Henglein
Rama Cremefine
| Buttermilchbaguette
| 600 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 1 TL | Salz |
| 200 g | Sesam oder 200 g Raspelkäse |
| 500 ml | Buttermilch |
Zubereitung
Mehl evt. mit Sesam oder Käse vermengen. Hefe mit dem Salz in einer verschlossenen Dose flüssig schütteln. Buttermilch und flüssige Hefe zum Mehl(-gemisch) geben. Mit dem Knethaken, besser mit den Händen, vermengen und zu einem Baguette formen. Backofenzeit ca. 50 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze, nicht vorheizen.
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Kommentare anderer Nutzer
bea2707 
sagt:
sagt: 07.07.2005 15:45
Hallo!
Dies ist natürlich ein von mir schon `zig mal ausprobiertes Rezept! Es funktioniert hervoragend! Auch Familie und Freunde haben es schon oft gebacken! Und alle sind begeistert!
Einfach mal testen......!
LG
Bea
Dies ist natürlich ein von mir schon `zig mal ausprobiertes Rezept! Es funktioniert hervoragend! Auch Familie und Freunde haben es schon oft gebacken! Und alle sind begeistert!
Einfach mal testen......!
LG
Bea
Salt 
sagt:
sagt: 30.06.2008 18:06
Wie schüttelt man den Hefe flüssig????????????????
Sorry....hab ich noch nie gehört......ist das eine Reaktion der Hefe auf das Salz???
Würd mich ja jetzt schon interessieren, da ich´s gerne mal probieren würde....
LG Salt
Sorry....hab ich noch nie gehört......ist das eine Reaktion der Hefe auf das Salz???
Würd mich ja jetzt schon interessieren, da ich´s gerne mal probieren würde....
LG Salt
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ups - meine Mutter hat mir beigebracht, dass Hefe nicht mit Salz in Berührung gebracht werden darf, sonst geht sie nicht auf.
Das stimmt mich jetzt schon etwas nachdenklich.
Hat jemand das Rezept schon ausprobiert und kann mich eines besseren belehren.
Danke
Gruß Molly
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