Henglein
Rama Cremefine
| Brathähnchen, knusprig
)
| 1 | Hähnchen |
| 80 g | Margarine |
| 4 EL | Paprikapulver |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Chilipulver |
Zubereitung
Hähncheninnereien, falls vorhanden, rausnehmen, dann das Hähnchen waschen und trocken tupfen. 1 TL Salz in das Hähnchen geben und von außen gut mit Salz und Pfeffer einreiben. Margarine in einem Topf schmelzen bis es schäumt, dann Paprikapulver dazugeben und umrühren. Das Hähnchen in einen Bräter (oder große Auflaufform) geben und mit der Paprikamarinade einpinseln. Bei 200 - 180 Grad ca. 75 min. im Backofen braten. Hähnchen einmal wenden und öfters mal einpinseln.
Tipp: Wenn man es gerne etwas schärfer mag, ein wenig Chilipulver mit zu der Marinade geben.
Tipp: Wenn man es gerne etwas schärfer mag, ein wenig Chilipulver mit zu der Marinade geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Skymoon 
sagt:
sagt: 18.05.2005 16:20
Hallo Reabiger,
habe es so von meiner Mutter gelernt und ich denke mal das durch die Haut wenig Salz ans Fleisch geht und man es deshalb ins innere etwas Salz gibt.
Hoffe das war jetzt richtig, auf alle fälle bekommt es dadurch einen super Geschmack.
Liebe Grüsse
Skymoon
habe es so von meiner Mutter gelernt und ich denke mal das durch die Haut wenig Salz ans Fleisch geht und man es deshalb ins innere etwas Salz gibt.
Hoffe das war jetzt richtig, auf alle fälle bekommt es dadurch einen super Geschmack.
Liebe Grüsse
Skymoon
liebeziege
sagt:
sagt: 16.08.2005 13:22
War sehr lecker, das gab es gestern.
lizi
lizi
Dreiermama 
sagt:
sagt: 20.09.2005 09:52
Das Rezept kenne ich.Ist mir aber irgendwie zu "normal".Ich nehme statt dem Paprikapulver lieber Curry,das mögen auch Kinder sehr gerne!
Nachtflug1811
sagt:
sagt: 07.12.2005 15:22
noch besser schmeckts, wenn man in den Bräter ganze Chmapignons aus der Dose oder aus dem Glas gibt und diese die ganze bratzeit (60-90 Minuten) mitbrät. Diese geben dann auch genug Flüssigkeit ab und man braucht nur noch Margarine mit in den Bräter geben.
Lecker, lecker!
Lecker, lecker!
19.07.2009 11:30
FinnyFue 
sagt:
sagt: 19.07.2009 21:08
Hilfreiche Antwort:
An Zwergenmuomi,
man kann es auch echt übertreiben... dann kauf halt frische und gut ist. Total überflüssig, ehrlich.
An Nachtflug 1811,
guter Tipp, bis jetzt hatte ich immer nur Äpfel und rote Paprika im Bräter. Die Champignons werd ich das nächste Mal probieren.
Lg Finny
man kann es auch echt übertreiben... dann kauf halt frische und gut ist. Total überflüssig, ehrlich.
An Nachtflug 1811,
guter Tipp, bis jetzt hatte ich immer nur Äpfel und rote Paprika im Bräter. Die Champignons werd ich das nächste Mal probieren.
Lg Finny
sockenstube
sagt:
sagt: 24.01.2006 17:38
Also das Hähnchen
ist wirklich super lecker geworden!
Liebe Grüße Heidi
ist wirklich super lecker geworden!
Liebe Grüße Heidi
Kingpin2000 
sagt:
sagt: 28.04.2006 10:45
Hallo
schnell gemacht günstig und schmeckt gut.
LG
Kingpin 2000
schnell gemacht günstig und schmeckt gut.
