| Gemüsesuppe
Diätsuppe
)
| 2 ½ Liter | Wasser |
| 3 | Zwiebel(n), groß |
| 1 | Sellerie, mittelgroß |
| 1 | Kohlrabi |
| 1 Bund | Möhre(n) |
| 3 Stange/n | Lauch |
| 1 Kopf | Weißkohl oder Wirsing, klein |
| 2 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 Knolle/n | Fenchel |
| 1 Dose/n | Tomate(n), geschält |
| 2 | Chilischote(n), Kerne entfernen! |
| 3 EL | Brühe (gekörnte Gemüsebrühe), Instant |
| Kräuter, zum Würzen - kein Salz ! |
Zubereitung
Das Wasser mit der Gemüsebrühe zum Kochen bringen. Das Gemüse putzen und kleinschneiden. In die kochende Brühe geben. Zugedeckt ca. 30 Min. sprudelnd kochen. Mit frischen Kräutern nach Geschmack würzen.
Je mehr und je häufiger Sie täglich von der Gemüsesuppe essen, desto leichter und schneller nehmen Sie ab. Die Gemüsesuppe hat in voller Menge nur 600 kcal, liefert aber Vitamine, Mineralien und andere Stoffe, die Stoffwechsel und Fettverbrennung stärken, entschlacken und entwässern. Bei häufigen kleinen Mahlzeiten wird zudem die Verdauung immer neu angeregt. Das verbraucht mehr Kalorien, als drei große Mahlzeiten.
Je schärfer, desto besser. Scharf gewürzte Speisen steigern die Fettverbrennung und damit den Kalorienverbrauch um bis zu 10 %. Am wirksamsten sind die kleinen roten und grünen Chillies (gibt es als Pfefferschoten, Spanischen Pfeffer oder Peperoncini frisch in Gemüseläden).
Je mehr und je häufiger Sie täglich von der Gemüsesuppe essen, desto leichter und schneller nehmen Sie ab. Die Gemüsesuppe hat in voller Menge nur 600 kcal, liefert aber Vitamine, Mineralien und andere Stoffe, die Stoffwechsel und Fettverbrennung stärken, entschlacken und entwässern. Bei häufigen kleinen Mahlzeiten wird zudem die Verdauung immer neu angeregt. Das verbraucht mehr Kalorien, als drei große Mahlzeiten.
Je schärfer, desto besser. Scharf gewürzte Speisen steigern die Fettverbrennung und damit den Kalorienverbrauch um bis zu 10 %. Am wirksamsten sind die kleinen roten und grünen Chillies (gibt es als Pfefferschoten, Spanischen Pfeffer oder Peperoncini frisch in Gemüseläden).
Kommentare anderer Nutzer
miskira 
sagt:
sagt: 06.06.2004 11:36
muss denn da unbedngt fenchel rein? das lese jetzt bei der 3. diätsuppe. was für eine wirkung hat denn fenchel
Realiop
sagt:
sagt: 08.06.2004 13:09
Hilfreicher Kommentar:
hi,
Fenchel soll verhindern (wie auch Kümmel), daß man durch den Kohl Blähungen bekommt.
:o)
Fenchel soll verhindern (wie auch Kümmel), daß man durch den Kohl Blähungen bekommt.
:o)
crazy_lisi
sagt:
sagt: 26.01.2011 18:54
Ruth67 
sagt:
sagt: 01.09.2004 18:28
Hi!
Super das Rezept!!!
,aber ich werde den Kümmel und den Fenchel weglassen, und hinterher trinke ich dann den Fencheltee.:-P
Super das Rezept!!!
,aber ich werde den Kümmel und den Fenchel weglassen, und hinterher trinke ich dann den Fencheltee.:-P
06.10.2006 14:20
Hallo
Diese Suppe ist sehr lecker! Auch einfach so, ohne abnehmen zu wollen. Eine richtige Vitaminbombe.
LG Nefissa
dementia
sagt:
sagt: 05.01.2007 18:26
Also die Suppe ist super lecker, esse freiweillig so viel und so häufig davon wie es eben geht.
