Hokkaido - Kürbis, gefüllt mit Schafskäse

Stimmen: 5 - Ø 3,3

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3	Kürbis(se) (Hokkaido), ca. Faustgröße
200 g	Schafskäse (Feta)
3 Prisen	Salz
3 Prisen	Pfeffer
3 EL	Kräuter, nach Geschmack
3 EL	Olivenöl

Zubereitung

Die faustgroßen Kürbisse waschen, in der Mitte durchschneiden, sodass ein Unterteil und eine Kappe entstehen. Unten ein wenig abschneiden, damit das Unterteil auf dem Teller stehen bleibt. Mittels eines Löffels aus durchgeschnittenem Kürbisunterteil/Deckel die Kürbiskerne entfernen, sodass dieser innen hohl ist. Dann Olivenöl in das Unterteil einfüllen, den Schafkäse darauf und mit Salz, Pfeffer und Kräutern den Inhalt würzen und Deckel auffügen.
Alles zusammen in den Backofen und bei 180 Grad 45 Minuten backen, sodass die Kürbisse außen weich werden. Druckprobe machen.
Servieren mit Weißbrot und Pfälzer Weißwein.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.05.05
Rezept-Statistiken:	38.226 (10)* gelesen 138 (0)* gespeichert 1.928 (0)* gedruckt 36 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

bebbes

Mitglied seit 21.03.2004
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

blackshewolf

sagt:

19.08.2005 18:05

Hallo :-)

In meiner Biokiste war diese Woche so ein Kürbis drin -
bin ich froh, dass ich Dein Rezept gefunden habe,

:-)

vielen Dank,

blackshewolf

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robbe-31

sagt:

29.08.2005 09:44

Hallo...

klasse, einfach und bestimmt gut...

wird ausprobiert....

lg robbe

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sumsi123

sagt:

28.09.2005 20:12

Huhu =)

Also es hat wirklich klasse geschmeckt - sogar meinem 2 jaehrigen.
Und vorallem ist es keine Arbeit !!

lg
sam

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1stAlex

sagt:

12.11.2005 12:03

Für unsere erste Halloween-Party im eigenen Haus hatte ich bei einem befreundeten Bioland-Händler 12 kleine Hokkaidos bestellt.

Allerdings hab ich etwas abgewandelt: den Schafskäse haben wir kleingebröselt und direkt mit frischer Blattpetersilie, Schnittlauch und etwas Dill gemischt und erst dann in die Kürbisse gefüllt. Hat super-lecker geschmeckt - auch den Skeptikern, die noch nie einen Kürbis inkl. Schale verspeist haben ;-)

Und das Ganze wird ab sofort fester Bestandteil unseres Herbst-/Winter-Speiseplans :-))

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mirkux

sagt:

15.01.2006 18:35

das mache ich heute mit einem etwas größerem Hokkaido, aber halbiert und mit Hackfleisch/Feta-Füllung. Kenn ich schon und ist nur zu empfehlen.

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Nicole-Ddorf

sagt:

01.11.2007 16:29

Hallo,

dies ist ein wirklich sehr leckeres Gericht! Hab dennoch das Rezept ein wenig umgewandelt:
hab den Schafskäse mit einer Gabel zerkleinert und die Kräuter und eine klein geschnittene Tomate zugefügt. Diese Masse hab ich dann in die kleinen Kürbishälften gefüllt. Die Kürbishälften hab ich vorher in der Mikrowelle vorgegart, wodurch sich die Garzeit im Backofen verkürzt. War wirklich SEHR lecker!

Gruß, Nicole

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