Henglein
Rama Cremefine
| Brabanter Zimtwaffeln
)
Zubereitung
Die weiche Butter mit den Eiern und dem Zimt schaumig rühren. Das mit dem Backpulver gesiebte Mehl langsam unterrühren und den Teig eine viertel Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Sahne steif schlagen und behutsam unter die Masse ziehen. Die Waffeln im Waffeleisen abbacken. Man kann sie noch mit Zimt-Zucker bestreuen. Ich serviere dazu in kleine Würfel geschnittene Pfirsiche aus der Dose auf frisch geschlagener Sahne. Schmeckt köstlich und erfrischend.
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Kommentare anderer Nutzer
Biene62 
sagt:
sagt: 15.07.2002 11:41
Die Waffen sind ganz leicht geworden und haben toll nach Zimt geschmeckt,
Amaryl
sagt:
sagt: 18.07.2002 13:14
Die Zimtwaffeln gabs bei uns am Wochenende, mit Sahne und Pfirsichen, wie von Dir vorgeschlagen.
Die Waffeln schmecken sehr, sehr lecker (selbstverständlich muss man aber Zimt mögen, denn der Geschmack ist schon sehr intensiv !) und hatten eine schöne Konsistenz, wurden nicht lappig.
Die Pfirsichsahne war sehr erfrischend und mal was anderes als heisse Kirschen mit Sahne.
Danke für das Rezept.
Die Waffeln schmecken sehr, sehr lecker (selbstverständlich muss man aber Zimt mögen, denn der Geschmack ist schon sehr intensiv !) und hatten eine schöne Konsistenz, wurden nicht lappig.
Die Pfirsichsahne war sehr erfrischend und mal was anderes als heisse Kirschen mit Sahne.
Danke für das Rezept.
Himbär 
sagt:
sagt: 13.12.2002 20:54
hmmm habe noch mehr zimt in den teig getan und die fertigen waffeln mit sauerrahm bestrichen, sehr lecker.
Thx matti :-)
Thx matti :-)
charlie 
sagt:
sagt: 02.04.2003 20:46
Das Rezept kann man nur weiterempfehlen, sehr lecker. Werde sie öfters machen.
23.09.2003 18:28
Hab mir das Rezept gerade ausgedruckt und werde es morgen mit selbst eingemachten Kirschen und Sahne machen. Ich denke, das passt sehr gut zusammen.
24.09.2003 21:49
Also ich will noch mal ne Meldung abgeben. Ich habe heute die Zimtwaffeln gemacht. Sie waren wirklich super lecker. Und der Zimtduft im ganzen Haus mmmmmmmh........
Unter die Kirschen mit Sahne habe ich noch einen Becher (250 g) Quark und zwei P. Vanillezucker gerührt.
Unter die Kirschen mit Sahne habe ich noch einen Becher (250 g) Quark und zwei P. Vanillezucker gerührt.
14.10.2003 14:07
Yam, Yam Zimt.........schon gedruckt und wird bei nächster Gelegenheit probiert...
lg Tanja
lg Tanja
NoBabe 
sagt:
sagt: 28.10.2003 18:09
Hab heute das Rezept ausprobiert. War sehr lecker, allerdings habe ich viel mehr Zimt reingetan...denn wenn schon denn schon ;o)
matti 
sagt:
sagt: 21.01.2004 10:33
Habe gestern gelesen, dass Zimt bei Diabetes hilft, allerdings sollte man es selbst nicht dosieren es kann zu Herzrasen führen.
Das habe ich noch nicht gewußt.
Also, vielleicht den Zimt nicht zu hoch (!) dosieren, nicht, dass Ihr von meinen Zimtwaffeln Herzklopfen bekommt!!!
Liebe Grüße
Mattis Moni
Das habe ich noch nicht gewußt.
Also, vielleicht den Zimt nicht zu hoch (!) dosieren, nicht, dass Ihr von meinen Zimtwaffeln Herzklopfen bekommt!!!
Liebe Grüße
Mattis Moni
Bäuchlein 
sagt:
sagt: 08.09.2004 12:38
Das hört sich wirklich lecker an, das Rezept werde ich am Wochenende mal probieren.
Grüße vom Bäuchlein
Grüße vom Bäuchlein
Skye
sagt:
sagt: 28.09.2004 15:17
sehr lecker! fand ich - und fanden auch alle anwesenden kinder :-)
gehört jetzt schon fest in unser repertoire, wie so einige rezepte von euch ;-)
dankeschön!
liebe grüße
skye
gehört jetzt schon fest in unser repertoire, wie so einige rezepte von euch ;-)
dankeschön!
liebe grüße
skye
SIVI1 
sagt:
sagt: 03.10.2004 16:58
kommt da wirklich kein zucker rein?
