Henglein
Rama Cremefine
| Provenzalisches Öl
Eine schöne Geschenkidee
)
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Zweig/e | Rosmarin, getrockneter |
| 3 | Lorbeerblätter |
| 2 EL | Kräuter der Provence, getrocknete |
| 1 TL | Pfeffer - Körner, weiße |
| 1 TL | Pfeffer - Körner, schwarze |
| 2 | Chilischote(n), frische |
| 400 ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
Zubereitung
Eine Flasche heiß ausspülen und trocknen lasen.
Den Knoblauch schälen und vierteln und zusammen mit den Kräutern, dem Pfeffer und den Chilischoten in die Flasche geben. Mit dem Öl aufgießen und das Kräuteröl etwa eine Woche gut durchziehen lassen.
Die Kräuter aus dem Öl nehmen. Das Öl durch ein Sieb gießen, in eine dunkle Flasche füllen und gut verschließen.
Kühl (nicht im Kühlschrank) und dunkel aufbewahrt hält sich das Öl etwa 4 - 6 Monate. Mit einem hübschen Etikett versehen ist das Öl auch eine tolle Geschenkidee.
Den Knoblauch schälen und vierteln und zusammen mit den Kräutern, dem Pfeffer und den Chilischoten in die Flasche geben. Mit dem Öl aufgießen und das Kräuteröl etwa eine Woche gut durchziehen lassen.
Die Kräuter aus dem Öl nehmen. Das Öl durch ein Sieb gießen, in eine dunkle Flasche füllen und gut verschließen.
Kühl (nicht im Kühlschrank) und dunkel aufbewahrt hält sich das Öl etwa 4 - 6 Monate. Mit einem hübschen Etikett versehen ist das Öl auch eine tolle Geschenkidee.
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Kommentare anderer Nutzer
froeschle2 
sagt:
sagt: 25.05.2005 14:54
Tolle Idee, leicht zu machen und mit der entsprechenden Ölqualität ein echte Schatz!
Obwohl es schon erst seit drei Tagen angesetzt ist, riecht es schon toll und ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren ;-)
Danke für den tollen Tipp!
Liebe Grüße
Fröschle2
Obwohl es schon erst seit drei Tagen angesetzt ist, riecht es schon toll und ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren ;-)
Danke für den tollen Tipp!
Liebe Grüße
Fröschle2
Patricia9369 
sagt:
sagt: 18.07.2005 21:27
Hilfreicher Kommentar:
Hört sich gut an. Werds mal nachmachen. Allerdings werde ich Olivenöl nehmen und die Flasche 2 Wochen stehen lassen bevor ich die Indegrienzen abseihe. 3-4x pro Woche die flasche durchschütteln und -falls keine lichtundurchlässige vorhanden- Alufolie um die Flasche wickeln.
habe festgestellt das man (bis auf den Ausguß) auch prima Halbliter Ketchupflaschen verwenden kann, da sie weithalsig genug sind.
Eine Idee wäre auch -da momentan eh sehr angesagt- Bärlauchöl. Oder wie wäre es mit Basilikum, Thymian, Oregano oder Majoranöl?
Besonders beim Oregano würde ich eine geschälte und angedrückte Knobizehe & eine Chilischote mit zugeben.
Mein Garten bietet fleißig Kräuter und nun mache ich fleißig gute Sachen daraus. Wer keinen Garten/Balkon hat kauft sich halt die Kräuter. aber frisch bitte!!!
habe festgestellt das man (bis auf den Ausguß) auch prima Halbliter Ketchupflaschen verwenden kann, da sie weithalsig genug sind.
Eine Idee wäre auch -da momentan eh sehr angesagt- Bärlauchöl. Oder wie wäre es mit Basilikum, Thymian, Oregano oder Majoranöl?
Besonders beim Oregano würde ich eine geschälte und angedrückte Knobizehe & eine Chilischote mit zugeben.
Mein Garten bietet fleißig Kräuter und nun mache ich fleißig gute Sachen daraus. Wer keinen Garten/Balkon hat kauft sich halt die Kräuter. aber frisch bitte!!!
13.11.2005 12:07
Hi,
habe Olivenöl genommen. Das Öl riecht total lecker, wenn man es zum Anbraten heiß macht.
LG
bidir
habe Olivenöl genommen. Das Öl riecht total lecker, wenn man es zum Anbraten heiß macht.
LG
bidir
27.12.2005 21:42
Hallo!
Wir haben dieses Öl an verschiedene Familienmitglieder zu Weihnachten verschenkt und Begeisterung erfahren :-)))
Da ich kein Rosmarin bekommen konnte, habe ich es ohne angesetzt.
Leider kann ich es nicht selbst nutzen, da Knofi drin ist, aber ich ergötze mich dann an den freudigen Blicken nach dem Verzehr :-))))
LG, Magneta
Wir haben dieses Öl an verschiedene Familienmitglieder zu Weihnachten verschenkt und Begeisterung erfahren :-)))
Da ich kein Rosmarin bekommen konnte, habe ich es ohne angesetzt.
