- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Hannöversche Erbsensuppe
Zutaten
| 2 | Möhre(n) |
| 1 Wurzel/n | Petersilie |
| 1 Stange/n | Porree (gewaschen, in Streifen geschnitten) |
| 30 g | Butter |
| 1/2 Liter | Brühe |
| 1 Pkt. | Erbsen, gefrorene (im Sommer nach Wunsch frische Erbsen) |
| Für die Klößchen: | |
| 1/4 Liter | Milch |
| 20 g | Zucker |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 100 g | Grieß (Weizengrieß) |
| 2 | Ei(er) |
| Petersilie |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Möhren und Petersilienwurzel in Würfel, Porree in Streifen schneiden. Butter erhitzen und Gemüse darin andünsten. Brühe dazugeben, ankochen und 10 Minuten fortkochen. Erbsen hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen.
Für die Klößchen Milch mit Butter, Zucker und Salz ankochen, Grieß unter Rühren einstreuen und quellen lassen. Ein Ei in den heißen Grieß rühren. Brei abkühlen lassen und das zweite Ei unterrühren. Mit nassen Teelöffeln Klößchen abstechen, in die Erbsensuppe geben und etwa 10 ziehen lassen. Petersilie hacken und über die Suppe streuen.
Für die Klößchen Milch mit Butter, Zucker und Salz ankochen, Grieß unter Rühren einstreuen und quellen lassen. Ein Ei in den heißen Grieß rühren. Brei abkühlen lassen und das zweite Ei unterrühren. Mit nassen Teelöffeln Klößchen abstechen, in die Erbsensuppe geben und etwa 10 ziehen lassen. Petersilie hacken und über die Suppe streuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Oooooh, Ela*,
meine absolute Lieblings-Sommer-Suppe,
die hat meine Oma immer gekocht... allerdings ohne Suppengemüse, nur mit kräftiger Brühe und Erbsen.
Könnte ich eigentlich am Wochenende mal wieder machen ;-)
LG, Tin
meine absolute Lieblings-Sommer-Suppe,
die hat meine Oma immer gekocht... allerdings ohne Suppengemüse, nur mit kräftiger Brühe und Erbsen.
Könnte ich eigentlich am Wochenende mal wieder machen ;-)
LG, Tin
super...........
diese Suppe schmeckt lecker.
Hat meine Mutter auch immer so gemacht.
Kann ich nur empfehlen. Und eine absolute Sommersuppe wie JordiTin schon sagt.
LG Eva
diese Suppe schmeckt lecker.
Hat meine Mutter auch immer so gemacht.
Kann ich nur empfehlen. Und eine absolute Sommersuppe wie JordiTin schon sagt.
LG Eva
Diese Suppe ist sehr lecker. Die Klößchen werden auch schön fest!
Allerdings nehme ich mehr Brühe.
Allerdings nehme ich mehr Brühe.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
![](http://static.chefkoch-cdn.de/ck.de/cms/141video.jpg "Mehr als eine \\"heiße Brühe\\"!")
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
JordiTin
18.05.2005 16:44 Uhr