe, hat's gepasst! Außerdem habe ich Vollkornbiskotten genommen, war auch gut! Und als Früchte habe ich TK-Himbeeren genommen, da ich noch so viele eingefroren hatte! Ich werde die Torte bestimmt mal wieder machen!
Liebe Grüße aus Linz
Nici
05.10.2008 09:16
Binne321
sagt:
sagt: 17.10.2008 15:19
Hallo,
sind es sicher 9 Blatt Gelatine?? Kommt mir für einen Becher Schlagobers u. Joghurt ziemlich viel vor!
Eine rasche Antwort wäre super, da ich die Torte morgen gerne ausprobieren würde!
Danke u LG
Binne
sind es sicher 9 Blatt Gelatine?? Kommt mir für einen Becher Schlagobers u. Joghurt ziemlich viel vor!
Eine rasche Antwort wäre super, da ich die Torte morgen gerne ausprobieren würde!
Danke u LG
Binne
17.10.2008 17:49
Hallo Binne
ja, das ist richtig - die Becher haben bei uns das Maß von 250 ml (das habe ich leider nicht dazu geschrieben, weil ich bei der Eingabe dieses Rezeptes noch nicht wusste, dass es in Deutschland verschiedene Größen gibt )
es ergibt sich somit die Menge von 750 ml und dazu benötigt man 9 Blatt Gelatine
solltest du nur 1 Becher Joghurt nehmen, dann sind es 6 Blatt Gelatine
ich wünsch dir recht gutes Gelingen!
lg Mima
ja, das ist richtig - die Becher haben bei uns das Maß von 250 ml (das habe ich leider nicht dazu geschrieben, weil ich bei der Eingabe dieses Rezeptes noch nicht wusste, dass es in Deutschland verschiedene Größen gibt )
es ergibt sich somit die Menge von 750 ml und dazu benötigt man 9 Blatt Gelatine
solltest du nur 1 Becher Joghurt nehmen, dann sind es 6 Blatt Gelatine
ich wünsch dir recht gutes Gelingen!
lg Mima
Binne321
sagt:
sagt: 20.10.2008 07:14
Hallo,
danke für die rasche Antwort!
Die Torte hat echt total lecker geschmeckt und ist
auch schon aufgegessen!
Danke für das tolle Rezept!
Lg
Binne
danke für die rasche Antwort!
Die Torte hat echt total lecker geschmeckt und ist
auch schon aufgegessen!
Danke für das tolle Rezept!
Lg
Binne
20.10.2008 13:54
Zorabella 
sagt:
sagt: 01.05.2010 16:40
Hallo,
habe die Torte zum Geburtstag meiner Zwillinge mit Erdbeeren gemacht. Boden das halbe Rezept, ansonsten wie angegeben. Hat sehr gut geschmeckt und sieht auch noch sehr lecker aus; vor allem auch wenn sie angeschnitten ist, durch die verschiedenen Schichten.
Wird es bestimmt wieder geben, auch mal mit anderem Obst.
Danke für das Rezept
Zorabella
habe die Torte zum Geburtstag meiner Zwillinge mit Erdbeeren gemacht. Boden das halbe Rezept, ansonsten wie angegeben. Hat sehr gut geschmeckt und sieht auch noch sehr lecker aus; vor allem auch wenn sie angeschnitten ist, durch die verschiedenen Schichten.
Wird es bestimmt wieder geben, auch mal mit anderem Obst.
Danke für das Rezept
Zorabella
23.05.2010 20:46
karommel
sagt:
sagt: 10.08.2011 12:23
Hallo,
ich würde den Kuchen gern zum Schuleintritt meiner Tochter backen, möchte aber keinen Kaffee und Rum verwenden. Hat vielleicht jemand einen Vorschlag, wie man die Biskuits kinderfreundlich tränken kann?
Vielen Dank, karommel
ich würde den Kuchen gern zum Schuleintritt meiner Tochter backen, möchte aber keinen Kaffee und Rum verwenden. Hat vielleicht jemand einen Vorschlag, wie man die Biskuits kinderfreundlich tränken kann?
Vielen Dank, karommel
10.08.2011 12:56
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