Lauchsalat



Zutaten für Portionen

4 Stange/n Porree
Tomate(n)
Ei(er), hartgekocht
100 g Lachs (Räucherlachs)
1 Becher Joghurt (Magerjoghurt)
1 EL Zitronensaft
1 EL Öl
½ TL Senf
½ Bund Petersilie
  Salz und Pfeffer
  Zucker

Zubereitung

Lauch in dünne Ringe scheiden. Tomaten häuten und würfeln. Eier klein hacken. Räucherlachs würfeln. Alles vermischen. Die Marinade gut verrühren, über den Salat gießen und unterziehen. Im Kühlschrank ca. 5 Stunden durchziehen lassen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 5 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.05.05
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Verfasser:

perle49 Smutje


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