LG
Kingpin 2000
Utemaus 
sagt:
sagt: 10.05.2006 16:14
das ist das beste Hähnchen das ich je gemacht habe vielen dank, heute gibts schon wieder eines mit Kartoffelsalat, wir bekommen nicht genug davon ;o)
Grüße aus Darmstadt
Grüße aus Darmstadt
Utemaus
sagt:
sagt: 10.05.2006 16:16
das beste überhaupt danke
Grüße aus Darmstadt
Grüße aus Darmstadt
Sissy7
sagt:
sagt: 05.09.2006 10:51
Hilfreicher Kommentar:
Meine Gäste waren einfach nur begeistert. Ich verwende Hähnchenhalter zum Braten. Das erspart das Umdrehen und sie werden von allen Seiten wunderbar knusprig. Man bekommt auch locker 3 und mehr Hähnchen in den Ofen.
Herzlichen Dank
Sissy7
Herzlichen Dank
Sissy7
mirjamama
sagt:
sagt: 03.12.2006 19:02
Super LECKER! Gestern ausprobiert und restlos begeistert! PERFEKT!
LG Mirjamama
LG Mirjamama
Rest 
sagt:
sagt: 11.02.2007 17:36
Hallo,
so das Hähnchen wurde sehr knusprig, ganz arg toll. vielen Danke
LG Renate
so das Hähnchen wurde sehr knusprig, ganz arg toll. vielen Danke
LG Renate
kito
sagt:
sagt: 16.03.2007 00:41
Hallo,
das war sehr lecker!! Selbst mein Sohnemann war begeistert, und der ißt wirklich schlecht.
LG, Kirsten
das war sehr lecker!! Selbst mein Sohnemann war begeistert, und der ißt wirklich schlecht.
LG, Kirsten
hobbyköchin25
sagt:
sagt: 26.03.2007 10:40
Hallo Skymoon,
ich habe gestern Dein Rezept nachgekocht, und es war richtig lecker.
Das wird es bei uns öfter geben.
Danke für das tolle rezept.
LG, Hobbyköchin
ich habe gestern Dein Rezept nachgekocht, und es war richtig lecker.
Das wird es bei uns öfter geben.
Danke für das tolle rezept.
LG, Hobbyköchin
sweisbrich
sagt:
sagt: 28.03.2007 07:08
Hallo Skymoon,
ich habe das Hähnchen gestern nachgekocht. Ich muß dazu sagen, das war mein erstes Brathähnchen und es ist ja super einfach und schnell. Aber das Beste ist: es schmeckt genau wie bei Mama!! Perfekt!! Das mache ich bestimmt wieder.
LG, Steffi
ich habe das Hähnchen gestern nachgekocht. Ich muß dazu sagen, das war mein erstes Brathähnchen und es ist ja super einfach und schnell. Aber das Beste ist: es schmeckt genau wie bei Mama!! Perfekt!! Das mache ich bestimmt wieder.
LG, Steffi
niedliche1982
sagt:
sagt: 26.05.2007 06:48
Hallo :-)
bei uns gab es gestern das lecker hähnchen, mein erster versuch überhaupt u. es war super lecker.. einfach aber wirkungsvoll ;-) ... vielen dank
bei uns gab es gestern das lecker hähnchen, mein erster versuch überhaupt u. es war super lecker.. einfach aber wirkungsvoll ;-) ... vielen dank
daining
sagt:
sagt: 03.06.2007 20:32
Mir fehlen die Worten, das Rezept ist irre lecker, köstlich, schmackhaft. Ich kann gar nicht aufhören zu schwärmen. Danke, das wird es bei uns öfter geben.
irina
sagt:
sagt: 05.07.2007 18:31
Sehr lecker und schnell zu machen.
Gruß Irina
Gruß Irina
anij 
sagt:
sagt: 23.07.2007 17:22
Hilfreicher Kommentar:
Hi!
Ich mache mein Hähnchen ähnlich, allerdings lasse ich die Magarine weg.
Ich weiß nicht warum, aber wenn die Haut nur mit Paprika (Salz, Pfeffer etc.) eingestäubt wird, wird die Haut extrem knusprig.
Man sieht, wenn das Hähnchen fertig ist, wenn die Paprika nicht mehr rot ist.
Allerdings sollte man den Ofen ausschalten, bevor sie schwarz wird *grins*
LG
Anji
Ich mache mein Hähnchen ähnlich, allerdings lasse ich die Magarine weg.
Ich weiß nicht warum, aber wenn die Haut nur mit Paprika (Salz, Pfeffer etc.) eingestäubt wird, wird die Haut extrem knusprig.