Leider kann ich es nicht selbst nutzen, da Knofi drin ist, aber ich ergötze mich dann an den freudigen Blicken nach dem Verzehr :-))))
LG, Magneta
16.07.2006 14:50
Hallo,
das Öl riecht soooo gut!
Habe gerade ein Gläschen angesetzt; mit frischem Knobi und frischem Rosmarin.
Ich bin schon gespannt, wie es schmeckt.
LG
Katja
das Öl riecht soooo gut!
Habe gerade ein Gläschen angesetzt; mit frischem Knobi und frischem Rosmarin.
Ich bin schon gespannt, wie es schmeckt.
LG
Katja
brenny 
sagt:
sagt: 14.11.2006 12:00
Hab das Rezept gerade entdeckt ... schwuppdiwupp ab in die Küche und nun steht das Öl im Schrank und wartet nur darauf verwendet zu werden ...
Gruß brenny
Gruß brenny
cobra11
sagt:
sagt: 21.01.2007 19:13
Hallo
Das Öl ist einfach klasse. Da ich Rosmarin, Lorbeerblätter und Chilli in meinen Garten habe, muste ich es sofort ausprobiren. Ich mus sagen einfach klasse. Alleine der Duft ist super.
Gruß Kobea11
Das Öl ist einfach klasse. Da ich Rosmarin, Lorbeerblätter und Chilli in meinen Garten habe, muste ich es sofort ausprobiren. Ich mus sagen einfach klasse. Alleine der Duft ist super.
Gruß Kobea11
13.05.2007 20:17
Hallo,
wieso denn in eine dunkle Flasche füllen??? Zum Verschenken würde ich ne Glasflasche schöner finden.
LG Iris
wieso denn in eine dunkle Flasche füllen??? Zum Verschenken würde ich ne Glasflasche schöner finden.
LG Iris
14.05.2007 09:59
Schnute68 
sagt:
sagt: 17.10.2007 06:33
Hallo,
bei solch durchsichtigen Flaschen, besonders wenn man sie verschenken will, können da nicht die Kräuter mit rein. Hab das schon öfter so gesehen und finde das es toll aussieht.
Lg
Kerstin
bei solch durchsichtigen Flaschen, besonders wenn man sie verschenken will, können da nicht die Kräuter mit rein. Hab das schon öfter so gesehen und finde das es toll aussieht.
Lg
Kerstin
31.10.2007 15:26
Hallo Kerstin,
ja, ich finde auch das das Öl in durchsichtigen Flaschen ansprechender aussieht als in dunklen Flaschen. Allerdings ist es für die Haltbarkeit und Qualität des Öls besser, es in dunklen Flaschen zu lagern.
Vielleicht wäre es besser, das Öl in kleineren Mengen in kleinere Flaschen abzufüllen und diese dann mit den Hinweis, die Flasche dunkel zu lagern zu verschenken.
LG Joviv
ja, ich finde auch das das Öl in durchsichtigen Flaschen ansprechender aussieht als in dunklen Flaschen. Allerdings ist es für die Haltbarkeit und Qualität des Öls besser, es in dunklen Flaschen zu lagern.
Vielleicht wäre es besser, das Öl in kleineren Mengen in kleinere Flaschen abzufüllen und diese dann mit den Hinweis, die Flasche dunkel zu lagern zu verschenken.
LG Joviv
diddlschlumpf 
sagt:
sagt: 12.04.2008 18:44
Hallo Joviv,
danke für das tolle Rezept!
Ich hab auch frischen Rosmarin genommen, riecht echt lecker!
Allein schon der Ansatz ist echt was fürs Auge!!!!
Liebe Grüße
Ingrid
danke für das tolle Rezept!
Ich hab auch frischen Rosmarin genommen, riecht echt lecker!
Allein schon der Ansatz ist echt was fürs Auge!!!!
Liebe Grüße
Ingrid
Rod-Weiler
sagt:
sagt: 01.05.2009 10:02
Hallo!
Ich bin einfach nur begeistert!!
Dieses Öl sieht nicht nur toll aus, es schmeckt auch einmalig!! Ich brate damit fast alles an, sei es Gemüse oder Fleisch, das Aroma ist einfach klasse! Habe auch einige Flaschen verschenkt und bin gleich auf das Rezept angesprochen worden. Alle waren begeistert!
Vielen Dank!
LG Rod-Weiler
Ich bin einfach nur begeistert!!
Dieses Öl sieht nicht nur toll aus, es schmeckt auch einmalig!! Ich brate damit fast alles an, sei es Gemüse oder Fleisch, das Aroma ist einfach klasse! Habe auch einige Flaschen verschenkt und bin gleich auf das Rezept angesprochen worden. Alle waren begeistert!
Vielen Dank!
LG Rod-Weiler
KatsuDon 
sagt:
sagt: 24.11.2011 15:30
Um den provinzialischen Flair noch zu unterstreichen habe ich zwei Lavendelstiele dazu getan. Macht sich optisch auch toll, wenn man es als Geschenk herstellt.
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