Habe nur 2 Probleme: 1. musste ich 2 riesige Töpfe verwenden und 2. habe ich keine Chilischoten bekommen und getrockneten Chili verwendet. Die Dosierung fällt da nur schwerer. Ist der scharf! Ich tröste mich jetzt mit: Je schäfter desto besser ;)
Danke für das Rezept! Wird gern wiederholt.
Habe nur 2 Probleme: 1. musste ich 2 riesige Töpfe verwenden und 2. habe ich keine Chilischoten bekommen und getrockneten Chili verwendet. Die Dosierung fällt da nur schwerer. Ist der scharf! Ich tröste mich jetzt mit: Je schäfter desto besser ;)
Danke für das Rezept! Wird gern wiederholt.
MerlinM46
sagt:
sagt: 05.02.2007 18:37
Hilfreicher Kommentar:
Also man kann nur sagen absolut SUPER!
Habe die Suppe nun zum zweitenmal gekocht. Habe etwas experimentiert (durchpürriert und dann noch etwas Sahne hinzugefügt) wollte dies einfach mal so ausprobieren. Hat aber ebenfalls gut geschmeckt.
Sogar meine Tochter war begeistert. Suppe ging sogar kalt ruckzuck weg!
Danke für das tolle Rezept!
Habe die Suppe nun zum zweitenmal gekocht. Habe etwas experimentiert (durchpürriert und dann noch etwas Sahne hinzugefügt) wollte dies einfach mal so ausprobieren. Hat aber ebenfalls gut geschmeckt.
Sogar meine Tochter war begeistert. Suppe ging sogar kalt ruckzuck weg!
Danke für das tolle Rezept!
wippes75
sagt:
sagt: 20.11.2007 19:58
Wirklich leckere Suppe...habe aber ebenfalls den Fenchel und den Kümmel weggelassen und statt dessen noch eine Kartoffel reingeschnibbelt....mmh
Gaia
sagt:
sagt: 26.01.2010 19:49
mo86
sagt:
sagt: 25.10.2008 20:51
Sehr, sehr leckerers Rezept!!! Habe statt Chillischoten, getrocknete Habanero verwendet. *schön scharf* ;o)
Finde das man den Fenchel kaum aus der Masse herrausschmeckt, daher is es auch für "Nicht-Fenchel-Freunde" gut geeignet.
Es ist aber zu empfehlen, nur die Hälfte der angebenen Menge zu verwenden, denn ansonsten hat man echt das Problem das die Töpfe nicht reichen!
LG mo
Finde das man den Fenchel kaum aus der Masse herrausschmeckt, daher is es auch für "Nicht-Fenchel-Freunde" gut geeignet.
Es ist aber zu empfehlen, nur die Hälfte der angebenen Menge zu verwenden, denn ansonsten hat man echt das Problem das die Töpfe nicht reichen!
LG mo
06.01.2009 19:12
Leckeres Süppchen! Wir hatten sie gestern und heute (den Rest hatte ich gleich eingefroren). Mehr als zwei Tage hintereinander wollten wir nicht davon essen, es wäre schade, wenn man sich überessen würde!
LG Riddel
LG Riddel
Yddrasil 
sagt:
sagt: 30.01.2009 20:11
Heute habe auch ich das Süppchen nachgekocht und ich muss sagen, das ist ein Geschmackserlebnis!
Ich kann nur weiterempfehlen, sie nachzukochen.
Ich habe allerdings auch nur die Hälfte der Zutaten genommen und die geschnippelte andere Hälfte gleich für die nächste Suppe eingefroren ;-) (außer die Tomatendose) und dann alles püriert und einen kleinen Schuss Sahne hinzugefügt, dann war mein größter Topf randvoll. :-)
Das reicht auch locker für 2 Mahlzeiten in unserem kleinen 3-Personenhaushalt, vielen Dank nochmal!!
Ich kann nur weiterempfehlen, sie nachzukochen.
Ich habe allerdings auch nur die Hälfte der Zutaten genommen und die geschnippelte andere Hälfte gleich für die nächste Suppe eingefroren ;-) (außer die Tomatendose) und dann alles püriert und einen kleinen Schuss Sahne hinzugefügt, dann war mein größter Topf randvoll. :-)
Das reicht auch locker für 2 Mahlzeiten in unserem kleinen 3-Personenhaushalt, vielen Dank nochmal!!