Man sieht, wenn das Hähnchen fertig ist, wenn die Paprika nicht mehr rot ist.
Allerdings sollte man den Ofen ausschalten, bevor sie schwarz wird *grins*
LG
Anji
XSamtX
sagt:
sagt: 17.09.2007 11:45
ohne viele Worte......LECKER !!!! :-)
liebe grüsse
samt
liebe grüsse
samt
abcmama05
sagt:
sagt: 03.10.2007 22:43
Lecker !!!!!!!!!! Superknusprig !!!!!!!!!!! Klasse !!!!!!!!
Endlich schmecken die Hähnchen wie ich mir das vorstelle.
Bis zu diesem Rezept hatte ich ein echtes Hähnchenproblem.
Meine Familie hat ein neues Lieblingsessen.
Danke für das leckere Rezept
abcmama05
Endlich schmecken die Hähnchen wie ich mir das vorstelle.
Bis zu diesem Rezept hatte ich ein echtes Hähnchenproblem.
Meine Familie hat ein neues Lieblingsessen.
Danke für das leckere Rezept
abcmama05
lindachen
sagt:
sagt: 21.12.2007 21:06
Endlich habe ich mich auch mal an das Hähnchen gewagt und es ist einfacher als ich dachte... Uns hat´s total lecker geschmeckt und es wird garantiert wieder gemacht! Schönes Rezept-Danke. LG, Lindachen.
lesekatze
sagt:
sagt: 19.01.2008 16:03
Hilfreicher Kommentar:
Bei uns gabs das Hähnchen heute mittag .
Ich habe es mit Salz und Hähnchenwürzer gewürzt und mit Rama Culnisse von außen eingepinselt .
Das Fleisch war wirklich butterzart und die Haut auch leicht kross.
Wenn ich das Hähnchen nur würze , ohne Margarine , wird es bei mir noch krosser .
Aber trotzdem sehr lecker !
Ich habe es mit Salz und Hähnchenwürzer gewürzt und mit Rama Culnisse von außen eingepinselt .
Das Fleisch war wirklich butterzart und die Haut auch leicht kross.
Wenn ich das Hähnchen nur würze , ohne Margarine , wird es bei mir noch krosser .
Aber trotzdem sehr lecker !
Hope84
sagt:
sagt: 24.01.2008 17:30
Bei mir war es mein erstes Brathähnchen. Es war wirklich sehr gut, sogar mein Mann hat es gegessen und das hat was zu heißen. ;)
Vielen Dank für das Rezept!
LG Hope
Vielen Dank für das Rezept!
LG Hope
Elarin
sagt:
sagt: 17.02.2008 21:35
Hallo!
Habe heute Mittag so einen Vogel serviert und muß sagen: SUPERlecker! Das Rezept ist an Einfachheit von den Zutaten und Gewürzen her nicht zu überbieten und ist einfach klasse, so muß ein Giggl schmecken! War zwar nicht ganz so knusprig wie erwartet, aber echt zart und sogar die Brust noch saftig!
Mehr braucht's nicht!
Unbedingt nachkochen!
Elarin
Habe heute Mittag so einen Vogel serviert und muß sagen: SUPERlecker! Das Rezept ist an Einfachheit von den Zutaten und Gewürzen her nicht zu überbieten und ist einfach klasse, so muß ein Giggl schmecken! War zwar nicht ganz so knusprig wie erwartet, aber echt zart und sogar die Brust noch saftig!
Mehr braucht's nicht!
Unbedingt nachkochen!
Elarin
19.02.2008 07:27
Hilfreicher Kommentar:
Eine sehr leckere Sache!
Variieren kann man ja (ganz nach Geschmack) ohne Ende.
Ich hab dem Tier auch schon mal Kräuter und ein paar Knoblauchzehen in den Hintern geschoben - war auch wunderbar.
Dazu gabs bei uns ganz einfach Pommes mit selbstgemachter Majo.
Liebe Grüße,
Daja
Variieren kann man ja (ganz nach Geschmack) ohne Ende.
Ich hab dem Tier auch schon mal Kräuter und ein paar Knoblauchzehen in den Hintern geschoben - war auch wunderbar.