SIVI1
sagt:
sagt: 03.10.2004 17:38
Hilfreicher Kommentar:
Konnte nicht auf eine Antwort warten. Habe den Teig wie beschrieben gemacht. Er schmeckte mir nicht, darum habe ich ca. 150 g Zucker reingetan. Da waren sie vorzüglich
matti
sagt:
sagt: 04.10.2004 11:17
Hallo Sivi,
nein, es kommt wirklich kein Zucker rein! Uns genügt entweder das Aufstäuben von Zimt/Zucker nach dem Backen - aber meistens essen wir es sowieso mit Obst und Sahne.
Grüße
Moni
nein, es kommt wirklich kein Zucker rein! Uns genügt entweder das Aufstäuben von Zimt/Zucker nach dem Backen - aber meistens essen wir es sowieso mit Obst und Sahne.
Grüße
Moni
09.10.2004 05:22
Hallo !
Lecker auch mit frischen Schmand !!
liebe Grüsse
Greta
Lecker auch mit frischen Schmand !!
liebe Grüsse
Greta
Barbie49
sagt:
sagt: 24.11.2004 19:11
Es gibt ja verschiedene Sorten von Waffeleisen.
Mit welchem Waffeleisen werden sie gemacht? Mit einem normalen Herzchenwaffeleisen oder mit einem speziellen Zimtwaffeleisen, weil sie ja *Zimtwaffeln* heißen.
LG
Barbie
Mit welchem Waffeleisen werden sie gemacht? Mit einem normalen Herzchenwaffeleisen oder mit einem speziellen Zimtwaffeleisen, weil sie ja *Zimtwaffeln* heißen.
LG
Barbie
mistmaus64
sagt:
sagt: 17.03.2006 18:10
Hallo!
Habe die Waffeln gestern zum Mittag gemacht und sie waren sehr lecker. Meine Kinder lieben Zimt und da kam dieses Rezept genau richtig. Habe allerdings in den Teig etwas Zucker zugegeben.
Viele Grüße
Heike
Habe die Waffeln gestern zum Mittag gemacht und sie waren sehr lecker. Meine Kinder lieben Zimt und da kam dieses Rezept genau richtig. Habe allerdings in den Teig etwas Zucker zugegeben.
Viele Grüße
Heike
Schinkenroellchen
sagt:
sagt: 26.03.2006 16:45
Hallo, diese Waffeln sind absolut zu empfehlen,
wir hatten sie vorhin zum Kaffee, die gibts bestimmt bald wieder.
LG Schinkenroellchen
wir hatten sie vorhin zum Kaffee, die gibts bestimmt bald wieder.
LG Schinkenroellchen
matti
sagt:
sagt: 20.04.2006 13:36
Hi Barbie,
gaaanz normales Waffeleisen. Was Du meinst, sind "Eiserwaffeln", die ganz dünn sind.
Liebe Grüße
Mattis Moni
gaaanz normales Waffeleisen. Was Du meinst, sind "Eiserwaffeln", die ganz dünn sind.
Liebe Grüße
Mattis Moni
käsespätzle
sagt:
sagt: 02.06.2006 09:56
Hallo,
ich habe die Waffeln gestern gebacken. Aus dem Teig habe ich 10 Stück herausbekommen. Ich war schon skeptisch, da kein Zucker im Teig ist. Mit Zimt/Zucker bestreut und mit der Pfirsichsahne waren sie aber ganz gut. Ohne Zucker - na ja. Aber das ist ja auch Geschmacksache. Wir sind eben süßere.
LG
käsespätzle
ich habe die Waffeln gestern gebacken. Aus dem Teig habe ich 10 Stück herausbekommen. Ich war schon skeptisch, da kein Zucker im Teig ist. Mit Zimt/Zucker bestreut und mit der Pfirsichsahne waren sie aber ganz gut. Ohne Zucker - na ja. Aber das ist ja auch Geschmacksache. Wir sind eben süßere.
LG
käsespätzle
Erdbeerkuchenmonster 
sagt:
sagt: 05.04.2007 17:50
Ich habe es gestern ausprobiert. Für meinen Geschmack fehlte der Zucker, deswegen habe ich noch ein Päckchen Vanillinzucker hinzugefügt und noch einen Apfel reingerieben, hat schon gleich viel besser geschmeckt :)
Mfg Erbeerkuchenmonster
Mfg Erbeerkuchenmonster
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