MinaAquaria
sagt:
sagt: 10.07.2009 09:11
Die Suppe schmeckt wirklich lecker - sehr zu empfehlen.
Dadurch das die Suppe aber 30 minuten geocht wird, bezweifle ich, ob da noch alle
Vitamine etc enthalten sind..je länger Gemüse kocht, desto weniger Vitamine sind enthalten, denn
die werden durch die Hitze zerstört.....lecker ist sie trotzdem ;o)
Dadurch das die Suppe aber 30 minuten geocht wird, bezweifle ich, ob da noch alle
Vitamine etc enthalten sind..je länger Gemüse kocht, desto weniger Vitamine sind enthalten, denn
die werden durch die Hitze zerstört.....lecker ist sie trotzdem ;o)
matze1660 
sagt:
sagt: 08.01.2010 17:26
Schmeckt nicht schlecht. Aber ich hab´s nicht kochen lassen sondern nur etwas über sieden lassen. Das schont eindeutig die Vitamine. Und das Gemüse hat noch ein wenig Biss. Das mag ich lieber. Ansonsten... nicht schlecht Herr Specht. Und vor allem die damit erzielte Wirkung ist nicht von schlechten Eltern. Meiner Meinung nach nur für Single-Haushalte geeignet... ;-))
silvia5968 
sagt:
sagt: 16.01.2010 18:52
Hallo,
wirklich lecker,aber auch ich habe nur die Hälfte gemacht
und den Rest dann auch noch eingefroren.Da ich keine
Kohlrabi hatte,hab ich frischen Rosenkohl genommen.
LG Silvia
wirklich lecker,aber auch ich habe nur die Hälfte gemacht
und den Rest dann auch noch eingefroren.Da ich keine
Kohlrabi hatte,hab ich frischen Rosenkohl genommen.
LG Silvia
Gaia
sagt:
sagt: 26.01.2010 19:47
Hilfreicher Kommentar:
Diese Suppe ist sehr lecker. Im Grunde kann man hierfür jede Gemüsesorte nehmen. Fenchel schmeckt ganz köstlich. Als Kohlsorte empfehle ich eher China- als Weißkohl. Wirsing ist auch sehr toll. Bei mir kommen in die Gemüsebrühe immer braune Champigons. Die geben der Suppe eine kräftige Farbe und einen kräftigen Geschmack.
Neben Chili kann auch zusätzlich ein 2 cm großes Stück Ingwer (oder nach Geschmack mehr) hineintun. Ingwer regt zusätzlich den Stoffwechsel an, wirkt reinigend und gibt dem Ganzen noch einmal eine andere Geschmacksrichtung. Alternativ zur Instant-Gemüsebrühe gebe ich dann und wann Hühnerbrühe hinzu. Das ist geschmacklich echt mal etwas anderes, besonders wenn man - insbesondere die Diätler - die Brühe andauernd ist.
Wichtig: Biobrühe nehmen. Brühe von anderen bekannten Marken hat Unmengen an Salz und Geschmacksverstärkern...und wenn man sich schon etwas Gutes tun möchte ;-).....
Danke jedenfalls für das Rezept.
Neben Chili kann auch zusätzlich ein 2 cm großes Stück Ingwer (oder nach Geschmack mehr) hineintun. Ingwer regt zusätzlich den Stoffwechsel an, wirkt reinigend und gibt dem Ganzen noch einmal eine andere Geschmacksrichtung. Alternativ zur Instant-Gemüsebrühe gebe ich dann und wann Hühnerbrühe hinzu. Das ist geschmacklich echt mal etwas anderes, besonders wenn man - insbesondere die Diätler - die Brühe andauernd ist.
Wichtig: Biobrühe nehmen. Brühe von anderen bekannten Marken hat Unmengen an Salz und Geschmacksverstärkern...und wenn man sich schon etwas Gutes tun möchte ;-).....
Danke jedenfalls für das Rezept.