Dazu gabs bei uns ganz einfach Pommes mit selbstgemachter Majo.
Liebe Grüße,
Daja
Locy
sagt:
sagt: 21.02.2008 21:27
Ein klasse Rezept. Das Hähnchen wurde von der Familie gelobt. Das ist eine große Auszeichnung!!!
LG Locy =:)
LG Locy =:)
kokomo
sagt:
sagt: 01.03.2008 18:09
Hat uns wirklich sehr gut geschmeckt. Vielen Dank für das leckere und einfache Rezept.
LG, kokomo
LG, kokomo
14.03.2008 13:09
Hallo,
auf der Suche nach einem einfachen Hähnchenrezept bin ich hierauf gestoßen, ein Glück!
Ein sehr leckeres Rezept, so hat's bei meiner Mama auch geschmeckt! Einfach köstlich!!!
Danke und Liebe Grüße
PettyHa
auf der Suche nach einem einfachen Hähnchenrezept bin ich hierauf gestoßen, ein Glück!
Ein sehr leckeres Rezept, so hat's bei meiner Mama auch geschmeckt! Einfach köstlich!!!
Danke und Liebe Grüße
PettyHa
schmusipusi
sagt:
sagt: 22.03.2008 14:58
Hilfreicher Kommentar:
Suuuper lecker, habe allerdings (auf Anraten meiner Mama) noch etwas Honig in die Marinade getan.
Auf jeden Fall ist das Tier komplett verputzt worden und wurde von allen Seiten gelobt.
Liebe Grüße
Schmusipusi
Auf jeden Fall ist das Tier komplett verputzt worden und wurde von allen Seiten gelobt.
Liebe Grüße
Schmusipusi
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Mangomaus
sagt:
sagt: 06.12.2011 00:51
Ein sehr einfaches und leckeres Rezept/Hähnchen. Haben uns exakt ans Rezept gehalten und ein krosses schmackhaftes Hähnchen verspeisen dürfen. Fotos folgen natürlich. SUPI!!!
dieNiNi87
sagt:
sagt: 11.01.2012 13:14
Wahnsinn war das lecker und vor allem einfach!
Letzte Woche Sonntag gab es das Huhn mit Rotkohl, Kartoffeln und Soße, heute abend ganz einfach mit Pommes :)
Letzte Woche Sonntag gab es das Huhn mit Rotkohl, Kartoffeln und Soße, heute abend ganz einfach mit Pommes :)
littleschlemmer
sagt:
sagt: 14.01.2012 19:10
hallo skymoon,
habe soeben mein hähnchen nach deinem rezept zubereitet. hatte nur ein einfachs tk brathähnchen von lidl und war erst skeptisch, aber ich war "ganz von den socken". sowas von lecker, zart und saftig, so ein brathähnchen hab ich schon seit ewigkeiten nicht mehr gegessen. habe das margarine/paprikapulver mit chinagewürz gemischt und aus der hähnchenleber, die dabei war, noch eine leckere füllung gemacht. hatte dazu pommes/majo und einen gemischten salat. da brathähnchen eines meiner lieblingsgerichte ist werde ich dieses rezept jetzt mit sicherheit oft nachgekochen. vielen lieben dank für das einfache und so leckere rezept.
lg little schlemmer
habe soeben mein hähnchen nach deinem rezept zubereitet. hatte nur ein einfachs tk brathähnchen von lidl und war erst skeptisch, aber ich war "ganz von den socken". sowas von lecker, zart und saftig, so ein brathähnchen hab ich schon seit ewigkeiten nicht mehr gegessen. habe das margarine/paprikapulver mit chinagewürz gemischt und aus der hähnchenleber, die dabei war, noch eine leckere füllung gemacht. hatte dazu pommes/majo und einen gemischten salat. da brathähnchen eines meiner lieblingsgerichte ist werde ich dieses rezept jetzt mit sicherheit oft nachgekochen. vielen lieben dank für das einfache und so leckere rezept.
lg little schlemmer
16.01.2012 05:36
Hallo
4 Sterne für das tolle Rezept.
Es war sehr lecker und wird garantiert nochmal gemacht
lg Nadine
4 Sterne für das tolle Rezept.
Es war sehr lecker und wird garantiert nochmal gemacht
lg Nadine
Holgitsch
sagt:
sagt: 18.01.2012 15:30
Kann man anstatt Margarine auch Butter nehmen oder verbrennt das?
