Trüffelöl - Avocado - Häppchen

Apéro

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Zutaten

1	Avocado(s), reif
2 EL	Öl (Trüffelöl)
1 EL	Pfeffer, rosa, im Mörser zerdrückt
2 EL	Limettensaft
	Pfeffer, aus der Mühle
	Salz
1 Pkt.	Toastbrot, Mini
	Pfeffer, rosa, für die Dekoration

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Avocado schälen, entsteinen. Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken. Trüffelöl, rosa Pfeffer, Limettensaft einrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Masse in einen Dressiersack mit gezackter Tülle füllen und auf die Toasts dressieren. Mit einem rosa Pfeffer dekorieren.

Hinweis: Die Avocado darf nicht überreif sein, sonst wird die Masse zu wenig fest.

Kommentare anderer Nutzer

grisi

28.08.2008 15:45 Uhr

Hallo Güfi
habe die Avocadocreme heute mit ins Büro genommen. War sehr, sehr lecker... vor allem da ich auch rosa Pfeffer sehr liebe.
Viele Grüße
grisi

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