Dragonmoon
sagt:
sagt: 20.05.2010 13:25
Wirklich sehr sehr lecker selbst meine Kids haben die >Suppe gegessen für die hab ich wienerle mit rein geschnitten :-)
ulriked
sagt:
sagt: 17.08.2010 10:32
total leckaaaaaaa
NY-Fan
sagt:
sagt: 29.12.2010 08:51
Hallo zusammen!
mein Tipp: den Kohl vorher in etwas Olivenöl andünsten, die Blähstoffe scheinen dabei zu verschwinden...auch schmeckt mir der angebratene Kohl irgendwie besser, hat dann mehr Geschmack..
und: ich püriere die Suppe immer, ich meine, dass man dann länger satt bleibt und man beißt nicht so auf dem Kohl rum..
mein Tipp: den Kohl vorher in etwas Olivenöl andünsten, die Blähstoffe scheinen dabei zu verschwinden...auch schmeckt mir der angebratene Kohl irgendwie besser, hat dann mehr Geschmack..
und: ich püriere die Suppe immer, ich meine, dass man dann länger satt bleibt und man beißt nicht so auf dem Kohl rum..
downhillcat 
sagt:
sagt: 20.01.2011 22:07
downhillcat
sagt:
sagt: 20.01.2011 22:21
Hallöchen!
Perfekt für Gemüsefreaks wie mich... hoffe, dass die Weihnachtsröllchen (auf den Hüften) bald schwinden...
Habe Dosentomaten (Pizzatomaten, kleine Dose) mit Pepperoni anstelle der neutralen Dosentomaten hinzugefügt. Die frischen mussten als Garnitur herhalten (wurden aber auch anstandslos verspeist).
Wir waren begeistert von der Suppe!!!! Dickes Lob!!!
Perfekt für Gemüsefreaks wie mich... hoffe, dass die Weihnachtsröllchen (auf den Hüften) bald schwinden...
Habe Dosentomaten (Pizzatomaten, kleine Dose) mit Pepperoni anstelle der neutralen Dosentomaten hinzugefügt. Die frischen mussten als Garnitur herhalten (wurden aber auch anstandslos verspeist).
Wir waren begeistert von der Suppe!!!! Dickes Lob!!!
Blinki89
sagt:
sagt: 08.02.2011 20:56
Einfach genial!
Allerdings habe ich auf ein halbes Rezept (für mehr hat der Topf nicht gereicht :-) ) eine Dose Tomaten genommen, bin eher ein Tomatenfan :-) und habe außerdem noch ein paar Kartoffelstücken mitgekocht.
Schmeckt einfach perfekt!
Allerdings habe ich auf ein halbes Rezept (für mehr hat der Topf nicht gereicht :-) ) eine Dose Tomaten genommen, bin eher ein Tomatenfan :-) und habe außerdem noch ein paar Kartoffelstücken mitgekocht.
Schmeckt einfach perfekt!
tobyS1980
sagt:
sagt: 24.06.2011 15:07
Ausgezeichnete Suppe, koche bereits die zweite innerhalb von 2 Wochen, da wir nicht genug davon kriegen. Gerade auch die dezente Schärfe passt gut und, obwohl wir erst skeptisch waren, verleiht der Fenchel eine sehr interessante Note. Danke für's Rezept!
fotofee
sagt:
sagt: 23.07.2011 13:02
Sehr schönes Rezept, den Vitamin- und Mineraliengehalt kann man steigern, indem man die Suppe nur 15 Minuten köcheln lässt, dann das Gemüse rausnimmt (die Vitamine etc. sind jetzt in der Brühe) und dann frisches geriebenes Gemüse in die Suppe gibt und serviert.
LG fotofee
LG fotofee
wie2011
sagt:
sagt: 01.10.2011 13:50
hallo,
tut mir leid, ich kann die Begeisterung nicht teilen. Der Kohl dominiert alle anderen Aromen. Auch finde ich Paprikaschoten in dieser Zusammensetzung völlig fehl am Platz.
Lg
tut mir leid, ich kann die Begeisterung nicht teilen. Der Kohl dominiert alle anderen Aromen. Auch finde ich Paprikaschoten in dieser Zusammensetzung völlig fehl am Platz.
Lg
Ul-Rike
sagt:
sagt: 29.11.2011 18:53
Kann man die Dosentomaten weglassen. Finde die nicht lecker in der Kombi.
Info wäre toll - danke im Voraus
Info wäre toll - danke im Voraus
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