LG Holgitsch
LG Holgitsch
kölle74
sagt:
sagt: 24.01.2012 10:05
GrandpaLion
sagt:
sagt: 06.02.2012 00:31
Hilfreiche Antwort:
Habe heute Abend ein 1400-Gramm Vieh mit Butterschmalz (120 Gramm) anstelle von Margarine in einer Glasform zubereitet. Nach etwa zwei Stunden bei 170°C hatten wir eine super Kruste und vom Knochen fallendes Fleisch.
Tipp: Bei dieser Größe mehrfach wenden (jeweils nach 20 Minuten). In den letzten 20 Minuten die Temperatur auf 150°C reduzieren und die Grillfunktion zuschalten. So zirka 10 Minuten auf jeder Seite zum Ende hin noch mal "nachbräunen", falls es bis dahin noch zu blond erscheint.
Insgesamt ein super leckeres Rezept, einfach umzusetzen ... immer wieder gerne!
Tipp: Bei dieser Größe mehrfach wenden (jeweils nach 20 Minuten). In den letzten 20 Minuten die Temperatur auf 150°C reduzieren und die Grillfunktion zuschalten. So zirka 10 Minuten auf jeder Seite zum Ende hin noch mal "nachbräunen", falls es bis dahin noch zu blond erscheint.
Insgesamt ein super leckeres Rezept, einfach umzusetzen ... immer wieder gerne!
kölle74
sagt:
sagt: 24.01.2012 10:11
bin voll des lobes. ich hatte hähnchen als ganzes vorher auch noch nie gemacht. vielleicht lag das am respekt vor der verarbeitung ganzer tiere. ich habe den "artgerecht gehaltenen hahn" 75 minuten im ofen braten lassen und einmal gewendet, genauso wie im rezept angegeben. vielleicht verwende ich beim nächsten mal die von mausi0101 erwähnte gugelhupf-form als ständer.
danke für ein tolles rezept.
danke für ein tolles rezept.
kölle74
sagt:
sagt: 05.02.2012 10:18
gestern habe ich das hähnchen ohne margarine zubereitet und nur mit den gewürzen eingerieben. dann wurde das ganze auf meine gugelhupf-form gesetzt und im ofen gebraten. ich finde diese variante noch besser, weil knuspriger. und vor allem klebt keine margarine mehr am hähnchen, wenn man die reste am nächsten tag kalt essen möchte.
Hamburch
sagt:
sagt: 23.02.2012 20:36
heute denn mal das rezept mal ausprobiert. die marinade hab ich noch mit currypulver und einem schuß piri-piri verfeinert. dann den gockel für schlappe 80 minuten bei 175 grad umluft in die röhre. und siehe da: das fleisch fiel vom knochen und war superlecker. ohne viel schnickschnack ein hammer leckeres hendl!!! Dafür 5 *+ !!!
tiamin
sagt:
sagt: 20.04.2012 02:49
Hallo, fand das Rezept wirklich klasse, hab allerdings Butter statt Margarine genommen (wenn schon denn schon!) und statt normalem Hühnchen eine Maispoularde, da ich diese geschmacklich besser finde.
Es gab nur ein Problem und zwar wurde die Haut für meinen Geschmack nicht knusprig genug.
Hab dann einfach meine Grillfunktion eingeschaltet und die Maispoularde insgesamt 15 min von beiden bestrahlt. Man muss jedoch aufpassen das die Haut nicht verbrennt! Also den Ofen immer im Auge behalten.
Lg
Es gab nur ein Problem und zwar wurde die Haut für meinen Geschmack nicht knusprig genug.
Hab dann einfach meine Grillfunktion eingeschaltet und die Maispoularde insgesamt 15 min von beiden bestrahlt. Man muss jedoch aufpassen das die Haut nicht verbrennt! Also den Ofen immer im Auge behalten.
Lg
GiftWolke
sagt:
sagt: 07.05.2012 10:43
einfach - lecker - vielseitig und günstig
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